中國廚房設備網（http://m.jsdongge.com.cn/） 日期：2013.01.30 來源：廚房設備
Sam Leong 梁兆基 (新加坡)
梁兆基現任新加坡同樂餐飲集團廚務總監，也是新加坡多家著名飯店現代中式美食的指導大師，包括：Jade、寒舍餐廳(My Humble House)、Space @ My Humble House，以及Paddy Fields Thai Restaurant。二十多年的努力工作以及由此磨煉而來的精湛廚藝使梁兆基榮譽加身，包括在2001年、2002年和2004年三度榮獲世界名廚群英會之“年度亞洲廚師”稱號。2004年8月，梁廚師出版了《A Wok Through Time》，收入60份最佳食譜，在他的烹飪生涯中樹立了又一塊耀眼的里程碑。梁廚師的創作反映出新加坡飲食文化多元與現代化的特點，在傳統中式美食中加入西方食材與亞洲調味品，創造出優雅而具有現代氣息的美食風格。
免責聲明：本網站所收集的部分公開資料來源于互聯網，轉載的目的在于傳遞更多信息及用于網絡分享，并不代表本站贊同其觀點和對 其真實性負責，也不構成任何其他建議。如果您發現網站上有侵犯您的知識產權的作品，請與我們取得聯系，我們會及時修改或刪除。
同類資訊
