廚房配套設(shè)施設(shè)計(jì)的細(xì)節(jié)問(wèn)題

廚房配套設(shè)施隨設(shè)計(jì)在廚房布局設(shè)計(jì)后進(jìn)行，因此廚房布局設(shè)www.yychuye.com決定了配套設(shè)施的布局、走向、接點(diǎn)位置。在廚房布局設(shè)計(jì)時(shí)就要兼順配套設(shè)施是否能接得上、走得通等后續(xù)問(wèn)題。廚房配套設(shè)施設(shè)計(jì)現(xiàn)場(chǎng)的細(xì)節(jié)問(wèn)題也會(huì)影響廚房布局設(shè)計(jì)。所以，現(xiàn)場(chǎng)細(xì)節(jié)問(wèn)題要事先有所為考慮，以便在廚房布局設(shè)計(jì)時(shí)適當(dāng)兼顧和規(guī)避。

(1)預(yù)留排煙通風(fēng)口www.yychuye.com

確定通風(fēng)管道走向、管口位置與大小，以便做好預(yù)留。特別是整體澆筑的鋼筋水泥墻和需要穿過(guò)幾層樓板從室內(nèi)安裝的通風(fēng)管道，不預(yù)留孔口或開(kāi)口時(shí)間晚了，都會(huì)增加施工難度。

(2)確定風(fēng)機(jī)安裝位置

根據(jù)周邊環(huán)境條件確定排煙風(fēng)機(jī)的安裝位置并進(jìn)行實(shí)地考察，如在屋面安裝，則需要確定位置、并詢(xún)問(wèn)屋面荷載是否能承受風(fēng)機(jī)重量與振動(dòng)。

(3)明確棚中空間位置

確定排煙管道高度、管道走向、位置大小，以便做好與空調(diào)、消防、采暖、供電等其他管道、纜架位置關(guān)系與位置預(yù)留，盡量減少交叉跨越。特別是排煙管道，如果出現(xiàn)縱向彎曲會(huì)積存油污，產(chǎn)生滲漏滴油，增大流通阻力。采暖管道出現(xiàn)縱向彎曲也會(huì)產(chǎn)生氣堵現(xiàn)象，影響采暖效果。

(4)注意下水坡度

裝修地面下預(yù)留下水管道高度與坡度。做好市政管道下水口的考察工作，以及隔油池進(jìn)出管道口的設(shè)計(jì)計(jì)算。許多廚房因下水不暢而煩惱，原因就是預(yù)留坡度不夠、管徑太小或有較多的彎管。

(5)需要提前了解的問(wèn)題

1)廚房是否有空調(diào)，換氣量有多少；

2)是否需要補(bǔ)充新風(fēng)；

3)選用哪種油煙凈化器；

4)電力負(fù)荷有多大；