四川省遂寧市射洪縣人民法院食堂購買社會化餐飲服務采購項目（第二次）競爭性談判采購公告
系統發布時間：2019-01-22 14:51
| 免責申明：以下信息由采購人或代理機構發布，信息的真實性、合法性、有效性由采購人或代理機構負責。 |
| 采購項目名稱 | 四川省遂寧市射洪縣人民法院食堂購買社會化餐飲服務采購項目（第二次） |
| 采購項目編號 | 5109222019000030 |
| 采購方式 | 競爭性談判 |
| 行政區劃 | 四川省遂寧市射洪縣 |
| 公告發布時間 | 2019-01-22 14:51 |
| 采 購 人 | 四川省遂寧市射洪縣人民法院 |
| 采購人地址和聯系方式 | 地址：射洪縣太和鎮涪江三橋東，聯系方式：范先生，0825-6683021 |
| 采購代理機構名稱 | 四川新眾希工程項目管理有限公司 |
| 采購代理機構地址和聯系方式 | 地址：四川省遂寧市射洪縣太和鎮明珠街1棟，聯系方式：羅女士，17744293811 |
| 采購項目聯系人姓名和電話 | 聯系人：羅女士，電話：17744293811 |
| 項目包個數 | 1 |
| 各包描述 | 附件 |
| 供應商參加談判應當具備的資格條件和應當提供的相關證明材料 | 五、投標供應商參加本次政府采購活動，應當在提交談判文件前具備下列條件： 1、具有獨立承擔民事責任的能力； 2、具有良好的商業信譽和健全的財務會計制度； 3、具有履行合同所必須的設備和專業技術能力； 4、具有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄； 5、參加本次政府采購活動前三年內，在經營活動中沒有重大違法記錄； 6、法律、行政法規規定的其他條件： 6.1投標人單位及其現任法定代表人/主要負責人在參加本項目政府采購活動前三年不得具有行賄犯罪記錄。 7.采購人根據采購項目提出的特殊條件： 7.1本項目參加政府采購活動的供應商的經營范圍含餐飲管理或餐飲管理服務。 7.2本次采購不接受聯合體投標。 |
| 獲取談判文件地點 | 四川省遂寧市射洪縣太和鎮明珠街1棟（四川新眾希工程項目管理有限公司） |
| 獲取談判文件的開始時間 | 2019-01-23 09:00 |
| 獲取談判文件的結束時間 | 2019-01-25 17:00 |
| 談判文件起售時間 | 2019-01-23 09:00 |
| 談判文件止售時間 | 2019-01-25 17:00 |
| 談判響應文件遞交截止時間 | 2019-01-28 14:00 |
| 談判響應文件開啟時間 | 2019-01-28 14:00 |
| 談判時間 | 2019-01-28 14:00 |
| 談判響應文件遞交地點 | 四川省遂寧市射洪縣太和鎮明珠街1棟（四川新眾希工程項目管理有限公司） |
| 談判響應文件開啟地點 | 四川省遂寧市射洪縣太和鎮明珠街1棟（四川新眾希工程項目管理有限公司） |
| 獲取談判文件方式 | 現場發售 |
| 獲取談判文件售價 | 300 |
| 供應商交納談判保證金的金額和繳納方式 | 金 額：￥ 5000 元，大寫：伍仟元整 。 （談判保證金的數額不能超過采購項目預算金額2%） 交款方式：談判保證金可以以支票、匯票、本票、網上銀行、電匯等轉帳方式或者金融機構出具的保函等非現金形式提交，以轉帳交方式遞交的均以到帳時間為準。以保函形式提交的，供應商需將保函掃描件附入響應文件中，并在投標截止時間前將保函原件遞交給招標人。 收款單位：四川新眾希工程項目管理有限公司。 開 戶 行：中國銀行射洪支行營業部。 銀行賬號：129 357 681 343 交款截止時間：2019年1月27日16時止（談判保證金的交納以銀行到賬時間為準）。（請備注項目編號） |
| 預算金額（元） | 264000 |
| 采購品目名稱 | 餐飲服務 |
