| 所在地區 | 廣東 | 招標類型 | 公告 |
| 請點擊下載 | 無 | 發布時間 | 2020-09-25 |
【發布日期：2020-09-25】
陽江市公共資源交易中心受陽江市婦幼保健院委托，對陽江市婦幼保健院出租職工食堂經營權項目（項目編號：YJCQ02-2020008）進行公開招標，歡迎符合資格條件的投標人投標。
一、項目編號：YJCQ02-2020008
二、項目名稱：陽江市婦幼保健院出租職工食堂經營權項目
三、項目租金：第一、二年租金相同，每年人民幣64,400.00元，第三、四年租金相同，每年租金在第二年租金的基礎上遞增10%。（投標報價以第一年租金為底價，投標報價不設上限，但低于該底價的將作為無效投標處理）
四、經營期限：采用“2+2”模式。（即從招標人與中標人簽訂合同起后2年為第一個經營期，如中標人第一個2年承包期間內，中標方經營管理水平達到醫院要求評價標準的，則可與招租人續約2年）
五、投標資格：
注：投標人投標時須提供營業執照原件核查，否則將作無效投標處理。
1．投標人須是中華人民共和國境內合法注冊，能獨立承擔民事責任并具有餐飲類或相關經營范圍的法人。
2．投標人近三年內在“信用中國”網站（www.creditchina.gov.cn）或“信用廣東”網站（www.gdcredit.gov.cn）沒有不良信用記錄，對列入失信被執行人、重大稅收違法案件當事人名單的投標人，拒絕其參與本次招投標活動（如查詢結果顯示“沒查到您要的信息”，視為沒有上述不良信用記錄）。由投標人提供網上信用信息查詢記錄和證據截圖打印件加蓋公章，同時作為投標文件的一部分。
3．本項目不接受聯合體投標。
4．投標人須領取、登記招標文件。
六、領取、登記招標文件的時間、地點、方式
1．領取、登記招標文件時間：2020年9月25日至2020年10月14日，上午8：30～12:00，下午2:30～5:30（節假日除外）（北京時間）。
2．領取、登記招標文件地點：陽江市公共資源交易中心業務受理部（陽江市江城區東風二路60號陽江市政務服務中心二樓）。
3．領取、登記方式：現場領取、登記，必須攜帶法定代表人授權委托書原件和企業法人營業執照或事業單位法人登記證書復印件加蓋公章到指定地址領取、登記。
七、現場踏勘時間：
1．時間：2020年9月25日至2020年10月14日，上午8：30～12:00，下午2:30～5:30（節假日除外）（北京時間）。
2．方式：投標人可自行聯系招標人勘踏現場。
八、招標文件的公示
根據《中華人民共和國招標投標法實施條例》第二十二條規定，對招標文件有異議的，應當在投標截止時間10日前提出。投標人在獲取招標文件后，對招標文件有任何疑問應當在投標截止時間10日內以書面形式向招標人提出異議。
九、投標截止時間、開標時間及地點
1．遞交投標文件時間：2020年10月30日9:30-10:00 (北京時間)。
2．投標截止時間、開標時間：2020年10月30日10:00 (北京時間)。
3．遞交投標文件地點、開標地點：陽江市公共資源交易中心三樓開標三室（陽江市江城區東風二路60號陽江市政務服務中心三樓）。
十、聯系事項
（一）招標人：陽江市婦幼保健院
地址： 陽江市江城區富康路126號
聯系人：敖先生
聯系電話：13829802678
郵編：529500
（二）交易機構：陽江市公共資源交易中心
地址：陽江市江城區東風二路60號陽江市政務服務中心二樓
聯系人：阮小姐
聯系電話：0662-3100991
傳真：0662-3367203
郵編：529500
網址：http://www.yjggzy.cn
（三）項目聯系人：許先生
聯系電話：0662-3362363
十一、交易中心帳戶信息
投標保證金專用帳戶：
戶 名：陽江市公共資源交易中心產權部
開 戶 行：郵政儲蓄銀行陽江市城南支行
帳 號：10071258169001000300005
（僅用于交納投標保證金，按商務要求中的投標保證金規定，必須以投標公司名義轉賬、電匯方式提交）
附件：招標文件
發布人：陽江市公共資源交易中心
