【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】回顧廚房設(shè)備行業(yè)多年的發(fā)展，現(xiàn)今已經(jīng)進(jìn)入到了品牌紛爭(zhēng)期，那就意味著品牌增多、競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈，優(yōu)勝劣汰的趨勢(shì)更加明顯。在激烈的競(jìng)爭(zhēng)下，也會(huì)加速行業(yè)洗牌的速度。如何在這種環(huán)境下頑強(qiáng)的生存，廚具企業(yè)還需加強(qiáng)自身的修煉。

強(qiáng)化競(jìng)爭(zhēng)力 提高產(chǎn)品附加值

廚具產(chǎn)品的附加值包含技術(shù)含量和藝術(shù)含量，提高產(chǎn)品附加值無(wú)疑是廚具企業(yè)面臨競(jìng)爭(zhēng)首先應(yīng)該考慮的因素。技術(shù)含量的加強(qiáng)主要是在廚具的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，提高加工設(shè)備和加工工藝的水平、新材料的高效利用等，相對(duì)于技術(shù)含量而言，提升藝術(shù)含量則主要體現(xiàn)在人才資源的利用方面，提高產(chǎn)品的設(shè)計(jì)水平。我國(guó)的廚具設(shè)計(jì)一直是行業(yè)發(fā)展的瓶頸，不能一味地“跟風(fēng)”，需要提高設(shè)計(jì)創(chuàng)新能力。跟風(fēng)最后則導(dǎo)致市場(chǎng)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，消費(fèi)者的審美疲勞。

渠道多樣化 整合優(yōu)勢(shì)資源

資金短缺或者融資困難，往往成為一個(gè)企業(yè)停工甚至倒閉的最大原因，廚具企業(yè)更是如此。產(chǎn)品只有銷售出去，才能實(shí)現(xiàn)資金的運(yùn)轉(zhuǎn)，才能維持企業(yè)的長(zhǎng)久發(fā)展。那么去產(chǎn)能化就成為廚具企業(yè)必須面對(duì)的問(wèn)題，拓寬銷售渠道，多種營(yíng)銷方式相結(jié)合。互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為當(dāng)今人們生活不可缺少的一部分，網(wǎng)購(gòu)幾乎已經(jīng)遍布各個(gè)年齡段。隨著消費(fèi)習(xí)慣以及消費(fèi)方式的轉(zhuǎn)變，廚具企業(yè)除了傳統(tǒng)賣場(chǎng)的售賣方式以外，互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷已是大勢(shì)所趨。

比如今年的“雙十一”，司米、歐派、金牌、博洛尼、志邦等廚具品牌在電商平臺(tái)都有多樣優(yōu)惠活動(dòng)，另外，廚具企業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷方式也是花樣不斷，免單、限時(shí)拍、曬圖有禮等，如今不少?gòu)N具品牌自身也在不斷挖掘可利用的銷售渠道，如參觀工廠、總裁簽售、廠價(jià)直供等形式。渠道的多樣化是一方面，另外也可以進(jìn)行資源整合，如跟上游房地產(chǎn)企業(yè)合作。廚具行業(yè)可以通過(guò)內(nèi)部整合，將廚具、廚電等進(jìn)行打包，向上游的廚具建材行業(yè)提供一體化方案。

依需求而動(dòng) 個(gè)性化成為趨勢(shì)

個(gè)性化需求已成為消費(fèi)的潮流，依據(jù)消費(fèi)者個(gè)性化需求而生的則是定制廚具，如今放眼過(guò)去，定制廚具不僅局限于廚具，已經(jīng)發(fā)展到全屋定制，根據(jù)消費(fèi)者房屋結(jié)構(gòu)、自身需求、個(gè)人偏好的風(fēng)格及款式進(jìn)行自由設(shè)計(jì)及搭配。

今年成功上市的曲美，在“雙十一”前，將曲美家具更名為曲美家居，雖然只是變化一個(gè)字，但卻蘊(yùn)含著其經(jīng)營(yíng)方向變化的深層次內(nèi)涵。據(jù)此，未來(lái)曲美家居將不再局限家具售賣，轉(zhuǎn)而售賣生活方式。在互聯(lián)網(wǎng)銷售模式上也不僅僅滿足于線上線下渠道的相加，而是進(jìn)行了權(quán)限資源的重塑與再造。其打造的OAO平臺(tái)，有別于傳統(tǒng)家裝O2O的渠道思維，而是整合產(chǎn)品體驗(yàn)、設(shè)計(jì)服務(wù)和智慧生產(chǎn)。曲美家居董事長(zhǎng)趙瑞海認(rèn)為，驅(qū)動(dòng)廚具企業(yè)不斷蛻變的核心力是用戶。“廚具的使用周期較長(zhǎng)，這決定了用戶不論在工藝、設(shè)計(jì)、質(zhì)量、服務(wù)上更嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)，僅僅聚焦單一痛點(diǎn)的解決方案無(wú)法從根本上滿足用戶實(shí)際的需要。”

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