| 采購項目的名稱、數量、簡要規格描述或項目基本概況介紹 | 詳見附件-談判文件 |
| 采購項目需要落實的政府采購政策 | 優先采購節能產品,強制采購節能產品,優先采購環保標志產品,優先采購無線局域網產品,促進中小企業發展,促進監獄企業發展,促進殘疾人福利性單位發展 |
備注 | |
| PPP項目標識 | 否 |
|
食堂購買社會化餐飲服務采購項目項目第二次 四川新眾希工程項目管理有限公司
1
采購招標編號SCXZXZC2018055號
食堂購買社會化餐飲服務采購項目第二次
談
判
文
件
中國四川射洪
射洪縣人民法院
共同編制
四川新眾希工程項目管理有限公司
2019年 1月食堂購買社會化餐飲服務采購項目項目第二次 四川新眾希工程項目管理有限公司
2
第一章 投標邀請
四川新眾希工程項目管理有限公司采購代理機構受射洪縣人民法院采
購人委托擬對食堂購買社會化餐飲服務采購項目第二次進行國內競爭性
談判茲邀請符合本次招標要求的供應商參加投標
一采購招標編號SCXZXZC2018055號
二招標項目食堂購買社會化餐飲服務采購項目第二次
三資金來源預算內及自籌資金264萬元
四招標項目簡介
詳見招標文件第六章
五投標供應商參加本次政府采購活動應當在提交談判文件前具備下列條件
1具有獨立承擔民事責任的能力
2具有良好的商業信譽和健全的財務會計制度
3具有履行合同所必須的設備和專業技術能力
4具有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄
5參加本次政府采購活動前三年內在經營活動中沒有重大違法記錄
6法律行政法規規定的其他條件
61投標人單位及其現任法定代表人主要負責人在參加本項目政府采購活動
前三年不得具有行賄犯罪記錄
7采購人根據采購項目提出的特殊條件
71本項目參加政府采購活動的供應商的經營范圍含餐飲管理或餐飲管理服
務
72本次采購不接受聯合體投標
六禁止參加本次采購活動的供應商
1根據關于在政府采購活動中查詢及使用信用記錄有關問題的通知財庫
2016125 號的要求采購代理機構將通過信用中國網站
wwwcreditchinagovcn中國政府采購網網站wwwccgpgovcn等渠
道查詢供應商在采購公告發布之日前的信用記錄并保存信用記錄結果網頁截圖拒
絕列入失信被執行人名單重大稅收違法案件當事人名單政府采購嚴重違法失信
行為記錄名單中的供應商報名參加本項目的采購活動以聯合體形式參加本項目采
購活動聯合體成員存在不良信用記錄的視同聯合體存在不良信用記錄
2為采購項目提供整體設計規范編制或者項目管理監理檢測等服務的供
應商不得參加本采購項目供應商為采購人采購代理機構在確定采購需求編
制談判文件過程中提供咨詢論證其提供的咨詢論證意見成為談判文件中規定的供
應商資格條件技術服務商務要求評審因素和標準政府采購合同等實質性內容食堂購買社會化餐飲服務采購項目項目第二次 四川新眾希工程項目管理有限公司
3
條款的視同為采購項目提供規范編制
七招標文件獲取時間地點
2019年1月23日至2019年1月25日上午900 1200下午14001700
北京時間節假日除外在四川新眾希工程項目管理有限公司射洪縣太和鎮明
珠街1幢獲取
談判文件售價人民幣300元份談判文件售后不退談判資格不能轉讓
獲取談判文件時投標供應商為法人或者其他組織的只需提供單位營業執照
介紹信經辦人身份證明投標供應商為自然人的只需提供本人身份證明介
紹信需提供加蓋公章的原件身份證明需提供加蓋公章的復印件并攜帶U盤拷貝
電子文檔
八投標截止時間和開標時間2019年1月28日1400時北京時間
談判文件必須在投標截止時間前送達開標地點逾期送達的談判文件恕不接收
本次招標不接受郵寄的談判文件
九開標地點四川新眾希工程項目管理有限公司射洪縣太和鎮明珠街1幢
十本投標邀請在四川政府采購網wwwsczfcgcom上以公告形式發布
十一聯系方式
采購人射洪縣人民法院
地 址射洪縣太和鎮涪江三橋東
