紹興市公安局上虞區分局上虞區監管中心在押人員食堂外包（二年）項目項目的合同公告
發布時間：2020-11-07 紹興市公安局上虞區分局上虞區監管中心在押人員食堂外包（二年）項目項目的合同公告 發布時間：2020-11-07 瀏覽次數：27
一、合同編號：11N00259016320205001
二、合同名稱：紹興市公安局上虞區分局上虞區監管中心在押人員食堂外包（二年）項目項目的合同
三、項目編號：FS2020088
四、項目名稱：紹興市公安局上虞區分局上虞區監管中心在押人員食堂外包（二年）項目項目
五、合同主體
采購人（甲方）：紹興市公安局上虞區分局
地 址：/
聯系方式：13857511977
供應商（乙方）：浙江七碼頭集團有限公司
地 址：/
聯系方式：14705741444
六、合同主體信息
1.主要標的信息：
主要標的名稱：紹興市公安局上虞區分局上虞區監管中心在押人員食堂外包（二年）項目
數量：1
單價（元）：803147.74
規格型號（或服務要求）：服務范圍:滿足招標文件要求 服務要求:滿足招標文件要求 服務時間:二年 服務標準:滿足招標文件要求
2.合同金額（元）：803147.74
3.履約期限、地點等簡要信息：/
4.采購方式：公開招標
七、合同簽訂日期：2020年11月30日
八、合同公告日期：2020-11-07 15:15:52
九、其他補充事宜：/
紹興市建新造價咨詢事務所有限公司
附件信息：
紹興市上虞區監管中心在押人員食堂外包（二年）項目 甲方：（采購人） 紹興市公安局上虞區分局 乙方：（供應商） 浙江七碼頭集團有限公司 根據《中華人民共和國合同法》、政府采購編號為 FS2020088 招標文件、 中標人投標文件的規定，經公開招標，簽訂本合同。 一、合同金額及服務期限 1、合同金額：大寫：捌拾萬零叁仟壹佰肆拾柒元柒角肆分，小寫： 803147.74 元。 2、服務期限： 二 年，自 年 月 日起至 年 月 日止。 二、服務范圍、要求和內容：按招標文件要求及投標文件承諾。 1、總體要求 （1）負責在押人員食堂的經營管理，負責供應早、中、晚餐。 （2）提供食品衛生安全和安全生產保障的各項規章制度和措施，餐廚垃圾 處理意見，發生重大食品安全事故和安全生產事故等應急處置預案，及各類人員 培訓考核制度，確保食堂服務管理標準化、常態化的各項制度及措施，使食堂大 廳整潔有序，用餐環境優美，無臟、亂、差現象。 （3）廚房清潔，生熟分開加工和擺放、食品按規定留樣，倉儲整齊清潔規 范，防四害措施齊全；餐廚垃圾定點存放，及時清理，處置規范。 （4）新招聘的炊事人員無違法犯罪前科，政審合格，符合條件的簽訂勞動 合同后上崗。已招聘的炊事員，每年進行一次體檢，符合條件的繼續使用，不符 合條件的按相關規定解除使同。凡患傳染性疾病，按規定不能從事炊食業工作的， 一律不招聘在食堂從事炊事工作。 （5）全體人員著工服上崗，做到衣著整潔、工號清晰、服務規范、各司其 職，操作人員按規定配戴口罩帽子和手套，嚴格執行食堂餐飲具消毒衛生制度。 嚴把食品采購、運輸、清洗、加工、消毒、儲存和留樣關，無食物中毒事件發生。 同時，按照采購人要求，為在押在拘人員和患者提供延時、送餐等人性化餐飲服 務。 （6）要求全體人員根據采購人要求無違法犯罪前科，政審合格、政治素質、 專業素質過硬，堅決杜絕監守自盜、違規操作行為。 （7）全體人員嚴格執行采購人制定的各項規章制度，堅決杜絕違法違紀行 為發生，中標單位應承擔因管理不善所帶來的全部責任。 