杭州拓邦節(jié)能設(shè)備有限公司——自2005年創(chuàng)立至今，始終致力于商用節(jié)能廚房的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售，并以斐然的成績立足于廚具業(yè)。拓邦憑著對事業(yè)的執(zhí)著、對客戶的忠誠，以精心設(shè)計的產(chǎn)品、以摯誠的售后服務(wù)，取得了驕人的業(yè)績與良好的信譽(yù)!

“品質(zhì)第一、節(jié)能環(huán)保”的經(jīng)營理念，針對商用廚房領(lǐng)域，響應(yīng)國家節(jié)能減排政策的號召，為企事業(yè)單位量身訂制商用廚房節(jié)能減排整合技術(shù)的解決方案。以一流的設(shè)計、一流的產(chǎn)品質(zhì)量，實現(xiàn)無污染、無噪音、無廢氣、無黑煙的節(jié)能廚房烹飪環(huán)境，降低能源損耗。

采用技術(shù)領(lǐng)先的德國Infeneon IGBT模塊設(shè)計

高頻線雙層線盤，火力更強(qiáng)勁

智能數(shù)碼顯示，容易操控火力大小

SUS304#不銹鋼結(jié)構(gòu)，更加穩(wěn)固耐用

三重立體防輻射外殼屏蔽設(shè)計，呵護(hù)廚師健康

滿足IP44防護(hù)等級的18重安全保護(hù)，使用更安心

超靜音工作環(huán)境，烹飪更愜意

耐用日本阿爾卑斯九檔火力調(diào)節(jié)

一、 拓邦電磁爐工作原理

拓邦電磁爐是一種利用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)換為熱能的水暖電器。在電磁爐內(nèi)部，由整流電路將50/60Hz的交流電壓變成直流電壓，再經(jīng)過控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHz的高頻電壓，高速變化的電流流過線圈會產(chǎn)生高速變化的磁場，當(dāng)磁場內(nèi)的磁力線通過金屬器皿(導(dǎo)磁又導(dǎo)電材料)加熱部位金屬體內(nèi)產(chǎn)生無數(shù)的小渦流，使加熱器本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱器皿內(nèi)的水和食物。

二、 拓邦商用電磁爐的優(yōu)勢

性能穩(wěn)定：我公司商用電磁爐經(jīng)過各項穩(wěn)定性測試，屬于商用工業(yè)級產(chǎn)品，具備家用電磁爐無法比擬的穩(wěn)定性和耐用性。

技術(shù)完善：開機(jī)自診功能和兩小時無人操作定時關(guān)機(jī)功能測知。電磁爐(灶)的工作環(huán)境是否正常(電壓穩(wěn)定與否，環(huán)境溫度是否適當(dāng)或機(jī)體內(nèi)部是否有故障)。如長時間無人操作電磁爐(灶)相關(guān)旋鈕，機(jī)器將視為操作者已忘記或外出，兩小時后自動關(guān)機(jī)，令使用更安全。

品質(zhì)優(yōu)良：相關(guān)配件德國原裝進(jìn)口，耐高溫600℃，耐沖擊，高強(qiáng)度微晶板，確保了產(chǎn)品的質(zhì)量與穩(wěn)定性。

制作過程嚴(yán)格：每一個生產(chǎn)過程包括對頻率、波形、協(xié)率、抗干擾等都有嚴(yán)格的品質(zhì)監(jiān)控措施，使產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)據(jù)化。

人性化設(shè)計：檔位齒輪撥動調(diào)節(jié)操作輕松方便，手感平穩(wěn)，使用者更易控制。

使用壽命長：我公司產(chǎn)品自出貨之日起保修2年，使用壽命可達(dá)10年以上。

節(jié)能：電磁熱效率在98%以上，燃油、燃?xì)獾臒嵝试?0%-45%，經(jīng)測試對比，根據(jù)工作狀況，電磁爐最高可比燃?xì)夤?jié)約69%的能耗費(fèi)用，比燃油節(jié)約57%的能耗費(fèi)用。

高效：加熱速度快，溫度可控。從常溫到350度一系列的恒溫裝置。廚具發(fā)展歷程中電磁爐采用了最先進(jìn)的電磁技術(shù)，改變過去人們認(rèn)為用電溫度不高的主觀認(rèn)識。現(xiàn)在電磁爐火力夠猛、夠旺，溫度高時，鍋內(nèi)會起火，炒出的菜肴鍋氣十足，毫不遜色!

安全：由于電磁爐線圈和鍋體沒有直接接觸，而是靠電磁感應(yīng)加熱，所以沒有漏電危險。電磁爐發(fā)熱線圈本身有磁條陣列，加之和鍋體對磁力線的匯聚吸收作用，并且經(jīng)過金屬外殼屏蔽，所以不會對人體造成傷害。

環(huán)保：綠色廚房、廚房有氧新體驗。沒有燃燒廢氣、燃燒煙塵排放，沒有噪音，沒有無功熱能排放。傳統(tǒng)的煤炭、石油氣、煤氣燃燒時，因與空氣中的氧氣結(jié)合，導(dǎo)致熱量散發(fā)，室溫不斷上升，廚房油煙不斷增多，同時還會釋放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物質(zhì)，傷害人體健康。用電磁爐既清潔廚房，有保護(hù)了環(huán)境。

功能完善：可替代傳統(tǒng)爐具完成煎、炒、煮、蒸、燉、扒、煲等各類烹調(diào)功能。

適用場所：酒店、餐飲，國家機(jī)關(guān)及企事業(yè)單位食堂等適合無燃料供應(yīng)、限制明火使用的場所。

三、 產(chǎn)品節(jié)能原理及節(jié)能對比

能源設(shè)備

數(shù)據(jù)項目

（電磁加熱）

∮48cm炒鍋電磁爐

（天然氣）

∮48cm炒鍋天然氣爐

功率kw/耗氣量MJ/hr

18kw

95MJ/hr

注入水量30℃

10公升

10公升

加熱至100℃需要時間

3分10秒（0.053hr）

6分27秒（1.108hr）

耗能量

18kw×0.053hr=0.95kwh

95MJ×1.108hr=10.26MJ

熱值Q1（MJ/立方米）

1kw=3.6MJ

1立方米＝39.6MJ

平均單價費(fèi)用－例子

（深圳為例）

￥1.00/kwh×0.95kwh

￥4.5/立方米

1MJ＝￥0.14

￥0.14/MJ×10.26MJ

耗能費(fèi)用

￥0.95元

￥1.44元

速度對比

電磁爐比天然氣爐快38%

耗能費(fèi)用比對

電磁爐比天然氣爐省34%

熱有效率

86%

29%

噪音

約45分貝dB

約80分貝dB