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【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】廚電使用安全注意事項(xiàng)

首先，要安全使用。空轉(zhuǎn)或空燒會(huì)加快電器的磨損和老化，因此對(duì)于大部分廚房電器而言，在使用時(shí)避免空轉(zhuǎn)（如榨汁機(jī)）、空燒（如微波爐、電飯煲）是最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。正確的做法是，在使用完畢后馬上關(guān)閉電器、切斷電源，這樣就可以避免上述問(wèn)題的出現(xiàn)了。

其次，避免潮濕環(huán)境。其實(shí)廚房和衛(wèi)生間是我們家居環(huán)境中最潮濕的兩個(gè)環(huán)境，而潮濕對(duì)于家電類產(chǎn)品的危害也是很大的。因此，為了保證家電產(chǎn)品的抗電、絕緣指標(biāo)的長(zhǎng)期良好，建議大家盡量為小家電產(chǎn)品找到一個(gè)與水源或其他潮濕環(huán)境相對(duì)遠(yuǎn)一些的地方放置，如此便可輕松地解決這個(gè)問(wèn)題。

第三，定期除油煙。相比于西式廚房，中式廚房的油煙更大一些這是大家的共識(shí)，而油煙的長(zhǎng)期堆積無(wú)疑會(huì)對(duì)家電產(chǎn)品造成一定的腐蝕性危害，所以定期為廚房家電除油煙就顯得至關(guān)重要了。推薦大家在每次做完飯后將廚房電器擦拭一遍，對(duì)于不經(jīng)常使用的電器應(yīng)該放在避開(kāi)油煙、灰塵的柜子里。另外，根據(jù)自己的飲食習(xí)慣每隔3--6個(gè)月集中使用清潔劑將附著于電器上的油煙做一次徹底的清理，這樣就可以有效的避免油煙、灰塵對(duì)電器產(chǎn)品的損害了。

油煙機(jī)

作為廚房中必不可少的清潔工具，抽油煙機(jī)抽油煙的效果好不好一定是消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)第一個(gè)考慮的條件。一般來(lái)說(shuō)，歐式煙機(jī)的吸力小于近吸式抽煙機(jī)，但只要排氣量在11立方米/分鐘以上，即為大吸力煙機(jī)，可以滿足普通家庭的需求。

此外，清洗油煙機(jī)一直是困擾著廣大消費(fèi)者的難題，再好的抽油煙機(jī)，無(wú)論其廣告介紹如何不沾油，免拆洗，因無(wú)油煙凈化裝置或凈化過(guò)程，都難免要被油煙所污染。現(xiàn)在很多用戶反映：新購(gòu)買的抽油煙機(jī)剛開(kāi)始工作時(shí)，抽煙效果及噪聲都正常，可運(yùn)轉(zhuǎn)一段時(shí)間后，噪聲增大，排風(fēng)量也有所減小。這主要是抽油煙機(jī)風(fēng)機(jī)的渦輪扇頁(yè)上被冷凝的油垢所粘附，日積月累，其風(fēng)機(jī)渦輪扇頁(yè)的動(dòng)平衡被破壞，結(jié)果既增大了風(fēng)機(jī)軸承的阻力及噪聲，又影響其壽命。

因此，抽油煙機(jī)的清洗是用戶購(gòu)買后日常維護(hù)工作中最主要的工作。用戶選購(gòu)時(shí)，應(yīng)選用那些不用任何專用工具，可以自己隨時(shí)清洗。側(cè)吸式油煙機(jī)只要隨時(shí)清洗油網(wǎng)，就可以保持油煙機(jī)的正常工作。同時(shí)還應(yīng)仔細(xì)觀察抽油煙機(jī)的集煙罩表面不應(yīng)有接縫，以便更徹底、更方便地清洗。

燃?xì)庠?/p>

在許多消費(fèi)者的心中都存在著這樣一個(gè)誤區(qū)：火力越大的燃?xì)庠罹驮胶谩ａ槍?duì)這一心理誤區(qū)，某些商家開(kāi)始大肆宣揚(yáng)其產(chǎn)品火力大、高效節(jié)能。但是火力越大，就代表單位時(shí)間內(nèi)耗氣量越大，因此所謂火力大又節(jié)能的說(shuō)法是站不住腳的。

燃?xì)饧夹g(shù)工程師經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期研究發(fā)現(xiàn)，家用嵌入式燃?xì)庠畹臒崃髁靠刂圃?.5KW—4.0KW之間，才能使火力足夠大，同時(shí)熱效率也較高、燃燒充分穩(wěn)定，達(dá)到最佳的燃燒均衡點(diǎn)。

因此，消費(fèi)者在選購(gòu)燃?xì)庠顣r(shí)應(yīng)注意，產(chǎn)品的熱流量(火力)必須大于2.91KW(國(guó)標(biāo))，但是不宜超過(guò)4.0KW；燃燒充分度(CO排量)必須小于0.05%；熄火保護(hù)裝置自動(dòng)閉閥時(shí)間應(yīng)小于60秒。符合這些標(biāo)準(zhǔn)的才是優(yōu)質(zhì)燃?xì)庠睢?/p>

電飯煲

選擇電飯煲最重要的就是安全問(wèn)題，在購(gòu)買時(shí)一定要檢查產(chǎn)品是否有3C標(biāo)志，包括插頭和電源線也應(yīng)該具有此標(biāo)志，再查看產(chǎn)品說(shuō)明書，正規(guī)的說(shuō)明書上面應(yīng)該印有產(chǎn)品名稱、商標(biāo)、型號(hào)、額定電壓、頻率、功率、制造商或銷售商，說(shuō)明書印刷清楚，生產(chǎn)廠家、地址、電話、維修事項(xiàng)斗應(yīng)清楚標(biāo)明，還應(yīng)配有保修卡、裝箱配件單、出廠合格證等。除此之外還要檢查電源線是否為雙層絕緣，線芯是否大于等于0.75平方毫米。

檢查完以上事項(xiàng)，就要挑選一下電飯煲的外觀，最好從不同角度觀察外表有無(wú)劃傷、變形等，各零部件的接合處是否光滑，內(nèi)膽的涂層是否均勻，仔細(xì)檢查內(nèi)膽涂層是否會(huì)脫落，脫落的涂層有致癌的可能，現(xiàn)在正規(guī)廠家出產(chǎn)的產(chǎn)品基本杜絕了這個(gè)問(wèn)題，但安全起見(jiàn)還是要檢查清楚。

西式小家電

隨著生活品質(zhì)的提高，西式小家電也是很多朋友們會(huì)考慮添置的廚房家電。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)常見(jiàn)的電烤箱功率一般在500-3500瓦之間。在選購(gòu)時(shí)，應(yīng)首先考慮家用電度表的安培值。安培值越大，可選功率越大。在電表所允許的范圍內(nèi)，再考慮家庭人口的多少情況，如果人口較少宜選用1500瓦以下的電烤箱；如果人口較多可選功率更大的烤箱。

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