【廚聯(lián)科技】今年以來，沿海地區(qū)接連出現(xiàn)“倒閉潮”，很多企業(yè)老板因無力償還債務跑路的消息也不絕于耳。實質上，隨著國內經濟發(fā)展進入新常態(tài)，企業(yè)將迎來更多挑戰(zhàn)。對于廚具設備企業(yè)而言，如何學會以創(chuàng)新作為驅動力來實現(xiàn)升級是重中之重。

各項成本加高 擠壓企業(yè)利潤空間

長期以來，相對較低的生產成本和低廉的資源價格是我國廚具設備企業(yè)在全球競爭中擁有的強大比較優(yōu)勢。隨著人口紅利消失和要素成本的全面上升，這種優(yōu)勢正在逐漸削弱。如，國內勞動力供給出現(xiàn)縮減趨勢，2014年勞動年齡人口的數(shù)量已從2011年的頂點下降了560萬。勞動力供給不足直接導致用工成本上升，遠高于東南亞等國。此外，融資、水電、用地、物流等各種成本的提高，也加重了負擔，擠占了廚具設備企業(yè)的利潤空間。

原有競爭優(yōu)勢減弱 新競爭優(yōu)勢尚未確立

重塑我國廚具設備行業(yè)新競爭優(yōu)勢的出路在于科技和產業(yè)創(chuàng)新。近年來，我國廚具設備以創(chuàng)新為驅動、尋找新增長點的努力取得一定成效，工業(yè)機器人的投入頗有成效，但創(chuàng)新能力較發(fā)達國家仍有較大差距。比如，廚具設備生產技術薄弱，設計技術、制造技術、工藝流程、標準體系等發(fā)展滯后;重點行業(yè)研發(fā)創(chuàng)新仍受制，絕大多數(shù)企業(yè)處于跟隨模仿階段;研發(fā)基礎薄弱、頂尖創(chuàng)新人才不足。目前，我們正處在原有競爭優(yōu)勢漸次減弱、新的競爭優(yōu)勢尚未確立的過渡時期。

廚具設備企業(yè)利用創(chuàng)新實現(xiàn)轉型升級

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