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天津市濱海新區公安局交管支隊2020年物業服務項目需求書供應商意見函

  • 天津
  • 狀態:公告
所在地區天津招標類型公告
請點擊下載發布時間2020-09-25
天津市濱海新區公安局交管支隊2020年物業服務項目需求書供應商意見函
【信息時間:2020-9-25】

致相關采購當事人:

為了保障政府采購各方當事人的合法權益及采購程序的公開、公平、公正性,我中心受天津市濱海新區公安局委托將對天津市濱海新區公安局交管支隊2020年物業服務項目實施政府采購。現將采購人提供的項目需求原文轉發(詳細技術需求見附件——項目需求書),廣泛征求各方意見,誠請相關采購當事人依法提出項目需求書中存在的問題。我中心將提出的意見及時轉交采購人,并請采購人依據相關法律法規完善技術需求。征求意見時間自2020年09月27日至2020年09月29日16:00。

采購當事人提出的意見函應符合以下條件:

1、在征求意見有效期內提出,并以加蓋公章的書面原件方式或傳真方式送達我中心。逾期送達、匿名送達以及其他不符合上述條件的意見函件我中心不予受理。

2、對于項目整體需求不滿足三個品牌產品或三家供應商的;需求中個別條款的描述具有傾向性或排斥性提出意見的,采購當事人應明確指出可能涉及的品牌或供應商。

3、意見函件應注明聯系人和聯系方式。

感謝您的參與。

征求意見受理時限:三個工作日

聯系電話:022-25866103

傳真:022-25866107

天津市濱海新區政府采購中心

2020年09月25日

天津市濱海新區公安局交管支隊2020年物業服務項目需求書供應商意見函

天津市濱海新區政府采購中心:

___________________________需求書,現提出意見如下:

□ 資質要求具有傾向性(詳見附件)

□ 技術需求具有傾向性(詳見附件)

單位名稱:

聯系人:

聯系電話:

年x月x日

附件:對___________________________需求書的詳細意見

項目需求書.doc

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項目需求書

本項目包括:

塘沽片區:天津市濱海新區公安局交管支隊機關、上海道大隊;服務人員61人。

大港片區:港北大隊、港南大隊、趙連莊大隊、太平村大隊;服務人員44人。

漢沽片區:河東大隊、河西大隊;服務人員30人。

共計八個服務地點,總服務面積合計63229.12平方米,物業人員配置需求總計135人,具體需求如下

1、塘沽片區:

(1)支隊機關基本情況:

地址:天津市濱海新區車站北路2499號,院區占地面積22762平方米,指揮中心主樓19層、(含地下一層)建筑面積30173.78平方米;主樓西側附屬樓五層,建筑面積2876.2 平方米。合計:33049.98平方米,綠化面積6800平方米。

變電站配備由天津天能有限公司生產的型號SCB10-2000-10兩臺干式變壓器;天津四方華能電力制造有限公司生產的GCK系列低壓柜30臺,主樓一層配電室配電柜10臺;

主樓及附屬樓配備日立中央冷暖空調63臺;

電梯主樓20層20站2臺、19層19站2臺、附屬樓5層5站1臺;

給水排水設備配備生活二次供水一套型號Y2160M1-2/B5,功率5.5KW。

消火栓泵8臺,型號XBD11.6/40G-PVA;自動噴淋水泵8臺,型號XBD11.5/30G-PVA;穩壓泵組2套,型號SV214F22T,消防栓143個,噴淋頭800個,滅火器417具,推車滅火器14具。

潛污泵10臺;消防報警系統一套含主機一臺,感煙探測器420只,可燃氣探測器10只。

監控系統3套,室內攝像頭241個,室外攝像頭15個。

(2)支隊機關物業服務內容:

①樓宇及設施設備運行及日常維修服務,維修輔料有中標單位負責,包括:維修工具、螺絲、釘子、鐵絲、包布等小五金;石膏、膩子、乳膠漆、油漆、瓷磚維修及更換等工作;1000元及以下維修配件及更換由中標單位負責。

②食堂管理服務、環境保潔服務、室外綠化服務、會議服務、秩序維護服務、下水管道、食堂地溝疏通、垃圾運送服務。

③防雷年檢、消防維保服務、電梯維保、空調運行維保、變電站運行、二次供水清洗取證、垃圾清運、監控設施設備維修維保工作。

④中標后,變電運行、電梯維保、防雷檢測和二次供水清洗取證,若中標人不具備相關資質或者能力,應聘請第三方專業服務公司提供服務,其中產生的費用由中標人承擔。

(3)上海道大隊基本情況

地址:天津市濱海新區開發區洞庭路4號,院區占地面積9450平方米,主樓辦公樓6層建筑面積4174平方米,后樓建筑面積及部分其他辦公區域1602.29平方米,合計:5776.29平方米。綠化面積為600平方米。

(4)上海道大隊物業服務內容:

①食堂管理服務、環境保潔服務、秩序維護服務。

③防雷年檢、消防維保、監控設施設備維修維保工作。

④防雷檢測和消防維保,若中標人不具備相關資質或者能力,應聘請第三方專業服務公司提供服務,其中產生的費用由中標人承擔。

(5)塘沽片區物業投入人員崗位及每個崗位的需要人數

序號

崗位名稱

人數

要求

是否接受退休人員

工作時間

1

項目經理

1

具備天津市物業管理辦公室頒發的《天津市物業管理項目經理崗位證書》和國家住建部頒發的《中華人民共和國物業管理師資格證書》;

要求40周歲以下,具有5年以上(含5年)非住宅類物業項目管理經驗;

(3)具有本科以上學歷(含本科);

(4)具有工程管理及消防安全管理能力,持有消防工程師證書(中級);建筑消防員證書;安全管理員,技術資格等級技師以上。

(5)中共黨員、身體健康、無犯罪記錄;

每日8小時

2

項目主管

1

(1)要求40周歲或以下;

(2)大專以上學歷,相關工作經驗2年以上;

(3)持項目經理證,持消防員證書,持安全管理員證。

(4)具有良好的溝通協調能力;

(5)身體健康,無犯罪記錄;

每日8小時

3

保潔主管

1

(1)男女不限;

(2)有良好的服務意識,身體健康,能吃苦耐勞,持健康證;

(3)同等崗位管理經驗5年以上;

(4)掌握常用保潔用品及保潔設備的使用;

(5)負責公共區域的衛生保潔及領導辦公室衛生清潔。

每日8小時

3

保潔員(兼職綠化護理)

16

(1)男女不限;

(2)有良好的服務意識,身體健康,能吃苦耐勞,持健康證。

(3)掌握常用保潔用品及保潔設備的使用;

(4)負責公共區域的衛生保潔及領導辦公室衛生清潔。

每日8小時

4

秩序隊長

1

五官端證,普通話流利,體形標準,持健康證、保安證和消防員證書;

同等崗位經驗3年以上;

退伍軍人,中共黨員,有管理經驗及文字功底;

服務意識強、無違法犯罪記錄;

提供24小時服務

5

秩序維護員

12

五官端證,普通話流利,體形標準,持健康證及保安證;

有一定秩序維護工作經驗;

(3)服務意識強、無違法犯罪記錄;

提供24小時服務

6

消防監控員

8

五官端證,普通話流利,體形標準,身體健康;

具備《中華人民共和國建(構)筑物消防員證》,持安全管理員證;

服務意識強、無違法犯罪記錄;

提供24小時服務

6

維修主管

1

男性,50周歲以下;

持有《中華人民共和國特種作業操作證(高、低壓電工作業)》;高處作業證、電梯安全管理員證。

有相關管理經驗及文字功底。

相關工作經驗5年以上同等崗位3年以上。

8小時工作制

6

綜合維修工

3

男性,55周歲以下;

持有《中華人民共和國特種作業操作證(高、低壓電工作業)》。

相關工作經驗3年以上。

8小時工作制

7

會議服務

3

(1)25周歲以下;

(2)大專/大本學歷;

(3)身高168厘米以上,形象好,具有相關工作管理經驗2年以上;

8小時工作制

6

食堂服務人員

14

食堂主管1名、廚師4名(含1名廚師長),男女不限,廚師長須持有《職業資格證書(中式烹調師)》二級和營養師證。

持面點師證面點師3名,幫廚和服務人員6名,男女不限,45周歲以內,具有三年以上工作經驗;

所有食堂服務人員要求須持有由疾病預防控制中心或衛生部批準的承擔預防性健康檢查的衛生機構頒發在有效期內的《健康證》;

食堂服務人員要分工合理,負責早餐、中餐、晚餐制作發放及餐具清潔。

以上人員年齡不過55歲

每周5日,每日8小時,

周末、節假日輪休值班

合計

61人

注:以上物業人員須堅決服從采購人調配。

大港片區:

大港片區基本情況:

大港片區共有服務地點四個,分別為:

港北大隊地址:天津市濱海新區大港石化路466號 ,院區占地面積9000平方米,辦公樓5層建筑面積7646.7平方米。綠化面積800平方米。配備五層五站電梯一臺,冬季采暖鍋爐一臺。

港南大隊地址:天津市濱海新區大港濱海街光明大道與創業路交口西側 ,建筑面積6434.08建筑平米,綠化面積760平方米。

趙連莊大隊地址:天津市濱海新區大港津淄公路楊柳莊路交叉口西北150米,建筑面積:1657.24建筑平米。配備冬季采暖鍋爐1臺。

太平村大隊地址:天津市濱海新區大港津淄公路楊柳莊路交叉口西北150米,建筑面積:857.43建筑平米。

(2)物業服務內容:

①鍋爐運行及日常維修服務,維修輔料有中標單位負責,包括:維修工具、螺絲、釘子、鐵絲、包布等小五金;石膏、膩子、乳膠漆、油漆等化工。

②食堂管理服務、環境保潔服務、秩序維護服務。

③防雷年檢、消防維保服務、電梯維保、垃圾清運、監控設施設備維修維保工作。

④防雷檢測和消防維保,若中標人不具備相關資質或者能力,應聘請第三方專業服務公司提供服務,其中產生的費用由中標人承擔。

(3)物業投入人員崗位及每個崗位的需要人數

序號

崗位名稱

人數

要求

是否接受退休人員

工作時間

1

項目主管

1

(1)要求40周歲以下;

(2)大專以上學歷,相關工作經驗2年以上;

(3)

持項目經理證,持消防員證書,持安全管理員證.