聯系人范先生
聯系電話08256683021
采購代理機構四川新眾希工程項目管理有限公司
開戶銀行中國建設銀行股份有限公司射洪縣支行
銀行帳號510501677108 00000396
通訊地址遂寧市射洪縣太和鎮明珠街1幢
郵 編629200
聯系人羅女士
聯系電話17744293811食堂購買社會化餐飲服務采購項目項目第二次 四川新眾希工程項目管理有限公司
4
第五章 采購項目技術服務政府采購合同內容條款
及其他商務要求
一 項目名稱
1本項目為射洪縣人民法院的食堂購買社會化餐飲服務采購項目第二次
2本項目只有1個包
二項目要求
1場地位置
干警食堂位于審判大樓副樓一樓北側約300平方米規劃為廚房及職工就餐區
2基本定位
干警食堂定位于服務保障院機關辦公區的在職干警工作就餐為非盈利性的機
關后勤服務項目不對外提供經營服務
3運營模式
按照機關后勤服務社會化改革發展方向機關食堂運營主要推行政府購買服務
方式引入市場化機制由專業化餐飲服務公司提供勞務和供餐服務由管理單位
負責食材采購運行保障和日常管理就餐人員共同參與監督
4用餐范圍及就餐人數
根據機關食堂容量具體包括以下幾類人員
41在編在崗干警
42經政治處批準的借用聘用人員
43就餐人數130人左右
5供餐方式
51機關食堂提供工作日用餐服務供應工作日早中晚餐三餐采取刷卡
取餐方式早餐以稀飯牛奶點心小菜蛋類為主
6就餐費用結算
61干警憑指紋賬戶刷卡就餐由單位憑干警個人身份證件及單位證明統一辦
理一人一賬戶賬戶內充值不結現金干警指紋賬戶單位確定人員統一辦理充
值每季度可集中辦理充值食堂購買社會化餐飲服務采購項目項目第二次 四川新眾希工程項目管理有限公司
5
62根據刷卡用餐結果每月由用餐人員與單位統一結算未用余額可結轉下
月使用
7食材供應保障
為保證食材供應安全新鮮及時我院采用市場詢價方式確定材料供應商對
腐爛變質有毒有害農藥殘留摻雜添加劑的食物絕對禁止送入食堂
8食堂日常管理
81財務管理
811機關食堂財務管理由院財務室單獨建立賬戶獨立核算按照錢帳
分管錢物分管的原則配備兼職財務人員分設會計出納庫管稽核做
到分工明確相互協調相互監督制約
812本著安全衛生厲行節約經濟實惠的原則加強食材成本核算確保
收支基本平衡每月財務表冊要按照規定裝訂成冊以備查驗機關食堂的經費核
算和財務管理應接受財政和審計部門的指導和監督檢查
82安全管理
821用餐食材安全每類食材確定不少于2家供應商或配送公司實行定點
供應和定制供應以便保證食材供應的安全性及時性互補性和多樣性建設并
使用機關食堂智能化管理系統實現提前一天下單確保供應商提供的用材在當天
早上700以前按要求配送到制定地點食堂庫管和質檢人員應每天查驗每一種
食材的品質重量或數量現場拍攝實物圖片全程視頻監控并自動將相關數據
上傳至系統以備查驗每餐制作完成質檢人員要進行嘗試并逐一留樣
822設備使用安全加強餐廚人員培訓確保全員能夠熟練使用所有餐廚設
施設備加強應急培訓和演練引導所有餐廚人員都會使用消防栓及其它消防設備
會進行常見應急處置定期對餐廚設備設施進行維護保養確保使用正常
823食堂運行安全對廚房餐廳進行無死角24小時監控及時處置可能出
現的不安全隱患對餐廚人員加強安全教育落實安全責任
83運行管理
831建立各項規章制度落實各種管理措施確保食堂運行正常食品供應食堂購買社會化餐飲服務采購項目項目第二次 四川新眾希工程項目管理有限公司
6
安全保障優質到位
832建設機關食堂智能化管理系統將食材采購下單商家報價實際執行
價食材重量實時圖片和后廚監控視頻餐廳監控視頻食材查驗監控視頻每
餐預訂人數每餐實際就餐人數當天當月收入當天當月支出等納入系統實行
統一智能化管理
84用餐管理
根據實際就餐人員情況采取分時段錯峰就餐在餐廳張貼文明用餐節約用
餐廚房禁入等宣傳標語每周提前公布菜譜及食材進出庫公示
三項目服務要求
1食堂管理服務目標