發布時間： 2020年 9 月 25 日
陽江市婦幼保健院出租職工食堂經營權項目公開招標
招 標 文 件
項目編號:YJCQ02-2020008
| 招標人 | ： | 陽江市婦幼保健院 |
| 交易機構 | ： | 陽江市公共資源交易中心 |
| 編制時間 | ： | 二○二○年九月十日 |
目 錄
TOC \o "1-3" \h \u 第一部分 投標邀請函 4
第二部分 項目內容 7
項目編號：YJCQ02-2020008 7
項目名稱：陽江市婦幼保健院出租職工食堂經營權項目 7
A 商務要求 7
B 技術要求 9
第三部分 投標人須知 17
Ａ 說 明 17
1 適用范圍和資金來源 17
2 定義 17
3 合格的投標人 17
4 投標費用 17
Ｂ 招標文件說明 17
5 招標文件的構成 17
6 招標文件的澄清、修改 18
Ｃ 投標文件的編制 18
7 要求 18
8 投標語言及計量單位 18
9 投標文件的構成 18
10 投標文件格式 19
11 資格證明文件 19
12 投標報價與投標貨幣 19
13 投標保證金 20
14 投標有效期 20
15 投標文件的簽署及規定 20
Ｄ 投標文件的遞交 21
16 投標文件的密封和標記 21
17 遞交投標文件的時間、地點及截止時間 21
18 遲交的投標文件 21
19 投標文件的修改和撤回 21
Ｅ 開標和評標 22
20 開標 22
21 評標委員會 22
22 對投標文件的初審和響應性的確定 22
23 投標報價的審核 23
24 詢標及投標文件的澄清 23
25 評標原則 23
26 評標標準和辦法 24
27 評標注意事項 26
28 接受和拒絕投標的權利 26
29 發布中標結果公告和發放中標通知書 26
30 投標人對中標結果的質疑、投訴 26
Ｆ 授予合同 27
31 合同授予標準 27
32 簽訂合同 27
第四部分 參考合同 27
第五部分 投標文件格式 32
封面格式 32
第一章 資格性和符合性審查表 33
（一）繳稅證明、社會保險繳費憑據 34
（二）無重大違法記錄聲明函 35
（三）法定代表人證明書 36
（四）法定代表人授權書 37
（五）要求提交的有效證明文件 38
第二章 投標文件商務及技術部分 39
附件一：投標函 39
附件二：投標一覽表 40
附件三：商務條款偏離一覽表 41
附件四：技術條款偏離一覽表 42
附件五：服務方案 43
附件六：應急方案 44
附件七：同類業績一覽表 45
附件八：投標人提交的其它商務和技術資料 46
第一部分 投標邀請函
陽江市公共資源交易中心受陽江市婦幼保健院委托，對陽江市婦幼保健院出租職工食堂經營權項目（項目編號：YJCQ02-2020008）進行公開招標，歡迎符合資格條件的投標人投標。
一、項目編號：YJCQ02-2020008
二、項目名稱：陽江市婦幼保健院出租職工食堂經營權項目
三、項目租金：第一、二年租金相同，每年人民幣64,400.00元，第三、四年租金相同，每年租金在第二年租金的基礎上遞增10%。（投標報價以第一年租金為底價，投標報價不設上限，但低于該底價的將作為無效投標處理）
四、經營期限：采用“2+2”模式。（即從招標人與中標人簽訂合同起后2年為第一個經營期，如中標人第一個2年承包期間內，中標方經營管理水平達到醫院要求評價標準的，則可與招租人續約2年）
五、投標資格：
注：投標人投標時須提供營業執照原件核查，否則將作無效投標處理。
1投標人須是中華人民共和國境內合法注冊，能獨立承擔民事責任并具有餐飲類或相關經營范圍的法人。
2投標人近三年內在“信用中國”網站（www.creditchina.gov.cn）或“信用廣東”網站（www.gdcredit.gov.cn）沒有不良信用記錄，對列入失信被執行人、重大稅收違法案件當事人名單的投標人，拒絕其參與本次招投標活動（如查詢結果顯示“沒查到您要的信息”，視為沒有上述不良信用記錄）。由投標人提供網上信用信息查詢記錄和證據截圖打印件加蓋公章，同時作為投標文件的一部分。
3本項目不接受聯合體投標。