(4)具有良好的溝通協調能力;

(5)身體健康,無犯罪記錄;

每日8小時

2

保潔員

12

(1)男女不限;

(2)有良好的服務意識,身體健康,能吃苦耐勞,持健康證。

(3)掌握常用保潔用品及保潔設備的使用;

(4)負責公共區域的衛生保潔及領導辦公室衛生清潔。

每日8小時

4

秩序維護員

12

五官端證,普通話流利,體形標準,持健康證及保安證;

有一定秩序維護工作經驗;

(3)服務意識強、無違法犯罪記錄;

提供24小時服務

6

綜合維修工(兼司爐運行)

3

男性,50周歲以下;

持有《中華人民共和國特種作業操作證(高、低壓電工作業)》、司爐證、電梯安全管理員證。

相關工作經驗5年以上。

8小時工作制

6

食堂服務人員

16

廚師8名,男女不限,須持有《職業資格證書(中式烹調師)》;

持面點師證面點師4名,幫廚和服務人員4名,男女不限,45周歲以內,具有三年以上工作經驗;

所有食堂服務人員要求須持有由疾病預防控制中心或衛生部批準的承擔預防性健康檢查的衛生機構頒發在有效期內的《健康證》;

食堂服務人員要分工合理,負責早餐、中餐、晚餐制作發放及餐具清潔。

每周5日,每日8小時

周末、節假日輪休值班

合計

44人

注:以上物業人員須堅決服從采購人調配。

漢沽片區:

漢沽片區基本情況:

河西大隊地址:天津市濱海新區漢沽五緯路22號,建筑面積:3785建筑平米。

河東大隊地址:天津市濱海新區友誼街9號,建筑面積:4022.4建筑平米。

(2)漢沽片區物業服務內容:

①食堂管理服務、環境保潔服務、秩序維護服務。

③防雷年檢、消防維保、垃圾清運、監控設施設備維修維保工作。

④防雷檢測和消防維保,若中標人不具備相關資質或者能力,應聘請第三方專業服務公司提供服務,其中產生的費用由中標人承擔。

(3)漢沽片區物業投入人員崗位及每個崗位的需要人數

序號

崗位名稱

人數

要求

是否接受退休人員

工作時間

1

項目主管

1

(1)要求40周歲以下;

(2)大專以上學歷,相關工作經驗2年以上;

(3)持項目經理證,持消防員證書,持安全管理員證.

(4)具有良好的溝通協調能力;

(5)身體健康,無犯罪記錄;

每日8小時

1

保潔員

8

(1)男女不限;

(2)有良好的服務意識,身體健康,能吃苦耐勞,持健康證。

(3)掌握常用保潔用品及保潔設備的使用;

(4)負責公共區域的衛生保潔及領導辦公室衛生清潔。

每日8小時

4

秩序維護員

12

五官端證,普通話流利,體形標準,持健康證及保安證;

有一定秩序維護工作經驗;

(3)服務意識強、無違法犯罪記錄;

提供24小時服務

6

食堂服務人員

9

廚師3名,男女不限,須持有《職業資格證書(中式烹調師)》;

持面點師證面點師3名,幫廚和服務人員3名,男女不限,45周歲以內,具有三年以上工作經驗;

所有食堂服務人員要求須持有由疾病預防控制中心或衛生部批準的承擔預防性健康檢查的衛生機構頒發在有效期內的《健康證》;

(4)食堂服務人員要分工合理,負責早餐、中餐、晚餐制作發放及餐具清潔。

每周5日,每日8小時

周末、節假日輪休值班

合計

30人

注:以上物業人員須堅決服從采購人調配。

4、各崗位人員具體工作內容、 職責及服務標準

服務內容

服務標準

房屋本體及配套設施設備的日常養護管理

詳見房屋本體及設施設備的日常維修管理標準

樓內日常清潔管理

詳見保潔服務標準

日常綜合管理

詳見綜合管理標準

綠化養護服務

詳見綜合管理標準

秩序安全服務

詳見綜合管理標準

其他屬于物業管理范疇內的服務內容

重要節日進行升降國旗、 大樓內物品搬運、 報刊雜志的代收,分發等(具體細節工作無條件服從采購人統一安排)。

房屋本體及設施設備的日常運行、 維修管理標準

系統

項目

標準

服務時限及要求

綜合

維修

臺階、方磚及步道

1.梯級面無破損

每日巡檢, 及時提示維修

2.墻面踢腳無脫落或破損

門窗、玻璃

1.玻璃無破損

門窗框變形,玻璃破損12小時內解決,如因特殊原因未按時間內解決,應向采購人說明原因

2.密封良好、 無透氣現象

窗戶玻璃透氣2日內解決

3.鎖具開啟靈活

鎖具損壞當日解決

4.門窗開啟

更換門窗配件當日內解決

排水

屋面溝沿及落水管通暢

如有堵塞,當日解決

扶手欄桿

1.無銹蝕

欄桿銹蝕,當日解決

2.無開焊現象

欄桿開焊2日解決

其他

1.照明燈具無損壞

每日巡査, 發現損壞24小時內解決

2.衛生間潔具、水龍頭等

發現損壞當日解決

3.供暖、空調、電梯設施

發現損壞12小時內解決

4.辦公區域內桌椅

發現損壞2日內解決

5.上下水設施

發現損壞12小時內解決小時內解決

日常維護養護計劃及實施細則

指定房屋本體及相關配套設施設備的日常維修養護計劃及實施細則 (包括但不限于供配電系統、消防系統、給排水系統、)

