大多數耕地基本未施過化肥農藥，生產的蔬菜糖分含量高、口感好、品質好……地處壩上的康保縣在蔬菜種植方面優勢頗多。

7月12日，京津冀農業產銷精準融合對接會在康保縣舉行。來自京津等地的餐飲、商超、物流等企業的相關負責人，走進康保的田間地頭、龍頭企業，親身感受當地良好的生態環境及企業的蔬菜精細加工過程。隨著了解的深入，兩家企業與康保簽訂了購菜協議，多家企業也表示將優先考慮購進康保的蔬菜產品。

凈菜設備助力康保打造京津冀菜籃子示范工程

保質量——每年10萬噸康保蔬菜將實現“凈菜進京”

7月12日，由中國蔬菜流通協會主辦的2017·京津冀農業產銷精準融合對接會暨深度創新扶貧發展高峰論壇在康保縣的嘉康農業科技食品有限公司工業園區舉行。

康保縣縣長魏紅俠介紹，康保縣平均海拔1450米，光照充足，晝夜溫差大。當地無大中型工礦企業，土壤、空氣、水源均十分純凈。全縣145萬畝耕地中有100多萬畝耕地基本未施過化肥農藥，土壤含鉀量高，生產的蔬菜糖分含量高、口感好、品質好。

嘉康農業科技食品有限公司是臺商獨資企業、康師傅集團的策略聯盟供應商，長期負責康師傅的蔬菜包供給。2014年，該企業在康保縣投資建廠，是當地引進的農業龍頭企業。目前，企業年加工、分選蔬菜能力達10萬噸，到今年底，企業年加工40萬噸胡蘿卜的生產線也將建成投用。同時，該企業還擁有5萬畝自營蔬菜種植基地。

對接會上，康師傅集團、海底撈集團、首航超市、新發地等十余家大型企業的相關負責人到該企業進行考察。會上，海底撈集團蜀海(北京)供應鏈管理有限責任公司、北京首航超市與嘉康農業科技食品有限公司成功簽約，康保縣每年將有10萬噸蔬菜通過嘉康農業科技食品有限公司實現“凈菜進京”。

“這是康保蔬菜產業走出的重要一步，我們還將依托龍頭企業逐步把康保的蔬菜品牌做大做強。”魏紅俠說。

嘉康農業科技食品有限公司董事長魏紹元表示，無論是做脫水蔬菜還是生鮮蔬菜，公司都將從源頭做起，嚴把環境安全關和食品質量安全關，借助自身技術優勢，進行精準產銷和融合發展，力爭把最優質的蔬菜呈獻給京津等地的消費者。

擴規模——康保將打造京津冀菜籃子示范工程暨國際綠色產業園區

魏紹元介紹，除了兩家簽約企業，其他多家企業也和他們建立了聯系。接下來，他們將積極溝通，根據客戶需要進行精準對接生產。同時，他們還將針對京津冀等地部隊、高校、連鎖餐飲企業、連鎖超市以及農業電商等進行精準營銷。

在康保縣，蔬菜種植基地和深加工園區也在加緊建設。以嘉康農業科技食品有限公司為例，按照規劃，該企業計劃在3-5年內將種植基地規模發展到20萬畝，打造京津冀地區規模最大、現代化程度最高的蔬菜直供直銷基地。在其帶動下，當地數家農業企業也表示抓緊建設種植基地和農產品加工設施。

對接會上，嘉康農業科技食品有限公司工業園區的展臺上，不僅胡蘿卜、大蔥、紅椒、辣白菜等各種脫水蔬菜讓人稱贊，而且綠豆美白洗面乳、酵素沐浴乳、酵素洗面乳等多種蔬菜深加工產品也吸引了眾人目光。“他們都是蔬菜經過深加工而成的。我們將把壩上的蔬菜深加工制成多種產品，供應京津甚至全國市場。”魏紹元介紹，在研制更多蔬菜深加工產品的同時，企業還著重增加了存儲設施，今年底，能儲存70萬噸胡蘿卜的儲存設施也將建成投用。

未來3-5年，嘉康農業科技食品有限公司還將在康保再投資近10億元，重點打造京津冀菜籃子示范工程暨國際綠色產業園區，并建設現代農業科技中心、規模農業訂單中心、脫水蔬菜加工中心、凈菜加工配送中心和北菜南運集散中心等五大中心，實現產銷高度融合和精準對接，拉長蔬菜的產銷鏈條和生產加工周期。

助增收——3-5年幫助全縣3萬人脫貧，為我國農業高效高產、深度扶貧、循環發展探索一條發展之路

7月12日，在康保縣張紀鎮張紀村菜農張建亮的菜地里，成片的松花菜長勢良好，再過10多天就能收獲。張建亮告訴筆者，當地農民原先每年每畝地的收入只有二三百元。2014年，村里與嘉康農業科技食品有限公司合作，采取“公司+基地+合作社+農戶”的方式進行蔬菜生產，現在每人每年能增加1萬多元的收入。

令張建亮感動的是，去年夏天，當地蔬菜遭遇冰雹災害。為減少農戶損失，嘉康農業科技食品有限公司在多方聯系買家的同時，還對受災農戶每畝補貼了800元。張建亮流轉土地種植的900余畝蔬菜受災，他得到了70多萬元的補貼。

魏紹元說，嘉康農業科技食品有限公司的蔬菜生產輻射7個鄉鎮、48個行政村，帶動2000多戶、6000多名貧困群眾增收，每戶年均增收9800元。按照規劃，公司將通過3-5年的努力，年產值將達100億元，年利稅將達3000萬元，幫助全縣3萬人脫貧。屆時，“嘉康”也將成為當地農業高效發展和農民脫貧致富的綠色金字招牌。

中國蔬菜流通協會執行會長戴中久表示，康保縣通過引進龍頭企業，對市場需求進行訂單式精準產銷，并利用技術優勢，生產凈菜、脫水蔬菜等精深加工產品，提高了產品附加值。在確保高品質農產品直供京津等地的同時，也為我國農業高效高產、深度扶貧、循環發展探索了一條切實可行的發展之路。