4投標人須領取、登記招標文件。
六、領取、登記招標文件的時間、地點、方式
1領取、登記招標文件時間：2020年9月25日至2020年10月14日，上午8：30～12:00，下午2:30～5:30（節假日除外）（北京時間）。
2領取、登記招標文件地點：陽江市公共資源交易中心業務受理部（陽江市江城區東風二路60號陽江市政務服務中心二樓）。
3領取、登記方式：現場領取、登記，必須攜帶法定代表人授權委托書原件和企業法人營業執照或事業單位法人登記證書復印件加蓋公章到指定地址領取、登記。
七、現場踏勘時間：
1時間：2020年9月25日至2020年10月14日，上午8：30～12:00，下午2:30～5:30（節假日除外）（北京時間）。
2方式：投標人可自行聯系招標人勘踏現場。
八、招標文件的公示
根據《中華人民共和國招標投標法實施條例》第二十二條規定，對招標文件有異議的，應當在投標截止時間10日前提出。投標人在獲取招標文件后，對招標文件有任何疑問應當在投標截止時間10日內以書面形式向招標人提出異議。
九、投標截止時間、開標時間及地點
1遞交投標文件時間：2020年10月30日9:30-10:00 (北京時間)。
2投標截止時間、開標時間：2020年10月30日10:00 (北京時間)。
3遞交投標文件地點、開標地點：陽江市公共資源交易中心三樓開標三室（陽江市江城區東風二路60號陽江市政務服務中心三樓）。
十、聯系事項
（1招標人：陽江市婦幼保健院
地址： 陽江市江城區富康路126號
聯系人：敖先生
聯系電話：13829802678
郵編：529500
（二）交易機構：陽江市公共資源交易中心
地址：陽江市江城區東風二路60號陽江市政務服務中心二樓
聯系人：阮小姐
聯系電話：0662-3100991
傳真：0662-3367203
郵編：529500
網址：http://www.yjggzy.cn
（三）項目聯系人：許先生
聯系電話：0662-3362363
十一、交易中心帳戶信息
投標保證金專用帳戶：
戶 名：陽江市公共資源交易中心產權部
開 戶 行：郵政儲蓄銀行陽江市城南支行
帳 號：10071258169001000300005
（僅用于交納投標保證金，按商務要求中的投標保證金規定，必須以投標公司名義轉賬、電匯方式提交）
附件：招標文件
發布人：陽江市公共資源交易中心
發布時間： 2020年 9 月 25 日
第二部分 項目內容
項目編號：YJCQ02-2020008
項目名稱：陽江市婦幼保健院出租職工食堂經營權項目
A 商務要求
1、??投標人資格要求為：
注：投標人投標時須提供營業執照原件核查，否則將作無效投標處理。
1、投標人須是中華人民共和國境內合法注冊，能獨立承擔民事責任并具有餐飲類或相關經營范圍的法人。
2、投標人近三年內在“信用中國”網站（www.creditchina.gov.cn）或“信用廣東”網站（www.gdcredit.gov.cn）沒有不良信用記錄，對列入失信被執行人、重大稅收違法案件當事人名單的投標人，拒絕其參與本次招投標活動（如查詢結果顯示“沒查到您要的信息”，視為沒有上述不良信用記錄）。由投標人提供網上信用信息查詢記錄和證據截圖打印件加蓋公章，同時作為投標文件的一部分。
3、本項目不接受聯合體投標。
4、投標人須領取、登記招標文件。
2、??經營期限：采用“2+2”模式。（即從招標人與中標人簽訂合同起后2年為第一個經營期，如中標人第一個2年承包期間內，中標方經營管理水平達到醫院要求評價標準的，則可與招租人續約2年）。
3、??合同簽訂要求：經營合同由中標人與招標人雙方簽訂，簽訂時間為中標人收到《中標通知書》后5個工作日內。
4、??中標方在經營中發生的相關稅費由中標方自行向稅務機關繳納。
5、??經營地點：陽江市江城區富康路126號（陽江市婦幼保健院負一層）。
6、??租金支付方法：每年分兩次支付，每半年支付一次，每半年的首月1-5日內以轉賬方式支付半年租金給招標人。
7、??基本要求：
