隨著人們生活品質(zhì)的不斷提高和生活節(jié)奏的加快，與人們的生活息息相關(guān)的廚電市場(chǎng)，已經(jīng)迎來(lái)了一片光明前景。廚電產(chǎn)品也走進(jìn)了萬(wàn)村千鄉(xiāng)，走入千家萬(wàn)戶(hù)，讓人們的生活品質(zhì)得到提升。但是，在廚電行業(yè)蓬勃發(fā)展的同時(shí)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也是越發(fā)殘酷，行業(yè)內(nèi)洗牌也在繼續(xù)，品牌集中度正在快速的進(jìn)行提升。

2016年的家電市場(chǎng)，在低迷中前行，而廚電行業(yè)表現(xiàn)卻是十分搶眼。據(jù)中怡康公布的數(shù)據(jù)顯示，去年廚電市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到847億元，同比上升14個(gè)百分點(diǎn)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于整體家電市場(chǎng)的增長(zhǎng)水平。

中怡康品牌中心總經(jīng)理左延鵲在接受記者采訪(fǎng)時(shí)指出，隨著居民生活水平的逐年提升以及住宅環(huán)境的改善，廚電市場(chǎng)快速崛起。當(dāng)前用戶(hù)需求升級(jí)帶動(dòng)了廚電行業(yè)內(nèi)部產(chǎn)品升級(jí)，高端化、智能化產(chǎn)品不斷推動(dòng)平均價(jià)格上移，給廚電企業(yè)帶來(lái)了很大的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)空間。

廚電行業(yè)漲勢(shì)喜人 領(lǐng)跑家電行業(yè)

廚電行業(yè)的快速崛起，讓家電企業(yè)對(duì)于廚電行業(yè)再次刮目相看。據(jù)廚電企業(yè)上市公司陸續(xù)發(fā)布的2016年報(bào)顯示，老板電器2016年凈利增長(zhǎng)45.32%、華帝股份凈利增長(zhǎng)58.45%、萬(wàn)和電氣增長(zhǎng)35.12%。而同期白電行業(yè)的平均增長(zhǎng)率為17.91%，黑電企業(yè)的平均增長(zhǎng)率不到10%，與這些廚電企業(yè)的增長(zhǎng)率都超過(guò)30%相比，真可謂“小巫見(jiàn)大巫”，讓外界意識(shí)到廚電這個(gè)小產(chǎn)業(yè)不可小覷，通過(guò)做大做強(qiáng)反而可以獲得持續(xù)發(fā)展的空間和動(dòng)力。

左延鵲認(rèn)為，與其他細(xì)分領(lǐng)域相比，廚電行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)生態(tài)相對(duì)健康，品牌集中度低、很少打價(jià)格戰(zhàn)，所以大部分廚電企業(yè)都能取得不錯(cuò)的業(yè)績(jī)。

品牌企業(yè)跑馬圈地 雜牌產(chǎn)品難以為繼

在硝煙彌漫的廚電市場(chǎng)，各品牌企業(yè)跑馬圈地，各顯神通，雜牌企業(yè)節(jié)節(jié)敗退，后繼乏力。業(yè)內(nèi)人士分析，在當(dāng)前及今后一個(gè)時(shí)期，廚電品牌企業(yè)憑借其過(guò)硬的技術(shù)實(shí)力、品質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)品、完善周到的售后服務(wù)，不斷擠壓雜牌企業(yè)的生存空間。按照產(chǎn)業(yè)發(fā)展的客觀(guān)規(guī)律，低端產(chǎn)品充斥市場(chǎng)引發(fā)的價(jià)格戰(zhàn)、惡性競(jìng)爭(zhēng)的局面終將結(jié)束，廚電產(chǎn)品向高端化、智能化發(fā)展成為大勢(shì)所趨。2017年的廚電行業(yè)，將是“群雄逐鹿”進(jìn)入“諸侯爭(zhēng)霸”的開(kāi)端。