計劃合理、落實到位,各系統運行正常,公共設備完好率達到100%

設施設備的運行管理

變電室運行值守、 維護

8小時在崗值守, 發現問題進行上報,非上班時間有問題需要隨叫隨到

10Kv高壓電站運行管理

8小時在崗值守, 發現問題進行上報,非上班時間有問題需要隨叫隨到

維修檔案

資料齊全,管理完善,每日有設備運行記錄,巡檢記錄

記錄完整、真實、準確、無缺失

設施設備異常情況發現、報告與處理

及時發現,同時制定好突發事件預案

有人值守部位設備異常問題發現不超過12小時,巡檢部位設備發現不超過1個規定的巡檢周期

及時報告并記錄

重大事件報告時限不超過10分鐘;普通事件報告時限不超過24小時;記錄及時、準確率100%

及時處理及全過程跟蹤備案

全程處理跟蹤率100%,零小問題處理時限不超過12小時

其他工程標準

設備運行必須遵守 ?設備安全操作制度?, 完善安全技術措施, 提高設備運行效率

能耗管理,最大限度節能

24小時物業報修,記錄完整,全程可控

保潔服務標準

類別

項目

內容

標準

頻次

日常保潔

公共衛生間

地面保潔、消毒

干凈整潔、無雜物堆放(衛生間內應貼有保潔清掃記錄,以備査閱)