1、用餐場地、餐具、烹飪工具、設備、餐飲用具、清洗清毒器械工具、就餐椅桌、餐廳空調、自動化售賣系統等與食堂經營有關的設備、設施等由招標人提供，與用餐場地相關的所有費用，由中標人負責。承攬前由招標人對飯堂有關設備進行一次全面檢修。
2、雙方簽定經營協議后，進場前必須對職工食堂設備、配套設施、餐飲用品等招標人所配置設備、設施、物品的清點，登記造冊，雙方確認并進行全部移交。合約期滿，中標方按造冊登記物品全部移交招標人。
8、??投標保證金要求：
1．金額：人民幣陸仟肆佰元整（?6400.00元）；
2．提交主體：必須以投標人自身名義提交（不接受投標人以個人名義及他人名義提交）；
3．提交方式：電匯或轉賬方式（不接受現金及其他方式）；
4．提交時間：必須在投標截止時間以前，并將保證金憑證復印件加蓋公章單獨密封提交；
5．保證金專用帳號：
戶 名：陽江市公共資源交易中心產權部
開戶行：郵政儲蓄銀行陽江市城南支行
帳 號：10071258169001000300005
B 技術要求
1、??項目概況
為進一步規范陽江市婦幼保健院食堂管理，切實改善職工食堂的餐飲服務和質量，提高職工滿意度，節約人力資源成本，現向社會公開招餐飲服務單位，中標人負責食堂的食材采購、內部管理和餐飲服務，招標人負責監督。
2、??服務項目計劃
1、人員配置
食堂需配置飯堂服務人員不得少于8名（服務人員包含大廚、廚師、砧板、分餐、洗碗、餐廳服務員、管理經理），由中標人完成本院早、午、晚餐烹飪等服務。
2、就餐時間要求：
周一至周五（特殊用餐除外）早餐時間：7：00-8：25；午餐：11：00-13：00；晚餐：17：00-19：00；夜餐：20：30-21:30。所有飯食須在員工就餐時間前準備好，保證餐具設備清洗干凈，無污漬；確保員工就餐環境干凈舒適。
3、??食堂經營管理
1、管理模式
1．中標人實行自主經營，自負盈虧，獨立承擔經營風險及法律責任。
2．經營全過程必須認真執行《中華人民共和國食品安全法》和《餐飲業食品衛生管理辦法》等法律法規相關的規定。經營所需食材與原材料由中標人自行組織采購。
3．中標人配合招標人做好上級部門的檢查及必須符合上級檢查要求，對食堂的環境衛生、食品安全、服務質量、飯菜價格等管理監督檢查工作。
2、收費、結算方式
1．招標人提供用餐收費系統。中標人在點餐收費系統操作和管理必須遵守招標人財務管理和信息管理的有關規定。
2．食堂統一管理。就餐可以通過用餐卡、微信或通過點餐系統進行消費。
3．招標方會議、培訓、加班等訂餐服務必須持有招標方管理部門分管院領導的加餐申請簽字確認，未經招標方領導簽認的訂餐其餐費由消費者自付。
4．每月于5日前由中標人會同招標方分管科室、財務科對上月招標方員工實際就餐和會議、培訓、加班等用餐費用進行核準并結算。結算時段為上月1日至上月最后一天止。
5．通過微信或支付寶等第三方支付平臺點餐結算，所產生稅費用由中標方負責。
3、中標人經營期間須承擔的費用支出
1．中標人對經營所需食材、配料及原材料采購費用、水費、電費、燃氣費、垃圾與潲水清理費、環保費等涉及食堂運營的所有開支由中標人負責。
2．中標人按照國家政策自行承擔聘用人員工資、社會保險費、獎金、補貼等費用。并對工作場所發生的工傷意外，由中標人負責。
3．招標方食堂設備設施交付中標方使用后，由中標人妥善保管與使用。廚房內部的設備、設施及餐飲用品維修保養由中標方負責，維修產生的費用由中標方負責。食堂內部供水、供電、空調、消防系統、監控系統日常維保由招標方負責。
4．中標方有義務對招標方提供經營場地和食堂所有設備、設施及餐飲用品等維護，如有自然損耗、報廢或中標人根據經營需要新增設備等須向招標方備案并申請購置。自然損耗、報廢更換或新增的設備由院方負責。中標方對設備、設施故意損壞或員工不按操作規范造成損壞的，一切費用由中標方承擔。合同期滿后如雙方解除合約，雙方按登記造冊清單移交物品，如中標人自行購置的設備可無條件自行撤離招標方食堂。
4、招標方對中標方經營管理要求
1． 中標人應做好安全、防火措施，防止發生工傷事故和火災，保證飯堂安全，根據消防安全要求，廚房的煙道至少每季度請專業清潔公司進行一次深度清洗并附照片做記錄。
