感恩節必不可少的自然是烤火雞了，在許多歐洲國家，人們一直習慣在感恩節圣誕節吃烤火雞。在美國人們尤其喜歡感恩節吃火雞，而且成了一道必不可少的的大菜。不過咱們中國人不一定能吃得慣火雞，相較于中國的肉雞，火雞肉要粗老一些，更別說跟三黃雞什么的比肉質跟鮮美程度了。

今天我們就用中國的凍雞DIY烤火雞。相信那脆脆的外衣，鮮嫩多汁的內里一定不會讓你失望的。 做這道脆皮烤雞需要的調味料很簡單，只需要四樣，四樣調料，一只雞，一臺烤箱，我們就能做出感恩大餐的主打菜——脆皮烤雞。

食材

鮮凍雞一只約700克、蠔油、BBQ燒烤醬、香醋、蜂蜜

推薦工具：格蘭仕電烤箱KWS1517ER-V3

前不久格蘭仕帶來了一款功能非常豐富的電烤箱KWS1517ER-V3，甜點、餅干、PIZZA以及美味烤串全都能輕松上手，上下管加熱，熱風對流功能，全面提高烘烤效果，豐富菜單滿足不同口味需求。

格蘭仕KWS1517ER-V3電烤箱選 用了黑色高檔立體外觀設計，搭配金屬質感把手，極富時尚特色。

機身一側的LED電腦控制面板設計隨時提供產品工作情況，人機交互更為流暢，各種豐富的功能，只需要通過相關按鈕就能操作，非常實用。

KWS1517ER-V3采用上下不銹鋼發藍管遠紅外線烘烤技術，全功能烘烤，全面提高烘烤效果。定時烘烤控制，最長90分鐘，定溫燒烤選擇，90至230度，滿足不同烹飪需求。

不僅如此，這款電烤箱還有多重組合式烤制功能，各式肉類，面食，點心，海鮮全都能輕松烹飪。

做法

去頭、去爪子，在肉厚的地方用叉子扎一些洞出來，方便腌制的時候入味;

腌料只需要兩種，超市里隨處可見的BBQ燒烤醬跟蠔油，如果只用燒烤醬的話味道會太淡;

4份燒烤醬跟1份蠔油混合;把混合醬料均勻的涂在表面，剩下的灌進肚子里;

找一個保鮮袋，把涂抹好醬汁的 放進保鮮袋里，然后扎緊袋口，再隔著保鮮袋

揉捏一遍，力度要適當哦，放進冰箱冷藏腌制24小時入味;

從保鮮袋里取出，放在一個容器里，瀝去多余的水分;

香醋一份，蜂蜜兩份調勻，那就是脆皮雞不可少的調料

把蜂蜜醋水均勻的刷在表面，記得一定要角角落落都刷到;

刷好之后烤箱200度預熱，放烤箱中層烤制50分鐘到一個小時，中間每隔10到15分鐘再刷一遍蜂蜜醋水，防止烤焦。