這兩年，國(guó)內(nèi)廚電市場(chǎng)風(fēng)起云涌，英國(guó)小家電領(lǐng)豪、法國(guó)廚電羅司雅先后宣布進(jìn)軍中國(guó)。

這兩位啥來頭?

據(jù)悉，Russell Hobbs是一家英國(guó)的家用電器制造商，成立于1952年，總部位于英國(guó)曼徹斯特郡(Greater Manchester)的費(fèi)士沃斯(Failsworth)，現(xiàn)為美國(guó)品譜控股公司(Spectrum Brands)旗下高端精品小家電品牌。63年來，其設(shè)計(jì)及出品的世界頂級(jí)小家電產(chǎn)品一直備受業(yè)界推崇，不斷領(lǐng)導(dǎo)著廚電設(shè)計(jì)和技術(shù)的革新。而原產(chǎn)法國(guó)的羅司雅，擁有二百余年品牌歷史，以高性能嵌入式廚電在歐洲頗有建樹。

以領(lǐng)豪、羅司雅為排頭兵，外資廚電的進(jìn)華浪潮正式啟幕。2015中國(guó)家電博覽會(huì)上，外資已占據(jù)“半壁江山”——老牌外資家電博世、西門子、惠而浦等紛紛攜廚電新品亮相，德國(guó)廚電品牌Dual、土耳其廚電品牌Ferre等新面孔亦蜂擁而至，大搶風(fēng)頭。

嗅覺靈敏的外資，緣何青睞中國(guó)廚電市場(chǎng)?

其一，超1500億元的市場(chǎng)體量，令人垂涎。

《2015年中國(guó)廚電現(xiàn)狀調(diào)研及市場(chǎng)前景走勢(shì)分析報(bào)告》顯示，近年來，我國(guó)廚電市場(chǎng)規(guī)模正以每年30%以上的速度增長(zhǎng)，目前突破1500億元，已成家電行業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。

其二，市場(chǎng)潛力大，屬國(guó)內(nèi)朝陽產(chǎn)業(yè)。

據(jù)中國(guó)行業(yè)報(bào)告網(wǎng)分析，我國(guó)廚電行業(yè)雖歷經(jīng)20多年發(fā)展，但與歐美消費(fèi)水平相比，尚有相對(duì)現(xiàn)在三四倍的市場(chǎng)空間，潛力巨大。這意味著，起步晚于大家電的廚電行業(yè)依然屬于朝陽行業(yè)，也成了“家電行業(yè)最后一塊利潤(rùn)高地”。

其三，自主品牌有短板，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分散，“群龍無首”。

數(shù)據(jù)顯示，2013年，我國(guó)廚房家電行業(yè)CR3(業(yè)務(wù)規(guī)模前三名公司所占市場(chǎng)份額之和)僅29%，遠(yuǎn)低于美國(guó)的66%。而《2015年中國(guó)廚電分析報(bào)告》中則明確指出：“盡管廚電被一致公認(rèn)為是整個(gè)家電產(chǎn)業(yè)中毛利率最高的，但就在這個(gè)金礦中，我國(guó)經(jīng)歷近20年的發(fā)展，至今沒有形成真正的霸主。”

廚電市場(chǎng)雖大，但競(jìng)爭(zhēng)者亦眾。領(lǐng)袖缺位，外資和國(guó)產(chǎn)品牌都惦記著廚電江山的頭把交椅。

誰可爭(zhēng)鋒?值得掂量。

相比國(guó)產(chǎn)品牌，博世、西門子等“老字號(hào)”外資家電在品牌號(hào)召力和技術(shù)優(yōu)勢(shì)上積淀深厚，而值得注意的是，此次入局的外資新面孔中亦潛藏“行家里手”。

比如領(lǐng)豪。據(jù)資料顯示，領(lǐng)豪創(chuàng)始人之一Bill Russell(22 July1920–16 February2006)在第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束之前，一直作為英國(guó)皇家電氣和機(jī)械工程兵在部隊(duì)服役，第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束后的1947年，Bill Russell從海威科姆(High Wycombe)離開。之后遇到另一位創(chuàng)始人Peter Hobbs，兩人于1955年推出全世界第一臺(tái)全自動(dòng)電水壺。經(jīng)過63年發(fā)展，領(lǐng)豪逐步建立起今天馳名歐、亞、非、澳的全球性小家電品牌。

勁敵壓境，廚電戰(zhàn)場(chǎng)風(fēng)雨欲來。年輕的國(guó)產(chǎn)品牌陣營(yíng)，可有破敵良策?

智能化

中商產(chǎn)業(yè)研究院研究員王健認(rèn)為，開發(fā)智能化各類功能性小家電，滿足消費(fèi)者更高層次，是國(guó)產(chǎn)品牌突圍的重要手段之一。

2014年，方太號(hào)稱推出全球首款云智能廚電產(chǎn)品，之后更是在廚電智能化戰(zhàn)略上不斷加碼;今年，九陽陸續(xù)發(fā)布原漿機(jī)、電飯煲等數(shù)款智能廚電，力求塑造廚房智能化服務(wù)商的市場(chǎng)形象……

多樣化

產(chǎn)品線過窄，是部分國(guó)產(chǎn)廚電品牌的瓶頸。《2015年中國(guó)廚電現(xiàn)狀調(diào)研及市場(chǎng)前景走勢(shì)分析報(bào)告》指出，老板、華帝等企業(yè)因?qū)Ｗ⒂趩我活I(lǐng)域，受制于高毛利率低集中度行業(yè)弊端，很難有較大提升。

與此相對(duì)，2013年，美的旗下廚電事業(yè)部宣布當(dāng)年凈收過百億。縱觀其廚電產(chǎn)品線，不僅全面覆蓋微蒸烤、洗碗機(jī)以及電飯煲、電磁爐等各類廚房小家電，甚至還將整體櫥柜、整體吊頂都囊括在內(nèi)，已拓展起一條全品類生產(chǎn)線。

高端化

據(jù)中怡康數(shù)據(jù)顯示，從今年上半年的市場(chǎng)均價(jià)看，吸油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟竦氖袌?chǎng)均價(jià)分別較去年同期上漲了6.9%、4.5%和5%。

“消費(fèi)者正投入更多資金來購買更高端、更優(yōu)質(zhì)的廚電產(chǎn)品。”中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)姜風(fēng)分析道。比如海爾旗下品牌卡薩帝，在其2015年新品發(fā)布會(huì)上，主辦方花大力氣，對(duì)其高端廚電產(chǎn)品進(jìn)行了濃墨重彩的展示。

“今年上半年，廚電市場(chǎng)增速有所放緩。”中怡康總經(jīng)理賈東升分析，這表明，品牌競(jìng)爭(zhēng)正在加劇。

廚電戰(zhàn)場(chǎng)的烽火臺(tái)上，狼煙越燃越濃，外資與國(guó)產(chǎn)品牌各自摩拳擦掌。期待即將開始的這場(chǎng)洗牌大戰(zhàn)，能成就一場(chǎng)國(guó)內(nèi)廚電市場(chǎng)的良性競(jìng)爭(zhēng)，最終讓產(chǎn)業(yè)和消費(fèi)者得益。

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