加工定制 否 種類 烤爐 品牌 其他 型號 QQ-1020 外形尺寸 410*220*470(mm) 凈重 6(Kg) 包裝 紙箱 適用范圍 西餐店設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,休閑速食設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,中餐店設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,咖啡店設(shè)備 營銷 新品 售后服務(wù) 保修六個月
加工定制 | 否 | 種類 | 烤爐 | 品牌 | 其他 |
型號 | QQ-1020 | 外形尺寸 | 410*220*470(mm) | 凈重 | 6(Kg) |
包裝 | 紙箱 | 適用范圍 | 西餐店設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,休閑速食設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,中餐店設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,咖啡店設(shè)備 | 營銷 | 新品 |
售后服務(wù) | 保修六個月 |
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名稱 | 說明書 | 食譜 | 竹簽 | 食品夾 | 油掃 | 清潔刷 | 取腸器 | 海棉刷 |
數(shù)量 | 一本 | 一本 | 一把 | 一個 | 一個 | 一個 | 一個 | 一個 |
注意事項(xiàng):
1.本產(chǎn)品必須使用JYT-0.6減壓閥(低壓閥),嚴(yán)禁使用可調(diào)紅色中壓閥、高壓閥(調(diào)壓閥)。
2.本產(chǎn)品鋁管嚴(yán)禁干燒,如不用可在管內(nèi)加水。
3.本產(chǎn)品所使用香腸/火腿腸長度不得超過10CM,直徑不得大于2.5CM。
4.因香腸長度、直徑,雞蛋大小的不規(guī)則性,加上本機(jī)的加熱原理之類的綜合因素。
故而可能會用部分蛋腸成型出來后,上面會有小部分未熟透,呈現(xiàn)糖心蛋即俗稱的“未完全熟”。
完美主義者請繞道。(本廠不接受以此為由退換貨)
5.本機(jī)的升起原理是食物受熱膨脹的壓力,此為物理原理。而非機(jī)器本身的機(jī)械原理。
因此跟火力大小的調(diào)節(jié),放油的多少及均勻度等都有關(guān)系,如偶爾有腸不能自動升起,可用取腸器取出即可。
(本廠不接受此類理由的退換貨)。
6.本產(chǎn)品長時間不用或首次使用打火時可能需要多打幾次,因?yàn)槊簹夤艿纼?nèi)有空氣存留,需打多幾開關(guān)以排放。
7.點(diǎn)火時需按壓下開關(guān)后快速往左逆時針旋轉(zhuǎn)90度,并從點(diǎn)火開關(guān)上面的觀火孔或側(cè)下方觀察火勢,
如未打著火,重復(fù)以上動作。點(diǎn)著后為大火。再待1分鐘左右,再次將開關(guān)往左逆時針旋轉(zhuǎn)45度(即中間位置),
此時為中小火,正是本設(shè)備制作食品所需要的火力溫度。
(注:本機(jī)打火建議動作快速,或拿開蛋腸板點(diǎn)火,待點(diǎn)著火后再將板放上去)
8.本產(chǎn)品爐頭配帶風(fēng)門調(diào)節(jié),如遇點(diǎn)不著火或火勢太飄,可通過風(fēng)門調(diào)節(jié)小或大來解決。
一般出廠前廠家都有檢測并調(diào)好位置,但全國各地區(qū)煤氣不同,可能有小部分地區(qū)用戶首次使用需要調(diào)節(jié)風(fēng)門一次。
9.本機(jī)器爐頭為環(huán)保節(jié)能型紅外線陶瓷燃燒器。其燃燒狀態(tài)為紅色、無明火。正常耗氣量為每小時僅0.1KG左右。
7.本產(chǎn)品增設(shè)雙層隔熱設(shè)計(jì),四周無明顯高溫。
8本產(chǎn)品為十管型,可同時制作十條雞蛋包腸,也可獨(dú)立制作。
例:如制作四條雞蛋腸,可將其他不用的鋁管往管內(nèi)加水。(鋁管嚴(yán)禁干燒)
四.操作步驟及方法:
1.仔細(xì)閱讀說明書及食譜并觀看視頻(視頻請向賣家或經(jīng)銷商索取)
2.連接好煤氣管道并用卡扣固定好,檢查是否有漏氣現(xiàn)象。
3準(zhǔn)備好食材。
4.點(diǎn)火并調(diào)節(jié)好火力。首次使用時應(yīng)先預(yù)熱一分鐘左右
5.往管內(nèi)加油。(用油刷沾油均勻的在管口旋轉(zhuǎn),使油順管留下)
6.打入雞蛋,雞蛋不可攪拌。
7.插入香腸至鋁管正中間。一定要插到管底并盡量保持在正中間位置。
8.重復(fù)5、6、7步驟
9.全部操作完成后,等待食品升起即可,大概5-7分鐘左右。
10.蛋腸升起取出后,可根據(jù)各人口味,在蛋腸上涂刷番茄醬、辣椒醬、豆瓣醬等等,
以增加食物口感。也可以將蛋腸切片、切丁,與菜品一起入鍋爆炒,也是一道別有風(fēng)味的美味佳肴!
11.在制作過程中一定要有人在旁看守,如遇某一根雞蛋腸長時間不能自動升起,
可能是油少或不均勻的原因,可臨時再加點(diǎn)油下去或用取腸器取出。
12.如連續(xù)制作,請?jiān)诿看渭佑腿牍芮坝^察管內(nèi)是否有殘?jiān)缬袣堅(jiān)埱鍧嵑笤偈褂谩?/p>
13每條管內(nèi)的食物升起拿出后,如不繼續(xù)制作食品,請往該管內(nèi)加水。
(加水應(yīng)加至管的1/3左右即可)
五.清洗步驟及保養(yǎng)
每日收工后,請清洗清潔機(jī)器及鋁管。機(jī)器爐面為不銹鋼,用濕抹布擦試即可。
鋁管用清潔刷清洗。機(jī)器外表亦可以濕抹布擦試。
長時間使用請保持機(jī)器爐頭表面干凈。爐頭不能進(jìn)水或潮濕。
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