4次/日

墻面、隔板、門面、皂液器、清潔

干凈整潔無明顯污漬

4次/周

手盆、臺面、梳妝鏡清潔

干凈整潔

4次/周

廁具清潔、消毒

干凈整潔

2次/天

放水閥、紙架、便器內外清潔

干凈整潔

2次/天

紙簍

按時清理

4次/天

門窗

整潔無明顯灰塵

2次/周

空氣

空氣清新無異味,合理使用除味劑

適時使用

首層大廳

地面牽塵、濕拖、除污漬

無污漬、干凈

隨時前塵

大堂地墊、地氈清潔

無污漬、無灰塵

3次/周

玻璃(3.5米以下)清潔

潔凈明亮

2次/周

地腳線清潔、裝飾物清潔

無塵、潔凈

3次/周

附屬設施及綠植養護

潔凈

3次/周

辦公區

公共走廊

干凈整潔、無污漬

隨時牽塵

辦公室地面、窗臺清潔

干凈、無灰塵

1次/天

辦公室辦公桌清潔

干凈、無灰塵、無水漬

1次/天

辦公室垃圾清理

干凈、無滿溢

1次/天

辦公室文件柜清潔

干凈、無灰塵

1次/周

玻璃(3.5米以下)清潔

潔凈、明亮

1次/周

公共區域消殺

定期消殺

無鼠患、蟑螂等、流行病菌防患

1次/2個月

樓道及公共走廊

地面清掃、濕拖

干凈明亮

4次/日

玻璃(3.5米以下)清潔

潔凈、明亮

1次/周

附屬設施

潔凈

3次/周

樓梯扶手清潔

無污漬、無塵

3次/周

值班室

地面、窗臺清潔

干凈、無灰塵

1次/天

辦公桌清潔

干凈、無灰塵、無水漬

1次/天

垃圾清理

干凈、無滿溢

1次/天

文件柜清潔

干凈、無灰塵

1次/周

玻璃(3.5米以下)清潔

潔凈、明亮

1次/周

會議室

地面、桌椅、窗臺清潔

干凈、整潔、無污漬

1次/天,

根據會議

安排隨時

清潔

會議室玻璃

干凈、整潔、無污漬

1次/周

其他

員工儀容儀表

帶牌上崗

在崗期間

衣物整潔、服裝統一

在崗期間

禮貌服務

在崗期間

垃圾清理

垃圾日清,統一集中到指定地點

1次/日

定期保潔及養護服務

大理石地面清洗

無劃痕、光亮

1次/年

地墊清洗

潔凈、無異味

2次/月

樓梯外延清洗

確保整體樓梯干凈、整潔

1次/年

瓷磚

美縫工作

4次/年

3.綜合管理標準

類別

服務項目

標準要求

日常綜合管理

1.制定物業管理的各種規章制度,監督貫徹執行

服務合同得到交管支隊綜合室批準

2.完善檔案、維修記錄等技術資料的管理工作

使管理工作得到支持,使采購人更方便、舒適、安全,隨用隨査閱,數據圖表齊全、準確

3.制定管理崗位責任目標,強化員工管理,完善各專業管理制度

制度健全、執行良好

4.咨詢服務與投訴處理

對于有效投訴,2個工作日內予以回復;對于無效投訴,1個工作日內予以回復,有效投訴處理率100%

5.報修服務

實行24小時報修和值班制度,急修10分鐘內到達現場,預約維修按照雙方約定時間到達現場,回訪率達到100%

6.工具及庫房管理

工具存放合理、整齊、干凈,庫房各種物資整齊碼放,標注數量明晰,出入庫記錄準確

7.定期向業主調査對服務質量的滿意程度,并做好記錄,進行分析

每年進行二次業主滿意度測評,對管理服務中的薄弱環節提出整改方案,適時整改,滿意率95%以上

8.定期對質量目標完成情況進行統計,并做好記錄

每月一次,質量目標完成率100%

9.對每日工作進行計劃安排,并認真填寫工作日志

每日填寫

綠化養護

1.服務內容

按采購人要求安排專業人員對室內及室外綠植進行養護、 修剪及更換死病木苗 。

秩序和消防安全服務

1.服務內容

1、樓內實行24小時封閉化管理,控制閑雜人員進入,外來人員進入必須登記,保障樓內正常的辦公和工作秩序。

2、建立行之有效的消防安全管理體系,定期進行消防安全檢査。

3、保證內部車輛進入院內停放有序,外部車輛不予進入的標準 。

4、應采購人需求,配合采購人進行消防年檢工作。如產生費用,由雙方協商解決。

2.員工配置

所招聘人員為支隊辦公樓保安

員工管理與培訓

1.員工的配置

按照管理方案編制要求

2.員工管理

管理人員持證上崗率100%,專業技術人員持證上崗率100%

3.員工培訓

制定日常培訓計劃,落實好崗位前培訓(不少于5天)、在崗培訓(每月至少培訓一次),培訓合格率100%

4.員工考核

有較為完善的考核制度、責任到人、標準可量化

4、其他服務要求

(1)其他服務項目及標準要求

系統

服務項目

標準要求

日常綜合管理

制定物業管理的各種規章制度,監督貫徹執行

服務合同在行政部門備案

完善檔案、圖紙、維修記錄等技術資料的管理工作

使管理工作得到支持,使業主更方便、舒適、安全,隨用隨查閱,數據圖表齊全、準確

制定管理崗位責任目標,強化員工管理,完善各專業管理制度

人員和崗位職責上墻,各種制度健全、執行良好

咨詢服務與投訴處理

對于有效投訴,2個工作日日內予以回復;對于無效投訴,1個工作日內予以回復。接來人、來訪者熱情,業主有效投訴處理率100%

報修服務

實行24小時報修和值班制度,急修10分鐘內到達現場,預約維修按雙方約定時間到達現場,回訪率達到100%

工具及庫房管理

工具存放合理、整齊、干凈,庫房各種物資整齊碼放,標注數量明晰,出入庫記錄準確

鑰匙管理

有獨立存放設施、鑰匙存放、標注整齊、使用記錄清晰、準確

定期向客戶調查對服務質量的滿意程度,并做好記錄,進行分析

每年進行二次客戶滿意度測評,對管理服務中的薄弱環節提出整改方案,適時整改,并將整改方案進行公示,滿意率95%以上

定期對質量目標完成情況進行統計,并做好記錄

每月(季度)一次,質量目標完成率100%

對每日工作進行計劃安排,并認真填寫工作日志

每日填寫

員工管理與培訓

員工的配置

按照管理方案編制要求

員工管理

管理人員持證上崗率100%,專業技術人員持證上崗率100%。

員工培訓

制定日常培訓計劃,落實好崗前培訓(不少于5天)、在崗培訓(每月至少培訓一次),培訓合格率100%

員工考核

有較為完善的考核制度、責任到人、標準可量化

安全責任機制及其他相關服務責任

應采購人要求,建立健全全部服務區域內服務安全責任制,并嚴格按照要求落實。(包括物業服務人員的人身及技術操作帶來的安全隱患)

在辦公區域內產生的人身及財產損害(過錯在中標方的)由中標方自行承擔,。

建立完善的應急管理機制;

有明確的責任管理制度;

有明確的安全責任落實制度;

中標方有責任在服務周期內及時排查發現安全隱患問題,并按照規定書面通知采購人,如因此發生安全事故,責任在中標單位。

(2)中標后按采購人要求的時間(具體以采購人通知為準)派駐相關物業服務人員進場服務。

(3)中標人派駐本項目的所有工作人員上崗前必須簽署安全責任書和保密責任書,對違反責任書事項的工作人員,采購人有權責令中標人辭退相關人員,追究相關責任并由中標人賠償采購人因此遭受的全部損失。

(四)餐飲服務標準

1、具體要求

(1)中標人必須嚴格遵守食品安全、食品衛生等方面相關的法律法規及國家相關標準,確保干警食堂的安全衛生,并承擔因食品衛生和食品安全等方面責任事故造成的各種損失及責任。

(2)中標人需具備根據采購人的工作需求,按要求提供正常服務項目之外的應急任務服務,如重大節日、重要活動和各類應急任務的餐飲保障。所產生的人員、加班等費用,全部包含此次招標費用范疇內。

