曾經(jīng)有位名人說(shuō)過(guò)這樣一句話(huà)“正如每一條金鏤是寶貴的，每一刻時(shí)間也是寶貴的”，很好的詮釋了時(shí)間的重要性。對(duì)于現(xiàn)代生活的人來(lái)說(shuō)，時(shí)間更是彌足珍貴。在大城市里，多數(shù)人的上下班時(shí)間都是“朝九晚六”，組建家庭之后，時(shí)間明顯不夠用，在可以選擇的情況下，想必大多數(shù)人都會(huì)選擇讓智能廚電設(shè)備來(lái)代替手工勞動(dòng)，以節(jié)約更多的個(gè)人時(shí)間和空間。屆時(shí)，洗碗機(jī)也將在這種大環(huán)境背景下引領(lǐng)一股新的廚電市場(chǎng)潮流。

據(jù)了解，自2015年開(kāi)始，各大企業(yè)開(kāi)始布局洗碗機(jī)市場(chǎng)的消息紛至沓來(lái)。目前市場(chǎng)上除了博世西門(mén)子、惠而浦、松下等洋品牌，還有美的、海爾等龍頭企業(yè)及老板、方太、華帝等廚電品牌搶占廚電市場(chǎng)利潤(rùn)，有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，如今洗碗機(jī)市場(chǎng)的產(chǎn)品和品牌已從初期不足8家企業(yè)僅僅10多款產(chǎn)品擴(kuò)充至35家企業(yè)的近200多款產(chǎn)品。有數(shù)據(jù)顯示，2016年洗碗機(jī)市場(chǎng)零售額達(dá)19.8億元，同比增長(zhǎng)104.8%。其實(shí)，作為外來(lái)品，洗碗機(jī)早在80年代，就開(kāi)始打入中國(guó)市場(chǎng)，由于受到生活及消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)力等因素限制，洗碗機(jī)在中國(guó)市場(chǎng)的表現(xiàn)一直不溫不火。然而近兩年洗碗機(jī)如同一匹黑馬一樣，躍馬揚(yáng)鞭沖進(jìn)了數(shù)十億市場(chǎng)。行業(yè)人士分析，中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)將帶來(lái)一股新的廚電潮流，未來(lái)一定會(huì)普及成為中國(guó)廚房必備品。

我們知道，與廚房殺菌設(shè)備消毒碗柜相比，洗碗機(jī)不僅和其體積大小相似，還附加了消毒碗柜的儲(chǔ)存、烘干、保潔功能。據(jù)了解，消毒碗柜一般是采用紫外線(xiàn)消毒(物理消毒)、高溫消毒(光波消毒)、臭氧消毒(化學(xué)消毒)中的一種或多種組合方式。就像美的一款殺菌機(jī)，采用了加強(qiáng)烘干系統(tǒng)，72小時(shí)自動(dòng)換氣，排凈機(jī)內(nèi)的細(xì)菌和水汽，可達(dá)到餐具抑菌儲(chǔ)存，最終實(shí)現(xiàn)對(duì)餐具的長(zhǎng)期有效的保護(hù)。對(duì)于生活中我們常用的洗碗布而言，即便如何重復(fù)清洗都無(wú)法徹底殺菌，抑制細(xì)菌。而洗碗機(jī)就不一樣，在洗碗時(shí)已經(jīng)是一次初步消毒了，就不必受手洗的二次污染之后再消毒，直接在機(jī)內(nèi)繼續(xù)進(jìn)行烘干除菌即可，不僅方便、快捷，還能徹底殺菌，保障餐具安全。

雖說(shuō)洗碗機(jī)有望引領(lǐng)廚電市場(chǎng)新潮流，但是也會(huì)面臨著一些挑戰(zhàn)。洗碗機(jī)市場(chǎng)這樣一塊“大蛋糕”，多數(shù)企業(yè)紛紛加碼搶食，免不了會(huì)出現(xiàn)同質(zhì)化、產(chǎn)能過(guò)剩、標(biāo)準(zhǔn)不規(guī)范等情況。我們也相信每一個(gè)行業(yè)都是從無(wú)到有，從小到大的過(guò)程。隨著人們消費(fèi)水平的不斷提高，洗碗機(jī)也已走入更多消費(fèi)者的視野中，未來(lái)行業(yè)發(fā)展前景無(wú)限，還望企業(yè)莫要陷入同質(zhì)化，要始終把握產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，提升產(chǎn)品性能，使得產(chǎn)品更好地服務(wù)消費(fèi)者，才能贏(yíng)得市場(chǎng)青睞，提升自身競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)而做強(qiáng)做大廚電行業(yè)。