作者：m.jsdongge.com.cn 編輯：中國廚房設備網 來源：互聯網

【中國廚房設備網】廚房設備不銹鋼多功能絞肉機工作主要靠旋轉的螺桿交料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預切孔板處，利用轉動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉粒不斷排出孔板處。這樣，料斗中的肉不斷通過螺桿進入絞刀箱，而肉靡斷被排出機外。該機使用范圍廣泛，能將塊狀原料肉按工藝要求切成顆粒或肉泥，便于和其它輔料混合，滿足不同肉制品需要，是國內同類產品中首選設備。 絞風機采用全封閉式齒輪轉動，結構緊湊，運轉平穩，工作可靠。該設備機殼采用鋁合金制造，線條流暢，沒有可藏污的縫隙及傷害操作者的銳邊，易于清潔，外形美觀高雅，適合任何賓館、酒樓、餐廳、食堂絞制肉靡之用； 該機裝有電機過載保護裝置，在過載過被堵轉的情況下，電動機被自動切斷電源，起到對電動機安全保護作用！

不銹鋼多功能絞肉機設備用途：

可將剛解凍的肉塊或鮮肉去皮去骨，且切成與下料口合適的肉塊，直接進行絞切，制成肉靡

不銹鋼多功能絞肉機適用范圍：

本機適用于食品生產廠家、賓館、飯店、餐廳、團體食堂、學校、部隊等對肉類有加工需求的食品加工場所。

配套設備：

切肉機、斬拌機

配方/工藝/其它

原料肉應去皮去骨，且切成與下料口合適的肉塊；用送料棒把物料送入絞肉腔內，勿用其它物件代替養料棒，禁止用手送物料；使用時禁止小孩在旁，家庭使用禁放在小孩可接觸的地方；使用后應立即拆開絞肉組件等清洗干凈，避免細菌滋生，但不銹鋼多功能絞肉機禁止用水直接沖洗，而應該用濕布擦拭！不銹鋼多功能絞肉機應盡量避免反復起動，連續工作時間不宜過長，就以30分鐘內為宜，為了保護電機，停機后隔5分鐘再起動，確保機器能長久使用.

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