芙蓉街“群眾廚房”營(yíng)業(yè)正常

 
原來(lái)裝放心饅頭的袋子很鼓，現(xiàn)在松的很。
　　華商網(wǎng)訊（記者 楊毅）近日有網(wǎng)友發(fā)帖稱《西安市的群眾廚房 不少店面已成擺設(shè)》，多地方的“群眾廚房”已經(jīng)好久沒(méi)有開(kāi)放了。對(duì)此記者實(shí)地走訪了調(diào)查發(fā)現(xiàn)，西安群眾廚房多攤點(diǎn)營(yíng)業(yè)正常。

　　網(wǎng)友：很多地方的群眾廚房已成擺設(shè)

7月5日，有網(wǎng)友在華商論壇發(fā)帖稱，群眾廚房是西安市去年的一項(xiàng)放心工程，放心饅頭、面條、蛋糕、酥餅、老婆餅、桃酥等產(chǎn)品由于便民，已經(jīng)慢慢滲入了西安市民的生活，但近一段時(shí)間，西安市很多地方的“群眾廚房”已經(jīng)好久沒(méi)有開(kāi)放了。網(wǎng)友稱7月4日下午自己在西安市紅專南路和芙蓉街的交匯處，看到這里的群眾廚房的銷(xiāo)售點(diǎn)卷閘門(mén)已經(jīng)緊緊關(guān)上了，空空成了擺設(shè)。

記者調(diào)查：承包體制經(jīng)營(yíng)者若關(guān)門(mén)自己受損

7月11日下午，記者來(lái)到西安市紅專南路和芙蓉街的交匯處，看到網(wǎng)友所描述的群眾廚房的銷(xiāo)售點(diǎn)，記者看到有不少顧客正在購(gòu)買(mǎi)放心系列產(chǎn)品。“放心饅頭兩塊五四個(gè)，都是今天的。”售貨員向顧客推薦。記者在攤位上的產(chǎn)品標(biāo)價(jià)板上看到，有特粉饅頭、玉米饅頭、豆沙包子、玉米面條....雜豆糕點(diǎn)等等，攤點(diǎn)的放心產(chǎn)品已經(jīng)買(mǎi)了所剩無(wú)幾。

對(duì)于店面關(guān)門(mén)的事情店鋪經(jīng)營(yíng)者說(shuō)：“我們是今年年初接手別人的店，每天從早上7點(diǎn)多開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)到晚上近11點(diǎn)才關(guān)門(mén)，期間3-4個(gè)人換班，大多都是自己親戚，從來(lái)沒(méi)有關(guān)門(mén)過(guò)一天，作為一個(gè)承包經(jīng)營(yíng)者如果我們關(guān)門(mén)停業(yè)，那我們進(jìn)的貨給誰(shuí)賣(mài)去，爛到自己手里誰(shuí)也不愿意。”說(shuō)著經(jīng)營(yíng)者拿出近期的進(jìn)貨單給記者看。“這是我們的進(jìn)貨單，每天下午要給上面公司打電話訂今天進(jìn)貨產(chǎn)品的種類和數(shù)量，如果關(guān)門(mén)那要損失很多生意。”隨后，記者又詢問(wèn)了附近修自行車(chē)的攤主、附近商戶、以及來(lái)購(gòu)買(mǎi)放心產(chǎn)品的顧客，他們都表示未見(jiàn)群眾廚房芙蓉街店關(guān)門(mén)過(guò)。

經(jīng)營(yíng)者：放心饅頭變小銷(xiāo)量大減

“生意還算可以，不過(guò)現(xiàn)在的放心饅頭變小了，很多顧客都反映反過(guò)，說(shuō)原來(lái)裝饅頭的袋子很鼓，現(xiàn)在松的很。”經(jīng)營(yíng)者拿起一袋放心饅頭給記者看，袋子一口空出很多空間。“原來(lái)剛接受這個(gè)店的時(shí)候每天要賣(mài)130-160袋饅頭，現(xiàn)在每天就賣(mài)60-100袋饅頭，饅頭變小了，很多人就在附近其他店鋪去買(mǎi)了。”

隨后記者又來(lái)到紅專路社區(qū)群眾廚房、豐禾路群眾廚房等幾個(gè)店面了解到，生意都還行，沒(méi)有關(guān)門(mén)的可能，但店鋪經(jīng)營(yíng)者都表示如果只賣(mài)放心系列產(chǎn)品很難養(yǎng)活店面，搭配著賣(mài)些飲料、冷飲和其他小食品還行。

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