(3)投標人參加此項采購活動前 年內,在經營活動中無重大違法記錄;投標人企業法人不得有違法犯罪記錄。在以往餐飲經營中具有良好的商業信譽和經營業績,無任何不良經營行為,無食品中毒或食品衛生、消防安全等方面的不良記錄。

(4)管理制度及措施:嚴格執行餐飲行業相關管理制度;嚴格遵守已制定的干警食堂的各項管理制度(需提供規章制度、實施措施、服務承諾、突發事故的處理預案等);服從和遵守采購人的有關管理規定。中標人根據干警食堂內部崗位設置,提供各崗位操作制度。

(5)中標人須對餐廳服務人員加強食品衛生安全教育和培訓,嚴格要求其按規范進行操作。

(6)上崗工作人員需持健康證并統一著裝。

(7)后廚房設備的保養由中標人負責,包括排油煙機等灶具及廚房設備清潔、保養由中標人定期操作。

(8)中標人需對干警食堂內外區域進行定期消殺滅“四害”工作,消殺制劑要求為生物無害制劑(國家級質量標準),相關費用由中標人承擔。

(9)為確保安全生產,中標人須具備對餐廳內的所有設備、設施的維修和保養的應急處理能力。

(10)中標人負責干警食堂區域環境衛生及餐具的清潔工作,清潔工具及耗材費用由中標人負責。

(11)中標人負責干警食堂內的整體安全防范及消防安全防范工作,符合國家相關規范要求。

(12)中標人應報出投訴流程、滿意度調查制度及投訴解決方案。

(13)中標人應報出突發事件預案及安全事故處理預案。

(14)中標人操作環境要求:干凈、干燥、無污染、無雜物、無殘渣、無異味、無油垢、無蠅蟲、無老鼠。垃圾要隨有隨清,垃圾桶加蓋、內外袋無外溢。

(15)中標人不得擅自拆改和擴建房屋。

(16)因中標人原因造成誤飯、斷供,由中標人承擔全部責任,按合同約定當日餐費的50%自愿接受處罰,并承擔民警用餐應急解決所產生的全部費用。

(17)由中標人供應食物不潔或霉變引發的細菌性食物中毒和食源性疾病等所發生的治療費用由中標人全部承擔并以合同金額的 %作為懲罰性賠償。如發生重大的食品安全事故,按相關的法律法規處理。

(18)中標人設置食品衛生管理專職人員,承擔食品衛生管理責任,對食品48小時留樣備查,有留樣記錄。

(19)公共餐飲器具按規定清洗、消毒和存放,要有詳細的消毒記錄及措施。

(20)中標人自行承擔其工作人員的住宿、交通等相關費用。

2、服務要求

(1)餐飲采取服務型模式,提供用工服務。

(2)制定科學、合理、切實可行的餐飲管理服務方案。

(3)餐廳管理以滿足工作人員的餐飲需求為基礎,通過建立有序運轉的服務支持系統,提供優質、高效、經濟、便捷的餐飲服務和人性化管理,與高標準的整體要求相適應。

(4)建立食品衛生管理制度、原材料管理制度、設備管理制度、崗位職責、工作規程、工作計劃、考核標準。招標方負責對餐廳工作進行監督和管控,隨時對餐廳的衛生、管理、服務情況進行檢查,并建立和實施測評考評制度,對餐廳的各項工作進行監督和考核。中標人有接受采購人對食堂工作提出建議并及時糾正改進的義務。

(5)菜品樣式多種選擇,營養搭配科學合理,滿足營養需求。

(6)為保證設備設施的正常運行,中標人做好對設備設施的日常維護和保養,正確使用與維護廚房設備,加強日常管理,防止事故發生,嚴禁人為損壞。每日檢查冰箱、案臺、電源等的運轉情況和衛生情況,每日對燃氣灶具開關、燃氣管、減壓閥等設備進行安全檢查。發現故障和安全隱患及時與采購人聯系進行維修,確保燃氣灶具安全使用。

(7)餐(炊)具清洗標準和程序完善,保持餐(炊)具清潔衛生;控制好餐(炊)具破損率及洗滌劑、清潔物品的消耗量。包間、粗加工區、冷藏室、廚房、面點間、洗碗間等各部位衛生責任明確,做到無污跡,無油漬,無異味。物品擺放有序、規范,建立并執行衛生包干制及每日檢查制度。

(8)貫徹執行食品衛生制度,抓好衛生和安全工作,加強安全保衛、防火教育,確保餐廳廚房安全。認真記錄并保持倉庫規定的溫度、濕度,做到防火、防潮、防霉變。嚴格按照《食品衛生法》要求對采購食品原材料,嚴禁采購腐敗變質食品和過期食品進行把關。食堂工作人員必須保持食品和冰箱存放食品的清潔衛生。合理儲存食品,做到餐具和食品生熟、葷素分開,防止食品相互交叉污染。

