據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2016年國(guó)內(nèi)廚電市場(chǎng)穩(wěn)健增長(zhǎng)，零售規(guī)模達(dá)到627億元，同去年增長(zhǎng)了7.9%。而這一喜人的增長(zhǎng)勢(shì)頭說(shuō)明了廚電行業(yè)未來(lái)發(fā)展有巨大潛力，其中，像環(huán)保、高端等產(chǎn)品愈發(fā)受消費(fèi)者喜愛(ài)。同時(shí)隨著進(jìn)口品牌的涌入，使國(guó)產(chǎn)品牌競(jìng)爭(zhēng)加劇。未來(lái)，廚電行業(yè)產(chǎn)品將向高端、智能、環(huán)保、美觀方向發(fā)展，銷售渠道將結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)方式，而進(jìn)口品牌的威脅也導(dǎo)致國(guó)產(chǎn)品牌企業(yè)向科技道路發(fā)展。

廚電行業(yè)產(chǎn)品向高端、智能、環(huán)保、美觀方向發(fā)展

隨著消費(fèi)觀念的改變和生活水平的提升，廚電產(chǎn)品和品類快速豐富，環(huán)保、高端、智能廚電開(kāi)始在市場(chǎng)中盛行。各大企業(yè)紛紛推出有著高科技含量的智能產(chǎn)品迎合市場(chǎng)需求，比如液晶智能顯示屏、集成烤箱、多功能一體的洗碗機(jī)等，進(jìn)一步促進(jìn)廚電行業(yè)產(chǎn)品升級(jí)。另一方面，高端化廚電產(chǎn)品也深受消費(fèi)者喜愛(ài)，因此，廚電行業(yè)有向高端化趨勢(shì)發(fā)展。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在去年十月，方太、老板等廚電巨頭油煙機(jī)零售市場(chǎng)平均單價(jià)均已超過(guò)4000元，而且以美大、帥豐、億田等集成灶企業(yè)為代表的產(chǎn)品平均零售價(jià)超過(guò)6000元。由此可見(jiàn)，單品價(jià)格較以往明顯上升同樣證明了廚電高端化趨勢(shì)。

外觀個(gè)性化創(chuàng)意設(shè)計(jì)也是高端廚電的又一大特色，消費(fèi)者相比其它產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，更加偏好美觀、有設(shè)計(jì)感的廚電產(chǎn)品。不少企業(yè)為此在工業(yè)和創(chuàng)意設(shè)計(jì)上不斷推陳出新，比如說(shuō)華帝推出的“魔箱”、“魔碟”等廚具。此外，在消費(fèi)者越來(lái)越關(guān)注產(chǎn)品性能、外觀時(shí)，環(huán)保、低能耗成為又一選擇標(biāo)準(zhǔn)。比如說(shuō)目前市面上出現(xiàn)的采用LOTUS高效率燃燒的智能燃?xì)庠睿軌驅(qū)崿F(xiàn)26%的節(jié)能，其二氧化碳的排放量?jī)H為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的1/10。綜合以上，廚電行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)將向高端、智能、美觀、環(huán)保、低能耗的方向發(fā)展。

除了市場(chǎng)需求在推動(dòng)企業(yè)升級(jí)外，進(jìn)口品牌的威脅也同樣使轉(zhuǎn)型之路迫在眉睫。近幾年，中國(guó)廚電市場(chǎng)一直保持較高速度的發(fā)展，2017年廚電市場(chǎng)的規(guī)模更是逼近千億，同比增長(zhǎng)12.6%，可以說(shuō)廚電市場(chǎng)是家電市場(chǎng)的香餑餑，更多外資家電巨頭吹響了進(jìn)軍國(guó)內(nèi)廚電市場(chǎng)的號(hào)角。比如像惠而浦等歐洲家電巨頭紛紛在中國(guó)市場(chǎng)扎根，搶占中高端廚電市場(chǎng)。拿惠而浦來(lái)說(shuō)，它很好的布局自主研發(fā)優(yōu)勢(shì)，根據(jù)中國(guó)特有的烹飪習(xí)慣和烹飪文化，并通過(guò)深入的消費(fèi)者調(diào)研，借助某些互聯(lián)網(wǎng)的及企業(yè)合作，自主研發(fā)出適合中國(guó)消費(fèi)者的廚電產(chǎn)品。相比國(guó)產(chǎn)品牌，西門(mén)子等進(jìn)口品牌主要依靠技術(shù)、大品牌、營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)，對(duì)國(guó)產(chǎn)品牌造成極大威脅，促使國(guó)產(chǎn)企業(yè)走向科技道路，加大對(duì)技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品創(chuàng)新的投入。因此，廚電企業(yè)未來(lái)將向科技之路轉(zhuǎn)型升級(jí)，以自主研發(fā)提升產(chǎn)品、品牌競(jìng)爭(zhēng)力。

在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代背景下，廚電市場(chǎng)的銷售渠道也發(fā)生明顯變化，由原來(lái)的線下?tīng)I(yíng)銷轉(zhuǎn)變?yōu)榫€下線上相結(jié)合模式。比如剛過(guò)去的618年中狂歡節(jié)，不少?gòu)N電品牌打出促銷價(jià)，并聯(lián)合購(gòu)物平臺(tái)的其它優(yōu)惠模式推出年中活動(dòng)。除此之外，在線下放面，由于家電連鎖店的進(jìn)入成本和運(yùn)營(yíng)成本較高，不少?gòu)S家開(kāi)始尋求其它途徑，如進(jìn)入建材城和整體廚房展示廳等。 所以說(shuō)，廚電行業(yè)流通渠道、銷售渠道將發(fā)生變革。

小編結(jié)語(yǔ)：從廚電市場(chǎng)整體上來(lái)看，處于高速發(fā)展期，同時(shí)也存在像進(jìn)口品牌搶占市場(chǎng)的現(xiàn)狀，可以說(shuō)是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。相對(duì)于市場(chǎng)發(fā)展來(lái)說(shuō)，廚電企業(yè)要想占據(jù)一方土地，必須提高自身競(jìng)爭(zhēng)力，關(guān)鍵在于對(duì)市場(chǎng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、銷售渠道等行情與趨勢(shì)的把握，以及本身綜合實(shí)力的提高。