當(dāng)前，廚電產(chǎn)品的品牌集中度正快速提升，新一輪整合潮正在進(jìn)行，行業(yè)內(nèi)洗牌仍將持續(xù)。據(jù)中怡康的數(shù)據(jù)顯示，抽油煙機(jī)線(xiàn)上、線(xiàn)下品牌分別由2015年的262個(gè)、200個(gè)變?yōu)?016年的220個(gè)、174個(gè)，燃?xì)庠罹€(xiàn)上、線(xiàn)下品牌分別由2015年的311個(gè)、215個(gè)變?yōu)?016年的269個(gè)、195個(gè)，消毒柜線(xiàn)上、線(xiàn)下品牌分別由2015年的151個(gè)、118個(gè)減少到2016年的143個(gè)、123個(gè)?？梢灶A(yù)料，隨著整合潮的持續(xù)進(jìn)行，市場(chǎng)的品牌集中度還將進(jìn)一步提升，雜牌企業(yè)難以為繼，高端廚電產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率也將進(jìn)一步提高，品牌企業(yè)所面臨的發(fā)展機(jī)遇期也將繼續(xù)。

打造高端產(chǎn)品 推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)

近年來(lái)，隨著城鎮(zhèn)化建設(shè)的穩(wěn)步推進(jìn)，新興廚電品類(lèi)的快速增長(zhǎng)，以及消費(fèi)升級(jí)推動(dòng)產(chǎn)品的升級(jí)換代，使得廚電產(chǎn)品的需求向高端化、多樣化發(fā)展。在城市市場(chǎng)，高端廚電越來(lái)越被消費(fèi)者所認(rèn)可，大品牌、外觀(guān)性能俱佳的產(chǎn)品成為消費(fèi)者更新?lián)Q代的首選。方太、老板電器、美的電器等依靠新產(chǎn)品、新技術(shù)的推出，不斷拉高產(chǎn)品單價(jià)，提升高端產(chǎn)品占比，謀求高額利潤(rùn)。

2016年9月2日，德國(guó)柏林舉行的IFA展上，世界權(quán)威市場(chǎng)調(diào)查機(jī)構(gòu)歐睿國(guó)際(Euromonitor)發(fā)布的一份全球自有品牌吸油煙機(jī)調(diào)查報(bào)告顯示：來(lái)自中國(guó)的廚電巨頭老板電器，其吸油煙機(jī)自有品牌零售量躍居全球第一。這是中國(guó)廚電產(chǎn)業(yè)發(fā)展30多年以來(lái)，取得的首個(gè)世界冠軍，標(biāo)志著以老板電器為首的中國(guó)廚電產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成全球化的競(jìng)爭(zhēng)力。

中怡康廚電事業(yè)部總經(jīng)理施婷指出，用戶(hù)追求更好的品質(zhì)和產(chǎn)品性能的消費(fèi)升級(jí)，會(huì)推動(dòng)產(chǎn)品升級(jí)，直接帶動(dòng)產(chǎn)品價(jià)格繼續(xù)上漲。這便是消費(fèi)升級(jí)為廚電產(chǎn)品帶來(lái)的升值空間。

總之，經(jīng)過(guò)多年的野蠻生長(zhǎng)和激烈競(jìng)爭(zhēng)，現(xiàn)在廚電品牌企業(yè)已初步形成諸侯爭(zhēng)霸之勢(shì)。正所謂“年年歲歲花相似，歲歲年年人不同”。為推動(dòng)廚電行業(yè)健康、快速發(fā)展，需要品牌企業(yè)以消費(fèi)者需求為中心，積極開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新，在產(chǎn)品的安全可靠性、能源效率、綠色環(huán)保等方面，持續(xù)加大研發(fā)力度，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品高端化、智能化，加速推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，滿(mǎn)足消費(fèi)者提升生活品質(zhì)的需求。