每個(gè)酒店、餐廳都想擁有一個(gè)精心設(shè)計(jì)、裝修合理的廚房，那要如何打造一款溫馨舒適的廚房呢？今天，恒鼎商用廚房就為大家送上最實(shí)用的餐廳廚房工程裝修攻略。

1.操作平臺(tái)高度

在廚房里干活時(shí)，操作平臺(tái)的高度對(duì)防止疲勞和靈活轉(zhuǎn)身起到?jīng)Q定性作用。當(dāng)您長(zhǎng)久地屈體向前20攝氏度時(shí)，將對(duì)您的腰部產(chǎn)生極大負(fù)荷，長(zhǎng)此以往腰疼也就伴隨而來。所以，一定要依您的身高來決定平臺(tái)的高度。

2.燈光布置

廚房裝修廚房燈光需分成兩個(gè)層次：一個(gè)是對(duì)整個(gè)廚房的照明，一個(gè)是對(duì)洗滌、準(zhǔn)備、操作的照明。后者一般在吊柜下部布置局部燈光，設(shè)置方便的開關(guān)裝置，還有現(xiàn)在的性能良好的抽油煙機(jī)一般也照有燈光，對(duì)烹飪是足夠了。

3.嵌在廚柜中的電器設(shè)備

因每個(gè)人不同需要，把冰箱、烤箱、微波爐、洗碗機(jī)等布置在廚柜中的適當(dāng)位置，方便開啟、使用。

4.廚房里的矮柜最好做成抽屜

推拉式這樣方便取放，視覺也較好。而吊柜一般做成30到4ocm寬的多層格子，柜門做成對(duì)開，或者折疊拉門形式。

5.充分利用有效空間

吊柜與操作平臺(tái)之間的間隙，一般可以利用起來，易于放取一些烹飪中間所需的用具，有的還可以作為簡(jiǎn)易的卷簾門，避免小電器落灰塵。如食品加工機(jī)，烤面包機(jī)等。

6.能坐著干活

廚房里不少活是完全可以坐著干的，這樣可以使您脊椎得以放松，所以，可以設(shè)置一個(gè)可以坐著干活的附加平臺(tái)。

7.垃圾擺放

廚房里垃圾量較大，氣味也大，在方便傾倒、又隱蔽的地方比如洗漱池下的矮柜門上設(shè)一個(gè)垃圾筒，或者可推拉式的垃圾抽屜。

以上是小編為大家介紹的關(guān)于廚房裝修7大要點(diǎn)，廚房的布置是能夠直接影響到我們下廚的情緒，所以一定要裝修設(shè)計(jì)好哦！