沒有煙不要火，2分鐘內一鍋水就能煮沸，這種鍋哪里找?昨日，高交會上廣東鼎燊科技有限公司展示的一整套智能電廚設備——云廚就能辦到。
云廚采用電磁能源，主要針對大型廚房或食堂。它通過智能控制實現對溫度的智能精準控制，大幅提升熱效利用率。經權威機構認證，鼎燊云廚熱效率高達94%，比傳統爐灶節能60%，大幅降低廚房的燃料成本。
本屆高交會上，展廳現場還揭牌了全國廚具行業首個院士專家工作站。中國通信技術領域泰斗孫玉院士將進駐鼎燊科技院士專家工作站，在節能減排技術、智能控制和算法、新材料應用、飲食健康等領域展開深入技術研究和成果轉化。
華南理工大學建筑節能研究中心研究表明，廚房能耗占建筑能耗20%的份額，廚房不僅是能耗大戶，還是油煙排放大戶。云廚等新一代智能電廚設備的問世，其在廚房廚具節能環保技術上的重大突破。
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