2．中標人應恪守《中華人民共和國食品安全法》、中華人民共和國衛生部關于《餐飲業食品衛生管理辦法》、《飲食服務食品安全操作規范》等國家相關法規和醫院規章，認真做好食品原料采購驗收、貯存和食品加工、售賣、食品留樣等各項工作。中標方必須對食堂食品安全負全部責任，保證飯菜安全衛生，否則招標方有權全額扣除中標方履約保證金并追索由此引起的相關責任。因中標方提供的食物所引起的食品安全中毒或人身損害事故，相關的賠償與法律責任由中標方負責。
3．中標人須提供安全、衛生、優質、營養的飲食服務。食堂經營產生的飯堂潲水、廢棄油脂、廢氣處理等廢棄物要按有關規定自行處理，自覺維護食堂和醫院環境衛生，中標方全力配合完善相關工作
4．食堂員工由中標人自行招聘，招標方食堂原有臨時工須尊重個人意向自愿留用，中標方在同等條件下優先錄取。
5．中標人必須配備專職食品安全管理員，并提供其資格證書，身份證復印件等有效材料。食堂所有工作人員必須持有健康證及相關體檢合格方能上崗。提供健康證、身份證、體檢報告等相關復印件建立管理檔案與備案。
6．操作間、餐廳、會務接待室均屬于中標人管理范圍。中標人必須保證食品衛生、環境與員工個人衛生，食堂的衛生防疫、就餐環境必須達到國家食品監督管理局制定的標準。
7．中標人必須規范經營，不準售賣變質、變味飯菜。同時接受上級有關部門的監督和檢查，主動配合招標方膳食管理委員會對飯菜品質、份量、價格、衛生條件、服務態度、成本核算等與食堂管理有關內容的檢查，對檢查發現的問題要及時整改。
8．中標人必須守法經營，及時結算供應商采購貨款，按時支付員工工資，如因拖欠貨款或員工工資導致投訴，影響招標方聲譽的，由中標人須承擔平息聲譽影響的所有損失。
9．中標人應按照招標人要求開展項目經營，保證不斷增加飯堂菜式花色、品種，份量、價格要合理適度。
10．中標人應具備院內餐飲配送功能，保證院內值班人員和病人用餐及時配送工作。所使用一次性餐具必須符合國家衛生標準。
11．合同期內，中標人必須服從招標人監督管理，如中標人不符合招標人的質量服務，招標方有權中止合約。
12．履約保證金：為了使經營公司能夠認真履行合同，確保食堂的安全運行和用餐人員的飲食衛生安全，在簽約生效之日起，中標人3日內向招標人繳交合同總價的10%作為履約保證金。合同中止后，招標人將履約保證金全額免息返還中標方。
附件1：陽江市婦幼保健院職工食堂滿意度評分表。
附件2：陽江市婦幼保健院職工食堂膳食質量監督評分表。
附件3：陽江市婦幼保健院職工食堂食品安全檢查評分表。
附件1：
陽江市婦幼保健院職工食堂滿意度評分表
為了完善甲方食堂管理，持續提高服務質量，保障廣大就餐人員的伙食健康，特發此表。總分為100分，60分以下為不合格，每月評定一次。希望廣大就餐人員從實際出發，積極配合，認真、詳實的填寫。謝謝配合！
| 評分內容 | 評分項目 | 分數 | 對照項目（打“√”） | 對應問題簡述 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 是 | 否 | ||||
| 衛生狀況 | 廚房是否整潔衛生 | 10 | |||
| 就餐區和周邊環境是否保持衛生 | 7 | ||||
| 餐具是否供應充足，是否干凈衛生 | 10 | ||||
| 員工是否著工衣、帶口罩，是否帶病上崗 | 10 | ||||
| 商品質量 | 菜品是否多樣化、葷素搭配是否合理 | 2 | |||
| 飯菜是否選用新鮮的食材，是否美味 | 4 | ||||
| 飯菜是否發現異物 | 11 | ||||
| 飯菜是否保持溫度，是否供應充足，無浪費 | 3 | ||||
| 商品價格 | 飯菜是否明碼實價，標準餐價格是否低于同類餐飲價格 | 15 | |||
| 特色餐、加餐價格是否低于院外同類餐飲價格 | 15 | ||||
| 服務態度 | 服務是否熱情有禮，是否有發生與就餐人員吵架 | 3 | |||
| 是否定期交流，有暢通的就餐人員反映意見渠道，聽取意見并改進 | 4 | ||||
| 綜合管理 | 是否每天公布食材進貨價格 | 4 | |||
