沙特十分重視農(nóng)業(yè)發(fā)展。全國(guó)有可耕地3200萬(wàn)公頃，已耕地360萬(wàn)公頃。從業(yè)人員約為39萬(wàn)，農(nóng)業(yè)收入占國(guó)民生產(chǎn)總值的4.7%。政府對(duì)農(nóng)業(yè)實(shí)行優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)農(nóng)作物特別是小麥的種植，調(diào)動(dòng)了農(nóng)民積極性。

沙特絕大部分地區(qū)屬亞熱帶沙漠氣候，年均降雨量不足200毫米，可耕種面積僅占其陸地面積的2%左右，39%的土地只能用作低密度的放牧。西南部雨量較充沛、灌溉條件較好的季贊農(nóng)業(yè)區(qū)和提哈馬平原，是沙特的主要農(nóng)業(yè)區(qū)。政府十分重視農(nóng)業(yè)，斥巨資投入輸水管道、水壩等農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，淡化海水解決農(nóng)業(yè)用水，采用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及養(yǎng)殖業(yè)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品給予優(yōu)惠補(bǔ)貼。農(nóng)產(chǎn)品出口額占非石油出口總額的20%。目前沙已在小麥、椰棗、雞蛋方面實(shí)現(xiàn)自給，糧食自給率為98%，蔬菜為85%，水果70%，魚(yú)為52%，肉類為46%。全國(guó)有自流水井4萬(wàn)眼，飲用水井5.2萬(wàn)眼，水壩220座，蓄水能力達(dá)8億立方米， 有1000多公里的管道灌溉網(wǎng)。2001年3月，沙農(nóng)水部宣布新建12個(gè)水壩以應(yīng)對(duì)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)和灌溉壓力。沙特所需農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)口來(lái)源分四大類：活畜及冷凍牛羊肉、冷凍雞肉，主要進(jìn)口國(guó)為澳大利亞、新西蘭、索馬里、土耳其、中國(guó);成品或半成品食品如奶制品、奶酪、餅干、干冷凍食品等主要來(lái)自歐盟國(guó)家;蔬菜、水果因地利之便，主要來(lái)自周邊的中東國(guó)家;雜糧豆、大米等，主要來(lái)自印度、泰國(guó)、菲律賓、中國(guó)、美國(guó)。