電磁灶因其節(jié)能高效的特點(diǎn)已經(jīng)日漸成為大眾化炊具。日前，上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理局在完成了一次電磁灶專項(xiàng)監(jiān)督檢查后表示對(duì)這一產(chǎn)品質(zhì)量高度關(guān)注。原來(lái)，上海市自2011年起每年都對(duì)電磁爐進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督檢查，產(chǎn)品合格率2011年、2012年都達(dá)到了100%，但到2013年下降到了95.2%，2014年抽檢合格率只有80%，從抽檢數(shù)據(jù)可以看出，電磁灶的質(zhì)量在下行。那么質(zhì)量下行背后的原因是什么呢?

2級(jí)能效等級(jí)以上的電磁灶才被評(píng)為節(jié)能

此次專項(xiàng)監(jiān)督抽查檢測(cè)人員根據(jù)電磁灶的相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)以及相關(guān)的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查技術(shù)規(guī)范，抽查了14個(gè)企業(yè)的20批產(chǎn)品。其中3個(gè)批次產(chǎn)品直接來(lái)源于生產(chǎn)企業(yè)，其余17批次產(chǎn)品來(lái)源于市場(chǎng)流通領(lǐng)域。在這17批次抽自于市場(chǎng)的電磁灶產(chǎn)品中，有3個(gè)批次產(chǎn)品分別來(lái)自兩家大型電商。

電磁灶抽檢合格率屢屢下降  原因究竟為何？

在抽樣品中，幾乎所有的電磁灶產(chǎn)品在外包裝上都有安全、節(jié)能的提示，而且?guī)缀跛挟a(chǎn)品的能效標(biāo)識(shí)都顯示能效等級(jí)為2級(jí)以上。據(jù)了解，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)規(guī)定，目前我國(guó)的能效標(biāo)識(shí)將能效分為五個(gè)等級(jí)。數(shù)值越大表示等級(jí)越低。

等級(jí)1表示產(chǎn)品節(jié)電已達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，能耗最低;

等級(jí)2表示產(chǎn)品比較節(jié)電;

等級(jí)3表示產(chǎn)品能源效率為我國(guó)市場(chǎng)的平均水平;

等級(jí)4表示產(chǎn)品能源效率低于市場(chǎng)平均水平;

等級(jí)5是產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入指標(biāo)，低于該等級(jí)要求的產(chǎn)品不允許生產(chǎn)和銷售。

根據(jù)國(guó)標(biāo)GB21456-2014《家用電磁灶能效限定值及能效等級(jí)》規(guī)定，能效等級(jí)大于2級(jí)的產(chǎn)品才能評(píng)價(jià)為節(jié)能。

三名牌產(chǎn)品被檢出虛標(biāo)能效等級(jí)

在實(shí)驗(yàn)室里，工作人員往一個(gè)可以覆蓋電磁灶加熱區(qū)域的標(biāo)準(zhǔn)鍋里盛上了規(guī)定質(zhì)量，溫度為15攝氏度的水。將溫度計(jì)從鍋蓋孔中放入鍋內(nèi)的中心位置，并讀出了此時(shí)的溫度計(jì)讀數(shù)。隨后，將電磁爐溫度升高到標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的溫度后，記錄下消耗的電能量數(shù)值。反復(fù)三次以后，將記錄下的數(shù)值按照標(biāo)準(zhǔn)公式進(jìn)行計(jì)算，得出了相應(yīng)的數(shù)值。

通過(guò)對(duì)20批次的電磁灶能效等級(jí)測(cè)定后，檢測(cè)人員發(fā)現(xiàn)，三個(gè)產(chǎn)品存在虛標(biāo)能源效率等級(jí)的問(wèn)題，屬于不合格產(chǎn)品，分別是：

飛利浦(中國(guó))投資有限公司出品的型號(hào)為HD4931飛利浦牌電磁灶

中山市半球燃?xì)馄骶哂邢薰境銎返男吞?hào)為XR2/B17半球牌電磁灶

江蘇松橋電器有限公司出品的型號(hào)為MIC-TW2119J松橋電磁灶。

其中XR2/B17半球牌電磁灶熱效率達(dá)不到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的最低限值86%，屬于嚴(yán)重不合格。

　能效不達(dá)標(biāo)因核心部件被動(dòng)手腳

檢測(cè)人員說(shuō)，相對(duì)于其他一些安全測(cè)試項(xiàng)目而言，能效等級(jí)不會(huì)對(duì)使用者的人身安全造成影響，但是電磁灶的核心賣點(diǎn)就在于節(jié)能，如果能效等級(jí)不達(dá)標(biāo)，那么消費(fèi)者在眾多炊具中選擇購(gòu)買電磁灶的目的就達(dá)不到了。

究其原因，檢測(cè)人員表示，由于電磁灶是通過(guò)應(yīng)用電磁感應(yīng)原理對(duì)食品進(jìn)行加熱的。因此，出現(xiàn)電磁灶熱效率不合格的情況，一般是電磁灶的核心零部件磁力線圈出現(xiàn)了問(wèn)題。