| 相關證照是否懸掛或者擺放在就餐場所醒目位置。 | 2 | ||||
| 總得分 | 100 | ||||
填表時間： 年 月 日 評分人員：
附件2：
陽江市婦幼保健院職工食堂膳食質量監督評分表
檢查時間： 年 月 日 檢查人員：
| 檢查內容 | 檢查項目 | 分數 | 對照項目（打“√”） | 對應問題簡述 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 是 | 否 | ||||
| 衛生狀況 | 廚房是否通風、整潔衛生 | 6 | |||
| 就餐區和周邊環境是否保持衛生 | 6 | ||||
| 餐具是否經消毒、干凈衛生 | 6 | ||||
| 員工是否著工衣、帶手套和口罩，是否帶病上崗 | 6 | ||||
| 價格質量 | 飯菜是否明碼實價，價格是否低于院外同類餐飲價格 | 6 | |||
| 飯菜是否選用新鮮的食材，是否采購低風險食材 | 6 | ||||
| 飯菜是否發現有異物 | 6 | ||||
| 制度建設 | 是否每天公布食材進貨價格 | 5 | |||
| 食品是否按要求留樣備查 | 5 | ||||
| 是否落實食品試嘗制度 | 5 | ||||
| 是否妥善做好食品貯存 | 6 | ||||
| 是否落實廚房工作人員的晨檢制度 | 5 | ||||
| 設備維護 | 食堂設施設備是否按要求配置并達到功能分區合理。 | 5 | |||
| 廚房設備是否及時維護保養 | 4 | ||||
| 綜合管理 | 工作人員是否按要求配備 | 5 | |||
| 服務態度是否熱情，供餐速度是否快速 | 4 | ||||
| 是否定期交流，有暢通的就餐人員反映意見渠道，聽取意見并改進 | 5 | ||||
| 相關證照是否懸掛或者擺放在就餐場所醒目位置。 | 4 | ||||
| 是否遵守醫院制度和配合各類的檢查 | 5 | ||||
| 總得分 | 100 | ||||
注：總分為100分，60分以下為不合格。
附件3：
陽江市婦幼保健院職工食堂食品安全檢查評分表
| 序號 | 檢查項目 | 主要內容 | 檢查結果 | 評分 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 制度建設 | 餐飲服務許可證（或食品經營許可證）懸掛醒目處 | □是2分 □否 0分 | 2 |
| 建立健全食品安全管理制度 | □是2分 □否0分 | 2 | ||
| 食品安全知識宣傳或培訓資料 | □是2分 □否0分 | 2 | ||
| 食品安全管理員是否在崗并按規定履行職責 | □是 2分 □否 0分 | 2 | ||
| 從業人員持有有效健康證明 | □是2分 □否0分 | 2 | ||
| 從業人員食品安全培訓次數 | □20次以上2分 □10次以上1分 □10次以下0分 | 2 | ||
| 2 | 食品生產 經營過程 | 食品生產經營場所內外環境整潔 | □整潔3分 □較好2分 □一般1分 □很差0分 | 3 |
| 清洗植物性、動物性和水產類食品的水池是否分開并有標識 | □是2分 □否0分 | 2 | ||
| 生熟容器有標識、分開使用、定位存放 | □是2分 □否0分 | 2 | ||
| 食品原料、半成品、成品存放不存在交叉污染 | □是2分 □否0分 | 2 | ||
| 備餐間、專間配備消毒設施（紫外線燈）并有消毒記錄 | □是2分 □否0分 | 2 | ||
| 是否超許可范圍經營涼菜 | □是2分 □否0分 | 2 | ||
| 需要熟制加工的食品燒熟煮透 | □是2分 □否0分 | 2 | ||
| 3 | 餐飲具消毒、儲存 | 餐飲具、容器使用前經清洗消毒并符合規定 | □是 3分 □否0分 | 3 |
| 消毒后餐具貯存在專用清潔保潔柜內 | □是2分 □否0分 | 2 | ||
| 餐具的整潔程度 | □整潔3分 □較好2分 □一般1分 □很差0分 | 3 | ||
| 4 | 個人衛生 | 是否落實晨檢制度 | □是2分 □否0分 | 2 |