2、供餐要求 （1）嚴格執行公安部、財政部規定的在押人員伙食實物量標準以及《看守 所伙房管理辦法》，保證一日三餐對在押人員的供給做到吃熟、吃熱、吃足定量、 吃得衛生。對患病、年老在押人員的伙食供給給予適當照顧。 （2）根據看守所的統一安排，提前一周制定下一周菜譜并報看守所落實， 切實搞好在押人員伙食調劑，保證身體所必需的營養，防止食物結構單一。遇有 傳統節日，按安排適當改善伙食。 （3）所有食材由配送中心配送，中標單位在簽訂合同前向采購人提供配送 中心經營場地、設施設備、配送隊伍等經營性相關材料，再由采購人組織相關 人員進行實地考察，并經認可，為本項目配送的所有工作人員政審合格，采購 人不定期的對中標單位進行食品安全檢查。在服務期內配送服務達不到采購人 要求的，采購人有權讓中標單位更換配送單位，并經采購人認可，配送的所有 工作人員政審合格。 （4）葷菜要名副其實、口味適中，素菜要清清爽爽、不油不膩，所有食品、 菜品要求手工制備,杜絕外采半成品、成品。供餐要求酸辣咸淡適中，適合多數 人口味。 （6）進入食堂的物品，認真管理，杜絕亂擺亂放現象。物資的使用，注意 節約，防止浪費。食堂的刀具，每次用完后認真清點并鎖好，杜絕流出食堂。 （7）飲食衛生要求：“菜米淘洗干凈，餐、廚具保持整潔衛生且定時消毒， 不得讓在押人員吃霉爛變質食品。 （8）遇到特殊等重大活動、突發情況按采購人要求提供保障。工作量以采 購人書面報告為準。 （9）每逢我國民族節日，如元宵節、端午節、中秋節、春節或重要節氣等 民族節日，在飲食配比上，要體現出節日特色。 （10）針對用餐有特殊風俗習慣的少數民族在押人員及患病需提供病號餐的 在押人員由看守所、拘留所出具名單進行定量配送備菜。 三、付款方式： （1）采購人免費向供應商提供生產經營場地、設備和辦公用房。供應商在 承包期內在現有的設備情況下，餐廳所用的易耗品、辦公用品、菜、米、肉（凍 品）、油、調味品等一切易耗品以及在押人員所食的伙食都由供應商提供。 （2）中標人根據采購人的實際需要派遣勞務人員提供勞務，并自行與勞務 人員簽訂勞務合同，承擔其社會保險金和其他福利。建立健全各項規章制度及 相關崗位責任制和操作規程，以采購人和就餐者滿意為服務宗旨；在總成本控 制的前提下，自主安排每日伙食的花色品種（每周排列一次），提供每日伙食的 原材料采購清單，與采購人一起驗收采購原料的質量、數量，不得虛報數量， 以次充好，采購人定期對所購買的數量進行抽檢。 （3）承包服務費按合同約定的價款支付，先做后付。在月后 10 個工作日 內，支付前一個月承包服務費的 90%部分，其余 10%部分為考核獎金額根據《食 堂考核細則》在下個季度根據考核結果予以支付，考核為每一季度一次。 （4）在押人員伙食費用根據公安部、財政部標準規定按實在次月月初進行 結算。 （5）裝置性設備、設施如房屋、地面、管道、電梯、中央空調等，由采購 人負責維護維修并承擔相應費用。餐飲設備如廚具、灶具、冰箱等日常保養和 維修由供應商承擔。 （6）除四害、餐廚垃圾外運、廚房脫排油煙機和油煙管道的清洗由采購人 承擔。 （7）采購人提供水、電費用。供應商做好節約用水、電工作，杜絕浪費， 水.電用量在往年的基礎上增量不超過 10%，發現浪費進行相應扣罰。 四、甲乙雙方的權利和義務 1、乙方對甲方的廚房設備、設施進行妥善保管、保養、保護，如果因操作 不當損壞設備的，乙方應折價賠償。 2、乙方委托經營期間內必須重視安全生產，員工教育培訓每月不少于 2 次。 嚴格按操作規程操作，委托經營期間由于自身原因造成人身安全事故，由乙方自 行承擔，造成財產損失的，由乙方全額賠償。 