發(fā)布時間： 2019-03-14 02:07

一、省國資經(jīng)營公司員工食堂的基本情況
省國資經(jīng)營公司員工食堂就餐人員約70人，食堂面積平方
米，省國資經(jīng)營公司提供廚房、餐廳、全套廚房設(shè)備，承包餐飲
單位負(fù)責(zé)供應(yīng)員工的早餐、午餐和臨時接待用餐。
二、服務(wù)方式及要求
（一）員工食堂承包方在省國資經(jīng)營公司行政部的管理下自
主運(yùn)行、自負(fù)盈虧，以服務(wù)為宗旨，努力增加菜式品種，提高飯
菜質(zhì)量，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
（二）員工食堂承包方必須嚴(yán)格執(zhí)行員工食堂的管理制度，
滿足員工的用餐需求，不對外營業(yè)。
三、付費(fèi)方式及相關(guān)約定
（一）服務(wù)費(fèi)包干，包括：1.承包單位工作人員的工資及福
利。2.食堂物料的消耗品（如洗潔精、紙巾、牙簽）；3食堂人
員的定期體檢費(fèi)用。4.餐飲工作人員的食宿費(fèi)用。4.餐飲工作
人員的服裝費(fèi)；5工作中造成的人身、財產(chǎn)損失由承包方自行負(fù)
責(zé)
（二）省國資經(jīng)營公司提供場地、廚房設(shè)備、水、電供應(yīng)；
（三）付款方式按月支付上月費(fèi)用；
（四）承包期內(nèi)的廚房設(shè)備正常維修和必須添置或需要更換
的設(shè)備，需向省國資經(jīng)營公司行政部提出申請，經(jīng)省國資經(jīng)營公
司同意后負(fù)責(zé)安排落實(shí)，費(fèi)用由省國資經(jīng)營公司承擔(dān)。
（五）給予承包單位試用期1個月，經(jīng)考核合格后再簽正式
合同。
（六）承包單位對食品和服務(wù)做出書面承諾。
四、餐飲工作人員的考核及保障
（一）廚房工作人員要足額配置，不得少于3人；
（二）廚房工作人員由承包單位自行招聘，工資福利均有承
包單位承擔(dān)；
（三）廚房工作人員上崗前必須通過衛(wèi)生部門、醫(yī)院的體檢，
領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。
（四）廚房工作人員要服從省國資經(jīng)營公司的統(tǒng)一管理。
（五）廚房工作人員要保持文明服務(wù)，不得與省國資經(jīng)營公
司就餐人員發(fā)生口角爭執(zhí)。臨時會務(wù)接待中，服務(wù)人員要全程在
崗，做好服務(wù)準(zhǔn)備。
（六）廚房承包方不允許轉(zhuǎn)包，主要負(fù)責(zé)人必須親自在食堂
工作，未經(jīng)允許不得在外兼職。
五、菜式供應(yīng)及食品安全要求
（一）早餐可選品種不得少于12個（包括：稀飯、豆?jié){、
饅頭、包子、牛奶、面包、雞蛋、泡菜２種、醬類、面條、時令
素菜２種）；午餐可選品種不得少于8個（包括２葷２素１湯１
小吃,2種水果）；
（二）承包單位提供的菜品采購的發(fā)票等必須經(jīng)過省國資經(jīng)
營公司行政部的審核后方可實(shí)施；
（三）食堂選用的食材必須符合食品安全的要求，餐具、炊
具等必須清洗干凈，按規(guī)定消毒，擺放有序。
六、合同的時間約定
（一）承包服務(wù)期為2年期，以具體簽訂合同時間為起始時
間計算；
（二）如承包服務(wù)單位出現(xiàn)違反約定的情況，省國資經(jīng)營公
司有權(quán)單方面終止合同。
七、聯(lián)系方式
省國資經(jīng)營公司行政部
聯(lián)系人：杜鳳琪
聯(lián)系電話：028—62088776；18502888823；
地址：四川省成都市錦江區(qū)錦江工業(yè)園區(qū)三色路199號中國
五冶大廈A座13樓。

四川省國有資產(chǎn)經(jīng)營投資管理有限責(zé)任公司
員工食堂外包服務(wù)比選方案
為改進(jìn)四川省國有資產(chǎn)經(jīng)營投資管理有限責(zé)任公司（以下簡
稱省國資經(jīng)營公司或公司）員工食堂管理、提高食堂工作服務(wù)水
平，經(jīng)研究，省國資經(jīng)營公司向社會比選食堂外包機(jī)構(gòu)，具體負(fù)
責(zé)經(jīng)營員工食堂。
一、比選單位資格要求
（一）具有獨(dú)立的法人資格，依法取得餐飲企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)
照；
（二）必須具有專業(yè)的工作團(tuán)隊(duì)，從事餐飲管理服務(wù)3年以
上；
（三）在以往的餐飲經(jīng)營中無任何食品衛(wèi)生、消防安全方面
的不良記錄；
（四）有員工食堂從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的機(jī)構(gòu)優(yōu)先考慮。
二、比選形式
（一）本次采用服務(wù)費(fèi)包干方式，省國資經(jīng)營公司承擔(dān)食材
費(fèi)，不再支付其他費(fèi)用；
（二）參加比選的餐飲單位必須提供質(zhì)量價格保證及服務(wù)承
諾，并提交切實(shí)可行的管理方案，由公司評標(biāo)小組進(jìn)行評估，綜
合得分高者為承包人；
（三）省國資經(jīng)營公司紀(jì)委對員工食堂外包服務(wù)比選進(jìn)行全
程監(jiān)督。
三、比選要求
（一）參選餐飲單位提供參選的資料，包括：營業(yè)執(zhí)照副本、
餐飲服務(wù)許可證等復(fù)印件，服務(wù)方案和服務(wù)承諾等；
（二）遞交比選資料時間：2019年3月25日前；
（三）遞交地點(diǎn)：四川成都市錦江區(qū)錦江工業(yè)園區(qū)三色路
199號中國五冶大廈A座13樓。聯(lián)系人：杜鳳琪，聯(lián)系電話：
62088776，18502888823。
2019年3月13日