隨著中國經濟發展進入“新常態”，廚具設備行業也走入常態化發展階段，發展增速放緩，暴利時代一去不復返。在現今，廚具企業仍面臨著發展的幾大問題，企業只有轉變思維模式，把握市場趨勢，才能在“寒冬”時期實現新的突破，尋求更長遠的發展。

研究市場需求 廚具企業突破“寒冬”

2015年以來，很多廚具企業在生產、推廣、銷售都遇到瓶頸，出現業績下滑的情況。在行業競爭激烈的局勢下，最重要是找到最根本的問題。綜合來看，廚具設備行業目前存在以下問題：

一、產業過剩，大多數廚具企業在發展過程中大打“擴大牌”和價格戰，然而由于門檻低，同類競品多，使得部分企業產品供大于求。

二、近十年來，房地產發展迅猛，人們更多的關注生活方式和舒適度，部分廚具生產商沒辦法及時跟上步伐。廚具企業在面對轉型時會涉及生產、原材料、銷售渠道等多個客觀條件，因此很難快速轉變。

三、企業對產品發展趨勢和80、90的主力消費群體了解不到位，難以理解當今的市場需求。

業內人士表示：“制造創新產品和研究生活方式及人性本真的企業，在經濟形勢下并沒受到影響，反而成為其中的“黑馬”。”因此，企業要堅持“綠色設計”，從材料、設計理念、可持續發展上推行生態環保。在未來，環保理念及創新產品將成為市場的大勢。

轉變思維模式 多和年輕人交流

當下，80、90后人群已成為消費大軍，理解年輕人偏好的廚具風格和產品，是廚具企業通往新時代的鑰匙。80、90后思想接受速度快，創新的思維，邏輯思維轉換快，對新生事物接受能力也快。不過，廚具企業老板們多數是60后，缺少與年輕人的交流，對80、90后的消費主力消費屬性了解不到位，仍沉浸在傳統的商業模式。

因此，廚具企業不應太過看重現階段的趨勢，要看到未來10年20年結構的轉變。企業要結合當下80、90后消費者的喜好，多與年輕一代群體交流，設計出多樣化的產品，滿足他們更多的需求。在未來，更具個性化的定制產品將成為年輕人的“心頭所好”。

未來趨勢：在吃喝玩樂中體驗與消費

講到未來趨勢，業內人士認為，消費結構要隨著生活方式的轉變發生改變，比如開放式廚房也要根據地區投入，四川喜歡吃辣椒的人們不太適宜開放式廚房。

對于廚具設備產品的展覽形式，必須依附用戶體驗，用生活方式去呈現和銷售。比如通過消費者體驗廚具產品，未來的展覽方式將是一個大型的體驗館，而不是簡單的產品的展示。未來廚具產業的發展也是以用戶體驗為核心，消費者將在吃喝玩樂中體驗和購買產品。