3、因乙方原因，發生食品安全問題，乙方應當依法賠償，賠償金優先在應 付承包款中扣除。 4、乙方委托經營期間，應遵守甲方的各項規章制度，做好相關臺賬。 5、委托經營期間，涉及甲方義務的，甲方應全力配合。 6、甲方與乙方將食堂設備、設施一一清點，制作詳單，雙方簽字蓋章，各 執一份，造成除日常磨損外的損失外，應當折價賠償。 7、乙方在經營期間內始終擁有合法資質，按期年審，并將年審材料，復印 提交甲方備案。 8、乙方應當提交派駐人員花名冊，身份證復印件、照片一張、健康證、暫 住證及其他技術證件，并在花名冊上簽字確認。派駐人員符合行業相關規定和要 求。 9、乙方提供廚房管理條例、工作崗位安排表、考核表，如人員變動應及時 提供。 10、接受甲方對乙方的日常工作進行監督。 11、乙方必須對經營的食品質量和所雇傭的人員安全進行責任保險，在經營 過程中所發生的一切食品安全和人身安全的事故，責任均由乙方承擔。 五、違約責任 1、乙方在委托經營期間發生重大安全問題的，甲方有權解除合同并視情扣 除乙方的履約保證金。 2、乙方必須嚴格遵守甲方關于食堂經營的相關規定，如有違反第一次給予 書面警告，第二次終止委托經營合同并沒收所繳納的履約保證金。 3、乙方不得變更墻體及附屬設施，不得損壞食堂有關設備，不得擅自搭建 附屬設備。 4、乙方必須簽訂合同后 10 日內落實工作人員，并辦好工作人員的健康證， 交甲方審核，審核同意后方可正式履行合同。 5、承包經營期間，經營者有下列行為之一的，甲方也有權單方面解除合同： (1) 被衛生防疫部門查出有重大食品安全衛生隱患，限期整改不到位； (2) 乙方承包過程中未執行《食品衛生法》等要求，發生食物中毒、傳染病 傳播等責任事故的； 6、因解除合同給甲方帶來的經濟損失由乙方承擔。同時，乙方還應承擔與 事故相關的其他所有費用，并獨立承擔民事、刑事責任。 7、如果乙方在食堂工作過程中出現上述情況，被終止合同的，不退還履約 保證金。 六、中止或終止合同 1、甲方在乙方存在如下違約情況時，有權考慮并提出終止全部或部分合同： （1）乙方未能在合同規定期限或甲方同意延長的期限內完成全部或部分工 作任務的； （2）乙方未能履行合同規定的其他義務的； （3）在發生上述情況后，乙方收到甲方的違約通知后 15 天內未能糾正其過 失的； （4）招標文件中約定的其他中止或終止合同的情形。 2、在甲方提出終止部分合同的情況下，乙方應繼續執行合同中未要求中止 的部分。 3、在甲方提出終止部分合同的情況下，并不解除乙方對已完成部分應負的 質量責任。 4、如遇甲方政策性調整，提前 20 個工作日通知乙方，乙方須無條件接受提 前終止合同，不予補償由此帶來的損失。 七、爭議解決 凡有關本合同或執行本合同而發生的一切爭執應通過雙方友好協商解決，如 不能解決，雙方均可將爭議向當地仲裁機構提交仲裁。合同其它部分仍繼續履行。 八、訴訟 雙方在執行合同中所發生的一切爭議，應通過協商解決。如協商不成，可向 甲方所在地法院起訴。 九、本合同一式 份，其中正本兩份，采購人和中標人各執一份，并 由采購人在 30日內做好政采云平臺網上合同創建及備案。 甲方單位 （蓋章） 乙方單位 （蓋章） 代表簽名 代表簽名 地址 地址 電話 電話 開戶銀行 開戶銀行 帳號 帳號 凡有關本合同或執行本合同而發生的一切爭執應通過雙方友好協商解決，如不能解決，雙方均可將爭議向當地仲裁 雙方在執行合同中所發生的一切爭議，應通過協商解決。如協商不成，可向甲方所在地法院起訴。 
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