11提供規范優質服務確保供應準時供餐營養結構菜肴搭配合理
制作安全衛生達到如下服務管理目標管理服務合同承諾兌現率100服務對象
滿意率應不低于75或不滿意率不超過25
12堅決貫徹落實食品安全法及食品安全法實施條例遂寧市餐廚
垃圾管理辦法等相關國家法律法規確保服務達到餐飲業和集體用餐配送單位
衛生規范食堂食品安全標準詳見本章第五條的標準
13加強安全操作無爆炸火災食品中毒和廚房設備嚴重損壞等各等級事
故發生
14發生投訴虛心聽取意見或建議經核實后及時整改并取得投訴者的諒
解
2供餐服務需求
21供餐時間按采購人相關要求執行
22供餐形式按采購人相關要求執行
23食堂餐飲基本要求
231早餐成本餐標以各類粥品豆漿中西式點心為主如包子饅頭
花卷油條雞蛋小菜若干等
232午餐成本餐標職工大小食堂提供二葷三素一湯為主需結合本地特色食堂購買社會化餐飲服務采購項目項目第二次 四川新眾希工程項目管理有限公司
7
盡量滿足不同地域人員的口味免費提供米飯
233晚餐成本餐標提供面粥水餃粉或小菜若干免費提供米粥
以上餐標為初步方案具體餐標和菜品由采購人和中標餐飲企業提前一周確定
24內部接待餐服務根據有關規定原則按就餐人均標準配餐
25采購人指定的其它用餐服務
3人員配置及執業資格需求
31根據四川省省級機關后勤社會化服務管理標準川機管發201553
號相關規定結合我院食堂實際配備行政總廚1名廚師1名廚工1名服
務員兼清潔雜工2名共計5人
32從業人員100提供近半年的健康體檢需進行崗前培訓在入場前餐飲公
司應將所有員工名單職務身份證復印件技術等級證書體檢證明資料交采購
人備案
序號 崗位 人數 崗位要求 崗位職責
1 行政總廚 1人
4050歲專科學歷餐飲經
理人從業經驗5年以上
全面負責廚房管理廚房計
劃制定菜譜原料申購計劃
菜品制作指導等工作
2 廚師 1人
50歲以下具有中級及以上中
式烹調師證從業經驗豐富
1負責菜品加工及制作協助
總廚房成菜品創新等工作
2負責傳統面食烤制品蛋
糕類及小吃的制作
3負責涼菜冷飲水果制品
的制作
3 廚 工 1人
45歲以下具有初級及以上中
式烹調師從業經驗豐富
負責菜品裝盤餐具整理食
材切配等工作
4
服務員兼清
潔雜工
2人
女性45歲以下形象氣質佳
從業經驗豐富
負責食堂和餐廳保潔菜品傳
遞接待餐服務食堂飯菜售
賣等工作
四商務要求食堂購買社會化餐飲服務采購項目項目第二次 四川新眾希工程項目管理有限公司
8
1服務期限合同簽定后1年首次入駐試用期為1個月當月進行滿意度測評如
滿意度低于75或不滿意度超過25采購人有權中止采購合同每個服務期運行11個
月后采購人對中標餐飲企業服務的滿意度進行測評如滿意度低于75或不滿意度超
過25不再續簽合同本項目合同最多續簽兩次但餐飲服務企業要待新的餐飲企業
入場后方可撤離超出服務期的管理服務費用按原標準執行
2服務地點射洪縣人民法院審判大樓副樓一樓北側
3付款方式按合同約定成交供應商須向采購人出具與結算金額一致的合法有效完
整的稅務發票及憑證資料進行支付結算
4質量要求達到國家及行業要標準
5驗收標準采購人與成效供應商按照國家行業相關標準政府采購相關法律法規
以及四川省政府采購項目需求論證和履約驗收管理辦法川財采201532號的
要求進行驗收質量驗收合格雙方簽署質量驗收報告
五履約能力要求
1成交供應商應在收到成交通知書后簽訂合同之前交納采購文件規定數額的履約保
證金
2如果成交人在規定的合同簽訂時間內沒有按照談判采購文件的規定繳納履約保證
金且又無正當理由的將視為放棄成交其繳納的談判采購保證金將不予退還
3履約保證金在成交人對合同規定義務履行完畢時全額無息退還如果成交人未能履
行合同規定的部分或全部義務該履約保證金將視情況予以部分或全部扣除食堂購買社會化餐飲服務采購項目項目第二次 四川新眾希工程項目管理有限公
司
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