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【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】柜體的保養(yǎng)
    1．上柜的承載力一般不如下柜，所以上柜內(nèi)適合放置輕的物品。    2．放入柜內(nèi)的器皿應(yīng)該清洗干凈后再放入，特別要注意需把器皿擦干。    3．料理臺(tái)的水槽用細(xì)絲兜住內(nèi)部濾盒，防止菜屑及細(xì)小殘?jiān)伦∷堋?br>    柜體的清潔
    1．清洗水槽時(shí)，要把濾盒后的管部頸端一并清洗。    2．可在水槽內(nèi)倒一些廚房去油漬的清潔劑，用熱水沖洗。
    1．避免熱鍋、熱水壺直接與櫥柜接觸，最好能置于鍋架上。避免用尖銳的物品觸擊臺(tái)面、門板，以免產(chǎn)生劃痕。     2．化學(xué)物質(zhì)的侵蝕，對(duì)于很多材質(zhì)來(lái)說(shuō)是不允許的。因此應(yīng)避免將醬油瓶等物品直接放在臺(tái)面上。    3．人造板材櫥柜應(yīng)避免積水長(zhǎng)時(shí)間滯留在臺(tái)面上。

櫥柜是廚房中的核心部分，當(dāng)看到漂漂亮亮的櫥柜臺(tái)面在使用了一段時(shí)間后變得“面目全非”時(shí)，你還有下廚的好心情嗎？因此，櫥柜臺(tái)面一定要細(xì)心保養(yǎng)。
　　設(shè)計(jì)師告訴記者，人造石臺(tái)面固然有極佳的抗高溫屬性，但使用時(shí)仍需謹(jǐn)慎。不要將直接從灶臺(tái)、烤箱、微波爐中取下來(lái)的熱鍋、熱壺或其他溫度過(guò)高的用具擱放在表面。要在表面上放一塊隔熱墊或帶橡皮腳的鍋支座。雖然臺(tái)面堅(jiān)實(shí)耐用，但不科學(xué)使用仍會(huì)使之表面殘留下不美觀的劃痕、刀口等。一定不要再臺(tái)面上毫無(wú)顧忌地做切菜板使用。“勿忘人造石表面盡可能保持干燥。不要讓水漬長(zhǎng)時(shí)間殘留在表面。使用完畢，要擦干表面殘留的水漬。”設(shè)計(jì)師說(shuō)。另外，需避免與烈性化學(xué)品接觸。例如：油漆劑、油漆刷清洗劑、金屬清洗劑、強(qiáng)酸清洗劑。謹(jǐn)防過(guò)重過(guò)尖銳物體沖擊人造石臺(tái)面表面，冷水沖洗臺(tái)面后謹(jǐn)防再用開(kāi)水燙。
　　設(shè)計(jì)師還指出，臺(tái)面用肥皂水或含氨水成分的清潔劑(如：洗潔精)清洗即可，對(duì)于水垢可以用濕抹布將水垢除去再用干布擦凈。由于不同原因使臺(tái)面有較多劃痕，或由于使用時(shí)間較長(zhǎng)(1—2年)影響美觀，可請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行專業(yè)處理。

臺(tái)面 　　
    保養(yǎng)篇：無(wú)論哪種材質(zhì)都怕高溫侵蝕，使用中應(yīng)當(dāng)注意避免熱鍋、熱水壺直接
　　與櫥柜接觸，最好置于鍋架上;操作中應(yīng)盡量避免用尖銳的物品觸擊臺(tái)面、門板，以免產(chǎn)生劃痕。應(yīng)在砧板上切菜、料理食物，除了可以避免留下刀痕之外，還更容易做清潔衛(wèi)生;一般材質(zhì)的臺(tái)面，都有氣泡和縫隙，如果有色液體滲透其中，就會(huì)留下污漬或變色，因此應(yīng)避免染料或染發(fā)劑直接置于臺(tái)面上;化學(xué)物質(zhì)對(duì)很多材質(zhì)的臺(tái)面有侵蝕作用，例如，不銹鋼臺(tái)面沾到鹽分就有可能生銹，因此平時(shí)還應(yīng)注意避免將醬油瓶等物品直接放在臺(tái)面上;人造板材櫥柜應(yīng)避免水漬長(zhǎng)時(shí)間滯留在臺(tái)面上。
　　清潔篇：櫥柜臺(tái)面有人造石、防火板、不銹鋼、天然石、原木等材質(zhì)，不同的材質(zhì)有不同的清潔方法。　　人造石和不銹鋼材質(zhì)的櫥柜切忌用硬質(zhì)百潔布、鋼絲球、化學(xué)制劑擦拭或鋼刷磨洗，要用軟毛巾、軟百潔布帶水擦拭或用光亮劑擦拭，否則就會(huì)造成刮痕或侵蝕;防火板材質(zhì)的櫥柜可使用家用清潔劑，用尼龍刷或尼龍球擦拭，再用濕熱布巾擦拭;天然石臺(tái)面宜用軟百潔布，不能用甲苯類清潔劑擦，否則難以清除花白斑。清除水垢時(shí)，不能使用酸性較強(qiáng)的潔廁粉、稀鹽酸等，否則會(huì)損壞釉面，使其失去光澤;如果櫥柜是原木材質(zhì)的，應(yīng)先用撣子把灰塵清除干凈，再以干布或用原木保養(yǎng)專用乳液來(lái)擦拭，切勿使用濕抹布及油類清潔品;洗滌盆或煤氣爐等臺(tái)面應(yīng)避免敲擊或撞擊，兩塊臺(tái)面相接處應(yīng)避免水分的長(zhǎng)期浸泡。
    門板
　   門板的材質(zhì)和臺(tái)面差不多，因此它的保養(yǎng)和清潔也和臺(tái)面大同小異。
　　保養(yǎng)篇：避免臺(tái)面上的水流下來(lái)浸泡到門板，否則時(shí)間長(zhǎng)了門板會(huì)變形;門板合頁(yè)及拉手出現(xiàn)松動(dòng)及異響時(shí)，應(yīng)及時(shí)調(diào)校或通知廠家維修;實(shí)木門板可使用家具水蠟清潔保養(yǎng)。水晶門板可用絨布沾溫水或中性清潔劑擦拭。
 　　清潔篇：油漆類門板不可用可溶性清潔劑;所有苯類溶劑和樹(shù)脂類溶劑不宜做面板清潔劑。
 　　柜體
　　保養(yǎng)篇：吊柜的承載力一般不如下柜，所以吊柜內(nèi)適合放置比較輕的物品，如調(diào)味罐及玻璃杯等重物最好放在下柜里;器皿應(yīng)該清洗干凈后再放入柜中，特別要注意的是要把器皿擦拭干;櫥柜中的五金件用干布擦拭，避免水滴留在其表面造成水痕;料理臺(tái)的水槽可以事先用細(xì)絲兜住內(nèi)部濾盒，防止菜屑及細(xì)小殘?jiān)伦∷堋?br> 　　清潔篇：每次清洗水槽時(shí)，要記得把濾盒后的管部頸端一并清洗，以免長(zhǎng)期堆積的油垢愈積愈多;如果油垢長(zhǎng)期堆積在水槽管道內(nèi)，不易洗凈，那么試試在水槽內(nèi)倒一些廚房去油漬的清潔劑，用熱水沖后，再以冷水沖洗。
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