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品名：攪拌機

型號：B5

容量：5升

轉(zhuǎn)速：高：636轉(zhuǎn)/分

中：388轉(zhuǎn)/分

低：218轉(zhuǎn)/分

電壓：單相220V 50Hz

功率:220W

尺寸: 約36*29*45

重量：約18Kg

機器設(shè)有三級轉(zhuǎn)速，具有打蛋、奶油、拌陷及合面等多種功能。由于轉(zhuǎn)速高，特別適用于打制奶油等操作。

本機用途多樣，操作方便，外形美觀、堅固美觀、堅固耐用，廣泛使用于酒樓，賓館，面包糕點房以及家庭等地方，是制作優(yōu)質(zhì)糕點的理想設(shè)備。

機器的使用

1.檢查電源電壓應(yīng)與銘牌所示電壓相符，注意電源插座應(yīng)裝有可靠的接地線。

2.機器必須放在平整的工作臺面上使用，勿放于潮濕的地面上。

3.按被攪拌物料的不同選擇適當?shù)臄嚢杵骷稗D(zhuǎn)速。

a.攪拌蛋液、奶油等較稀物料時使用鋼絲攪蛋器，以高轉(zhuǎn)速工作(變速手柄向上)。

.攪拌碎粒狀較稠物料時使用拍狀攪拌器，以中轉(zhuǎn)速工作(變速手柄向下)。

c.和面時使用鉤狀和面器，以低轉(zhuǎn)速工作(變速手柄放平)，面粉含水量不少于70%，和面量不要多于0.5kg。

4.物料的攪拌：

扳下升降手柄，放下料桶。放入物料，裝上攪拌器。向上扳動升降手柄，提升料桶便可開機工作。

注意！

1.不得以高轉(zhuǎn)速攪拌黏稠物料。超負荷使用會導致攪拌軸折斷等零件損壞，并使機器的使用壽命大大縮短。

2.本機裝有保護裝置，帶重負荷運行時變速，變速機構(gòu)將暫緩動作，以保護機件不致被損壞。

維護保養(yǎng)

1.機器變速箱內(nèi)已加有足夠的潤滑油脂，每使用2年應(yīng)檢修一次并更換新的潤滑油脂，升降導軌處應(yīng)保持清潔，并使升降靈活。

2.每次使用前后，把機器清洗干凈，保持清潔衛(wèi)生。

3.變速箱下的接油環(huán)可能會有積油，必要時取下接油環(huán)，倒去積油并揩干凈。