隨著我國新型城鎮化不斷推進，以及人們越來越追求品質生活，作為人們生活場景中最重要的廚房，也越來越受到重視，不僅吸油煙機、灶具、消毒柜、微波爐等常見產品熱賣，同時洗碗機、烤箱、蒸箱等新產品也不斷進入居民家庭。

廚電消費空間持續擴大，作為家電業罕見的“利潤高地”，小廚房里的大商機正被各路家電廠商競相挖掘，廚電發展開始呈現整體化、時尚化、高端化趨勢。

廚電市場一路高歌猛進

相對于彩電銷售低迷和冰洗產品行情的平淡，時下廚電市場頗為風光。一方面，由于整體生活水平的提高，廚電普及性消費潛力持續釋放。另一方面，追求品質生活的熱潮推動廚電消費持續升級。

中怡康統計顯示，2016年廚電市場規模達847億元，同比增長14%，跑贏各大品類。2017年前5個月，廚電市場規模達382億元，同比增長12.4%，延續快速增長態勢。

在2017年，各家廚電企業也保持著上漲的趨勢，如老板電器，該公司預計2017年上半年凈利潤約在5億元至6億元之間，較去年同期增長20%至40%。

同樣，華帝股份也在“高端智能廚電”品牌效應日益凸顯的基礎上提交了一份不錯的半年報預測成績單：預計凈利潤2.16億元至2.47億元，同比增長40%至60%。

浙江美大則直言業績預增得益于廚電行業的發展。從公司披露的上半年業績預告來看，凈利潤有望增長30%至55%，達到0.85億至1.02億元。

作為廚電市場中，尤為明顯的是洗碗機，其能夠解放人們雙手，同時解決洗潔精殘留、洗碗布產生大量細菌的問題，成為一塊新大陸。

洗碗機市場急速擴張

自2015年開始，各大家電品牌布局洗碗機市場的消息紛至沓來。目前市場上除了博世西門子、松下、惠而浦等洋品牌，還有海爾、美的等龍頭企業及方太、老板、華帝等廚電品牌爭奪市場利潤，相關數據顯示，如今洗碗機市場的品牌和產品已從最初不足8家企業的10多款產品擴張到35家企業的近200款產品。

其實，作為舶來品，洗碗機早在上世紀80年代，就已經進入了中國市場，但受消費習慣、使用環境、消費者購買力等因素制約，洗碗機在中國市場的表現始終不溫不火。這一局面直到近兩年才突然出現了較大改觀。去年洗碗機如同一匹黑馬，躍馬揚鞭沖進了數十億市場。根據中怡康數據顯示，2016年洗碗機市場零售額達19.8億元，同比增長104.8%。

今年618大促，洗碗機的市場表現亮眼，數據統計618期間洗碗機銷量同比增長352.6%，位居健康電器的首位。爆發勢頭繼續在整個行業蔓延。產業信息網預計2017年洗碗機市場規模將同比增長83.7%。

對此，京東家電廚衛業務部總經理楊子盛坦言，“中國洗碗機市場即將爆發，未來一定會普及成為中國廚房必備品，不過現階段洗碗機關鍵標準等也有待一步規范，才能真正迎合產業發展需要。”