作者：作者：m.jsdongge.com.cn 編輯：中國廚房設備網 來源：互聯網

但在快速發展的同時，市場的波動不期而至，質疑與否定也開始出現。
    中怡康數據顯示，2011年，消毒柜市場容量同比下降11.9%，一成多的市場在不知不覺間消失殆盡。而2012年，在家電業整體景氣度不足的大環境下，要想回暖，難上加難，更何況，各種沖擊自開年就接連不斷。  2月28日，一名消費者向媒體投訴稱，自己購買的號稱“不銹鋼材質”的消毒柜使用一段時間后，開始出現生銹的狀況，一石激起千層浪，針對消毒柜“生銹”、“掉漆”、“高溫生毒”的言論開始此消彼長。在應對這場“討伐”中，康寶的舉措乏陳可述。

對于生銹的問題，康寶在《致消費者的一封信》中，將其歸結為“非康寶授權經銷商及網店，銷售假冒康寶產品，并恣意夸大產品功能與性能”，以及“正處梅雨季節，空氣濕氣重，產品極易因受潮而損害”，并稱康寶將積極會同有關部門做好正確使用消毒碗柜及其他產品的宣傳推廣工作。
    消毒柜的“干用”確實至關重要，“加熱”型消毒柜是通過紅外發熱管通電加熱，里面的紅外線加熱器管的電極很容易因為潮濕而氧化，如果刷完的碗還滴著水就放進消毒柜，其內部的各個電器元件及金屬表面容易受潮氧化，燒壞管座或其他部件。

但這些問題顯然無法作為“不銹鋼材質”短則一個月就出現“掉漆”、“生銹”情況的托辭。

當前市場的消毒柜按照消毒方式可分為電加熱消毒柜、臭氧消毒柜、紫外線消毒柜和組合型食具消毒柜幾種，消費者的投訴還較為集中于誕生時間長、市場占比大的加熱型消毒柜。一名醫生甚至斷言，高溫消毒柜是否具有消毒效果還很值得商榷：一是，高溫極有可能會成為細菌滋生的溫床;二是，對于家用消費者而言，細菌的也并非主要來自碗筷，勤洗手，多通風的效果要強于消毒柜的效力，“如果非要有個插電的柜子裝碗筷才能安心，還不如再買個冰箱”。
    如果這一說法得以證實，“不能消毒”的消毒柜必然會受到洗碗機產品的沖擊。對比功能單一的消毒柜產品，洗碗機雖然價格偏高，但是卻具有“洗滌、烘干、消毒、儲藏”等多種功能，而且隨著洗碗機的普及，價格下調也是必然趨勢。 消毒柜產品的“擔憂”也體現在創新力的缺乏上。

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