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商用電磁灶比我們平常家里用的電磁灶功率要大很多，但是它的性能也更穩定。商用電磁灶的應用非常廣泛，像酒店、醫院、學校、工廠、部隊等很多公共單位的廚房都是用的商用電磁灶。因為商用電磁灶?外形豪華大氣、全電腦控制、超靜音運行、沒有明火、無污染等優點，所以在很多地下商場、地下室、加油站等地方也非常適用。但是再好的東西也有出現問題的時候，商用電磁灶也不例外。那么它的故障主要有哪些呢？怎么排障？
商用電磁爐維修要點
1、基本代碼：
E1:無鍋報警E2:鍋超溫保護E3:鍋熱敏電阻開路;E4:IGBT熱敏電阻短路E5:IGBT熱敏電阻開路E6:電壓過低E7:鍋熱敏電阻短路E8:IGBT熱敏電阻短路E9:電壓過高
注釋：上電后，顯示器全亮一次后紅燈(電源燈)閃亮，藍燈不亮，顯示器顯示“-”，此時開機，如果扭動旋扭開關，顯示器元任何變化，說明旋扭開關損壞或相關插頭或連動機購松動，此時更換開關電位器(編碼器)，如不能排出可能開關電路不正常。
E1：無鍋，開機后顯示E1(單位顯示1或過幾秒顯示“-”)，紅燈同“一”同時閃亮。
A、小炒爐類/平頭低湯爐類可能沒放鍋，放鍋后看是否正常。
B、大鍋灶類及其他已放鍋情況下顯示1的，查看線盤距離是否變化，或已放鍋具是否含磁，此時請用公司配送專用鍋具。
C、紅燈亮，顯示當前所置檔位，藍燈一閃即滅，反復出現，鍋具錯或線盤距離遠。
E2：鍋(線盤)超溫保護，開機一段時間后，出現E2，檢查線盤風機是否運轉，如運轉極可能是由于線盤熱敏電阻變質，此時要更換線盤沒溫座。E3：鍋熱敏電阻開路，更換線盤測溫座。
E4：IGBT熱敏電阻超溫，機芯上散熱風機不轉，或太慢，檢查風機及插頭，如都沒問題時，可能是繼電器損壞，此時應急修理方法是：將繼電器上外殼夾壞，也即是將繼電器的觸點常通。但要跟客戶說清楚上電風機會轉，但不影響使用。E5：IGBT熱敏電阻開路，此時盡量換機芯或專業維修拆板更換鋁板測溫座。E6:電壓過低，電源電壓不夠。E7:鍋熱敏電阻短路，鍋底測溫座故障，更換解決。E8:IGBT熱敏電阻短路，此時盡量換機芯或專業維修拆板更換鋁板測溫座。E9:電壓過高，電源電壓過高。
2、上電無任何反應，顯示器不亮，扭動開關把手不能開機工作，此時斷電將爐前板拆開，將變壓器的排線檢查是否有斷裂或插頭有松動。如果故障依舊，則有可能是變壓器損壞。注：此操作一定在斷電情況下操作。
3、上電顯示正常，扭動開關把手，但無任何反應，此時應重點檢查開關把手電位器或編碼器，看在旋動把手時，電位器和編碼器旋扭是否有一起轉動，連線是不完好，插頭是否松動，如這些都完好時，將機箱上蓋打開，查看開關連線的插頭是否松動，將其插頭重新接插一次，如還不能排出時，更換開關。注：如果是電位器的，在開關不通時，會“嘟”“嘟”一直報警聲。
4、機器正常工作，但工作一段時間后，機器前端開關自動跳閘，再開機又能工作，此情況一般是由于前端開關過流能力不夠，要求客戶更換開關。
5、不能上電，每次上電就跳閘，此時將機器地線拆開懸空，再開，如能打開，說明機器有漏電現象，檢查線盤保溫棉，風機，或開關，此時應將懷疑的部件一個一個拆下來，拆到哪個可以合上閘時，就說明哪個部件已壞，更換或修理，注：修好后必須裝回地線。
6、風機不轉，先查看風機是否每一個都不轉，如果所有風機中其中有一個在轉，則說明風機控制電路是好的，此時檢查不轉風機的各自接頭或插接處。如果所有風機不轉，則有可能是控制電路損壞，應急修理時采用上面E4時的方法。
7、上電后數碼顯示混亂，缺筆，蜂鳴器無聲，每次上電顯示不一樣，主芯片或晶振或晶振旁兩只濾波電容損壞。
8、上電跳閘，首先要確定是由于機器損壞引起跳閘還是由于客戶的開關本身質量不好后引起。
以上內容就是商用電磁灶常見故障以及排除方法的介紹。朋友們如果使用商用電磁灶的時候遇到上述問題，可以根據奧科鑫小編提供的方法嘗試解決。如果還是不行，那么大家就要聯系經銷商或者廠家處理。
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