(9)中標人負責辦理食堂員工的健康證,保證炊管人員持證上崗,所有服務人員必須有《健康證》,并定期體檢。

(10)食堂內各種物品表面的清潔和消毒。地面:無污染,濕式清掃,有效消毒液溶液擦洗,每日3次;墻面:無污染,清水和消毒液清理,每周1次;操作間內物品表面:無污染,清水或消毒液清洗,每日1-2次,衛生間:門把手、水龍頭、門窗、洗手池、便池隨時保持清潔,抹布、拖把明確標記,廚房和餐廳用品嚴格區分,不得混用,每次使用后沖洗消毒。便器清水沖洗后,使用潔廁靈刷洗外圍,隨時保持清潔。

(11)接受衛生防疫部門不定期對食堂衛生進行防疫檢查。

(12)中標人需對食品加工全過程及就餐情況進行實時播放,實現明廚亮灶。

3、服務標準

A. 用餐標準:

1.1菜肴搭配合理,營養膳食,適合大多數人的口味,并掌握好供應時間節點,按需操作和供應,減少浪費,冷熱菜品按采購人需求提供。

1.2把好食品和原輔料衛生質量關,堅決杜絕不潔和變質食品及菜肴進廚房、上餐桌,發現質量問題,立即撤換,并進行調查、核實,及時提出處理意見和整改措施,消除影響,造成嚴重后果,相關人員要承擔經濟和法律責任。

1.3餐飲服務做到主動、熱情、耐心、周到。

1.4工作人員上崗著裝統一,衣帽整潔,帶好口罩,佩戴工號牌;不在食品加工區域和餐飲供應場所吸煙。

1.5餐廳保持清潔,門窗光亮,空氣清新、暢通;桌椅干凈無塵,地面清潔,有飯菜打翻,及時清理;餐具嚴格消毒,無污垢,無異味。

1.6發生投訴,虛心聽取意見或建議,經核實后,及時整改,爭取投訴者的諒解。

B.衛生標準:

2.1廚房衛生標準

2.1.1.不做不賣變質、腐爛、剩的食品。

2.1.2.不進沒有商標、沒有衛生許可證以及過期的食品,如果發現追究責任。

2.1.3.生熟分開、葷素分開、冷熱分開、食品與非食品分開、半成品與成品分開。

2.1.4.庫房衛生要做到存放食品隔墻10—15公分,離地面20公分,食品精進、勤銷、勤檢查,防火、防鼠、防潮、防變質。

2.2燃煮烹調衛生標準

2.2.1.檢查食品質量,變質食品不下鍋,不蒸煮,不燒烤。

2.2.2.食品充分加熱,防止里生外熟。

2.2.3.隔頓、隔夜、外購熟食品回燒后供應。

2.2.4.炒菜、燒煮食品勤翻動、勤洗刷炒鍋。

2.2.5.烘烤食品受熱均勻。

2.2.6.抹布生熟分開,不用抹布擦碗、盤、碟,溢出碗邊湯汁用消毒布擦掉。

2.2.7.工作結束調料加蓋,工具、用具、灶上、灶下、地面清掃刷干凈。

2.3食品庫衛生標準

2.3.1.食品倉庫應專用,并設有防鼠、防蠅、防潮、防霉的設施及措施。

2.3.2.食品存放應分類分架、隔墻離地。有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放,易腐食品及時冷藏保存。

2.3.3.建立倉庫進出庫專人驗收登記制度,做到勤進勤出,先進后出。定期清倉檢查,防止食品過期、變質、霉變、生蟲,及時清理不符合衛生要求的食品。

2.3.4.食品成品、半成品及食品原料應分開存放。食品不得與藥品、雜品等物品的混放。

2.3.5.食品倉庫應經常開窗通風,定期清掃,保持干凈和整潔。

C.從業人員標準:

3.1個人衛生標準:

3.1.1.餐飲從業人員必須持有健康證,每年復檢一次,合格者方可上崗。

3.1.2.必須穿戴淺色工作服、帽,頭發不露帽外,操作直接入口食品時應戴口罩,不戴戒指,不涂指甲油。

3.1.3.餐飲從業人員操作儀器前和大小便后,應洗手消毒,不得穿戴工作服、帽進入衛生間。

3.1.4.操作食品時不吸煙,不挖鼻孔,掏耳等,不得對著食品打噴嚏。

3.1.5.應做到勤洗手、勤剪指甲、勤理發、洗澡、勤換洗工作服、帽。不隨地吐痰,不亂丟廢棄物。

3.2儀表儀容:

3.2.1.干警食堂從事對客服務的女服務員身高達到1.60米以上,男服務員身高1.70米以上;宴會對客服務的女服務員身高達到1.65米以上,35周周歲以下,男服務員身高達到1.75米以上,35周周歲以下,形象端莊、氣質好。

3.2.2.從業員工要衣帽整齊、禮貌服務,要做到:(1)發型:男職工,前發不遮眼,兩邊不過耳,腦后不過領;女職工,前發不遮眉眼,后發不披過肩,不用異味發油或梳成異型怪狀。(2)面容:男職工,胡須經常刮,不留小胡子和鬢角;女職工,應化淡裝,不得涂指甲,不戴耳環,項鏈,金銀手飾等物。(3)衣著:工作時著工作服、鞋,衣著整齊,佩戴工號,不得穿奇裝異服。(4)姿態:在工作崗位上,精神飽滿,姿態端正文雅,不準大聲喧嘩,哼唱,不準喝酒打牌,不準聚集聊天,不準嘻笑打鬧,不準看書看報,吸煙或吃東西。