| 從業人員操作時穿戴工作衣帽 | □是2分 □否0分 | 2 | ||
| 從業人員操作前洗手，接觸直接入口食品之前消毒 | □是2分 □否0分 | 2 | ||
| 專間操作人員佩戴口罩規范 | □是 2分 □否 0分 | 2 | ||
| 搬運待清潔和已清潔餐飲具的手套是否區分 | □是 2分 □否 0分 | 2 | ||
| 5 | 場所衛生 | 就餐場所、廁所、員工宿舍、門把手消毒 | □是 3分 □否 0分 | 3 |
| 餐廚垃圾容器密閉 | □是 2分 □否 0分 | 2 | ||
| 6 | 洗手設施 | 操作間、備餐間、洗手間等重點區域是否配備足夠洗手設施 | □是 3分 □否 0分 | 3 |
| 7 | 食品原料采購 | 落實食品采購進貨查驗、臺賬登記和索證索票制度 | □是 5分 □否 0分 | 5 |
| 8 | 食品儲存 | 庫房存放食品按要求離地隔墻 | □是 3分 □否 0分 | 3 |
| 冷凍、冷藏、保溫、加熱設施溫度符合要求 | □是 3分 □否 0分 | 3 | ||
| 食品儲存時不存在生熟混放 | □是 3分 □否 0分 | 3 | ||
| 9 | 食品添加劑管理 | 食品添加劑實行“五專”管理 | □是 5分 □否 0分 | 5 |
| 面點不再使用含鋁食品添加劑 | □是 3分 □否 0分 | 3 | ||
| 10 | 發生食品安全事故 | 是否發生食源性疾病 | □是 0分 □否 8分 | 8 |
| 是否發生食物中毒事故 | □是 0分 □否 6分 | 6 | ||
| 11 | 其它（消防、污水排放等環保問題情況） | 如有違規行為 | □是 0分 □否 5分 | 5 |
| 12 | 合同履行情況 | 正常履行 | □是 6分 □否 0分 | 6 |
第三部分 投標人須知
Ａ 說 明
1??適用范圍和資金來源
1.1??本招標文件僅適用于本次投標邀請函中所敘述的招標項目。
1.2??本招標文件由交易中心和招標人負責解釋。
2??定義
2.1 “交易機構”系指組織本次招標的陽江市公共資源交易中心。
2.2 “投標人”系指符合招標文件合格投標人資格要求，并按招標文件規定提交投標文件的投標人。
2.3??“招標人”系指陽江市中西醫結合醫院，即項目招標方。
2.4??“日”系指日歷天。
2.5 “工作日”系指國家規定除法定節假日以外的以日為計算單位的工作時間。
3??合格的投標人
3.1 國內符合本項目合格投標人資格條件的投標人為合格投標人。
3.2 投標人必須遵守《中華人民共和國招標投標法》、《中華人民共和國招標投標法實施條例》的有關規定和其他相關的法律、法規、規章、條例及招標文件中的規定。
4??投標費用
4.1 投標人應承擔所有與準備和參加投標有關的費用。不論投標的結果如何，交易中心和招標人均無義務和責任承擔這些費用。
Ｂ 招標文件說明
5??招標文件的構成
5.1 招標文件用以闡明所需貨物及服務、招標投標程序、合同條款及相關附件。招標文件由下述部分組成：
第一部分 投標邀請函
第二部分 招標項目要求
第三部分 投標人須知
第四部分 參考合同
第五部分 投標文件格式（含附件）
5.2 招標文件以中文編印。
6??招標文件的澄清、修改
6.1??招標文件需進行澄清或修改的，應在規定投標截止時間15日前，以書面形式通知所有登記備案領取招標文件的投標人。投標人收到澄清修改文件后，應當以書面形式確認。澄清修改的內容為招標文件的組成部分。
6.2??澄清或修改時間距投標截止時間不足15日的，投標人或交易中心在征得已獲取招標文件的投標人同意并書面確認后，可不改變投標截止時間。
Ｃ 投標文件的編制
7??要求
7.1 投標人應仔細閱讀招標文件的所有內容，按招標文件的要求編制投標文件，并保證所提供的全部資料的真實性，以使其投標對招標文件提出的要求和條件做出實質性響應，否則，其投標將作無效投標處理。
8??
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