保護(hù)裝置形同虛設(shè) 部分產(chǎn)品存安全隱患

為了安全用電，像電磁爐這類產(chǎn)品，一般都需要多重保險(xiǎn)裝置，也就是說(shuō)，一旦第一道保護(hù)裝置失效，還有第二道甚至更多保護(hù)裝置可以起作用，這是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的強(qiáng)制要求。但恰恰是在這一檢測(cè)項(xiàng)目中檢出了問(wèn)題。

熱敏電阻是電磁灶過(guò)熱的保護(hù)裝置，俗稱NTC。按照測(cè)試要求，需要在這個(gè)熱敏電阻失效的情況下，對(duì)后續(xù)的電子保護(hù)系統(tǒng)進(jìn)行考核，以測(cè)試后續(xù)電子保護(hù)系統(tǒng)是否可以在第一時(shí)間監(jiān)測(cè)到熱敏電阻失效，并降低電磁灶的輸出功率，直到讓電磁灶停止工作。

按照標(biāo)準(zhǔn)要求，在熱敏電阻被破壞后，電磁灶的升溫最高不得超過(guò)被加熱物體原始溫度270度。可是，當(dāng)被測(cè)試電磁灶去掉保護(hù)裝置以后，標(biāo)準(zhǔn)鍋里的油溫開(kāi)始一直上升，當(dāng)達(dá)到多數(shù)食用油的沸點(diǎn)200攝氏度時(shí)，鍋里的油已經(jīng)開(kāi)始冒泡。但電磁灶依然在加溫，且溫度很快就超過(guò)了300攝氏度，鍋里的油已經(jīng)處于沸騰狀態(tài)，整個(gè)實(shí)驗(yàn)區(qū)域已經(jīng)彌漫著滾滾油煙。由于300攝氏度已經(jīng)超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)里規(guī)定的升溫270攝氏度。檢測(cè)人員判定這臺(tái)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)品屬于不合格產(chǎn)品。

通過(guò)嚴(yán)格的測(cè)試，檢測(cè)人員發(fā)現(xiàn)，在20批次被檢產(chǎn)品中，有五個(gè)產(chǎn)品在非正常工作的項(xiàng)目中不能及時(shí)阻止電磁灶升溫，存在嚴(yán)重質(zhì)量問(wèn)題。

電磁灶產(chǎn)品70%抽檢合格率創(chuàng)歷史新低

根據(jù)各種檢測(cè)數(shù)據(jù)的綜合顯示，今年上海市電磁灶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查合格率僅為70%，創(chuàng)下歷年檢測(cè)的新低。主要不合格項(xiàng)目是：非正常工作情況下的安全保護(hù)和能源效率等級(jí)這兩項(xiàng)。

檢測(cè)人員指出，從整個(gè)市場(chǎng)來(lái)看，由于電磁灶工藝簡(jiǎn)單，進(jìn)入門檻很低，所以市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。一些生產(chǎn)企業(yè)為了保持盈利，就必須要對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的成本進(jìn)行控制。由于選擇了性能相對(duì)較低的原材料，元器件，從而導(dǎo)致整機(jī)產(chǎn)品的質(zhì)量也相對(duì)下降。

代工產(chǎn)品僅七成合格 電視渠道合格率僅三成

檢測(cè)人員還對(duì)檢測(cè)數(shù)據(jù)本身進(jìn)行了解讀。比如說(shuō)，在這次抽查的20批次產(chǎn)品中，有12批次是代工產(chǎn)品，8個(gè)批次為自行加工產(chǎn)品，自行加工的8個(gè)批次產(chǎn)品中，不合格產(chǎn)品為2個(gè)，合格率75%，代工的12個(gè)批次產(chǎn)品中，不合格產(chǎn)品為4個(gè)，合格率66.7%。也就是說(shuō)，在這次檢測(cè)中，代工產(chǎn)品的合格率是明顯低于自行加工產(chǎn)品的。換句話說(shuō)，在這次檢測(cè)中代工產(chǎn)品明顯拉低了產(chǎn)品合格率。而2014年上海市電磁灶專項(xiàng)監(jiān)督檢查的結(jié)果也顯示：自行加工的電磁灶產(chǎn)品合格率為85%，代工產(chǎn)品的合格率為71%，代工產(chǎn)品的合格率也是明顯低于自行加工產(chǎn)品。

此外，來(lái)自不同渠道的檢測(cè)結(jié)果也頗耐人尋味，比如在這次抽檢中，從電商渠道買了3個(gè)批次的樣品，兩個(gè)批次不合格，合格率僅為33%左右，不合格率卻高達(dá)66%，而實(shí)體商店買了14批次樣品，合格率為71.4%，生產(chǎn)廠家買了3批次樣品，合格率為100%。

專家分析，今年的檢測(cè)結(jié)果表明，不合格產(chǎn)品正逐漸從小品牌向知名品牌蔓延，而大品牌依然令人不能放心的原因主要有兩點(diǎn)：

一是歷年產(chǎn)品質(zhì)量尚可，主觀上有所懈怠;

二是過(guò)于重視銷量，而忽視了產(chǎn)品本身的質(zhì)量。

專家指出，高質(zhì)量的商品實(shí)際上是廠家的生產(chǎn)能力，監(jiān)管的力度和導(dǎo)向，渠道的價(jià)值取向和消費(fèi)者的消費(fèi)取向共同決定的。打造高質(zhì)量的生活，需要各方共同努力。