D.公共餐具清洗消毒標準:

4.1.公用餐具必經消毒后方可投入下一次的使用,保證每餐對每個餐具消毒達標。

4.2.公用餐具消毒程序為一洗、二泡、三沖、四烤、五放。一洗:用清水和洗滌靈清洗用餐后的餐具,洗掉殘渣和油污。 二泡:用消毒液按比例進行浸泡30分鐘,進行化學消毒。三沖:在高溫洗碗機上用沸水進行沖洗。 四烤:用遠紅外線高溫消毒柜進行物理消毒。五放:餐具經洗消后放置在碗柜中,關嚴柜門,以免蚊、蠅進入,并用消毒后的蓋布蓋上。

4.3.定期用擦絲擦掉油垢,保持不銹鋼餐具的清潔,明亮。

4、消殺服務

(1)消殺對象為蚊蠅、蟑螂、老鼠等;

(2)應根據季節的變化規范、調整衛生消殺工作的作業頻次;

(3)消殺區域包括:餐廳出入口、樓梯間及周圍、廚房、就餐區域、衛生間、通道、等室內公共區域。

(4)消殺工作至少每半月進行一次,并填寫《消殺服務過程記錄及質量檢驗表》

(5)殺蟲方式以噴藥觸殺為主,滅鼠方法主要采取投放拌有鼠藥的餌料和粘鼠膠。

(6)噴藥、投放鼠藥必須在保證安全的前提下進行,必要時掛上明顯的標識。

(7)消殺作業完畢,應將器具、藥具統一清洗保管。

(五)服裝、工具、耗材及部分費用要求

1、中標人負責:防雷年檢費、空調系統維保費用、消防設施和器材維修維保(含年檢及更換)費用。

2、設施設備單項維修費及更換的設備或者零配件單次單品不超過1000元的由中標人承擔。

3、物業人員(保潔、設備維護、秩序維護、食堂服務等)工作時間須統一穿工作服,物業人員的工作服由中標人配發。

5.物業保潔及食堂人員所需的保潔耗材(如:百潔布、洗潔精、洗衣粉、掃把、簸箕、拖把、消毒液、管道疏通液等耗材)由中標人提供,相關費用由中標人承擔。

6、民警及輔助人員用洗衣用品由中標人提供,費用由中標人承擔。

(六)物業服務過程中,依據采購人相關工作要求對中標人評價考核。

1.中標人提供詳細的服務方案,經采購人同意后方可實施。

2. 對中標人服務情況每月實行考核及不定期進行滿意度調查,考核結果及滿意度結果作為物業結算重要依據,不符合考核標準的或對工作中存在的問題發出整改通知書并限期整改。如發現違反規定, 采購人有權終止物業服務合同。

3.按照采購人要求,提供物業服務,如在提供服務期間,出現煤水電氣等資源浪費現象,采購人將依據相關規定對物業服務費用進行相應扣除,同時視情況對中標單位進行包括費用上的處罰。

4.因本項目為財政經費保障項目,中標單位同意具體付款時間以財政實際資金到賬為準,待中標單位提供驗收合格證等相關證明材料后,甲方將依據賬面資金以季度為單位進行支付。中標單位不得因財政資金未到位出現的遲延付款,以不按期進行結算為由對甲方主張任何控訴性權利,包括但不限于仲裁、訴訟、信訪。

5.本文件中各物業服務單位內的消防維保工作,應包括對消防設施設備的維修、檢測及維護保養,相應費用由中標方承擔。如采購人須進行消防驗收等相關工作,中標單位配合采購人開展相關工作,產生費用由甲乙雙方協商解決,但乙方不得以其他理由拒絕支付任何費用。

6.中標單位嚴格配合甲方開展物業相關工作,人員嚴格服從采購人合理調配,能夠建立非工作時間應急響應機制,水電保全、門崗及食堂用工等重點崗位人員不得因歇班等原因產生斷檔。

7.配合采購對疫情防控工作進行合理、有效防控工作,規定門崗、前臺接待及其他重要崗位人員定期進行測溫、核酸等自檢工作,確認不帶病上崗,嚴格落實疫情防控期間各項法律法規及政策規定,同時應承擔衛生防控工作風險及相關責任。

8.在本服務周期內,中標方應滿足支隊機關院內各部門飲用水需求。由采購人定期向中標單位報送需求,中標方以桶裝水(礦泉水)形式或甲方認可方式響應需求。

9.本物業項目包含塘沽、漢沽及大港區域,所包括服務項目參照支隊機關執行,如有不一致的以本條款為準,有差異化需求的,按照甲方需求單獨增設或保留。

注:采購合同履行過程中,如遇國家和我市相關政策調整等法定情形的,采購人可以與供應商簽訂補充合同,補充合同應當按照政府采購法律法規的相關要求報同級財政部門備案,并在天津市政府采購網上公告。

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