據了解，新化縣持續開展生豬屠宰監管“掃雷行動”，嚴厲打擊私屠濫宰、注水或注入其它物質、銷售及屠宰病死豬及肉產品等違法行為，采取四項措施，保障百姓“舌尖”上的安全。

7月23日，從新化縣畜牧水產局了解到：該局今年上半年持續開展生豬屠宰監管“掃雷行動”，嚴厲打擊私屠濫宰、注水或注入其它物質、銷售及屠宰病死豬及肉產品等違法行為。該局共出動1600人次，依法取締私宰場點2個，查處私屠濫宰行為15 起，白板肉1680公斤，行政執法立案4件，辦結案件4件，移送公安1人。屠宰環節“瘦肉精”抽檢 1080份，陽性檢出為0，縣定點屠宰企業屠宰生豬21060頭，無害化處理病害豬126頭。保障了百姓“舌尖”上的安全。

新化縣畜牧水產局為了加強屠宰監管安全，采取了四項措施： 一是強化聯合執法。強化部門聯合執法，會同市場監管、公安、環保等部門，建立聯合執法機制、案件信息相互通報制度。對重點區域、重點對象和重點違法行為開展監管執法。強化行政執法與司法銜接，嚴厲打擊生豬屠宰違法行為。涉嫌犯罪的，及時移交公安部門，依法追究涉案人員刑事責任。二是開展片區巡查。縣屠管辦所有工作人員根據居住情況對社區分片包干負責，對各自包干負責的社區定期不定期檢查。縣屠管辦稽查大隊安排隊員每天凌晨4點到中午12點，對城區原私屠濫宰點和有集貿市場的社區進行巡查，嚴查私屠濫宰。凡接到群眾舉報，相關人員必須在30分鐘內趕到現場處理。

三是突出專項行動。堅持日常監管與專項整治相結合，組織開展生豬屠宰“掃雷”行動，保持高壓態勢，嚴厲打擊私屠濫宰、無證屠宰、注水或注入其它物質、銷售及屠宰病死豬肉及肉制品等違法行為，有效地規范了屠宰行業秩序。四是不斷完善畜禽進場屠宰登記制度。對肉品品質檢驗、“瘦肉精”自檢，病害豬無害化處理等有記錄可查，確保宰場出場肉品無三腺、無三帶、三不落地。病害畜禽和屠宰廢棄物按規定進行無害化處理，保障了人民群眾肉品消費安全。