商用廚具行業在經歷了本世紀初期的高速發展之后，隨著市場競爭的加劇，商用廚具企業在塑造品牌、渠道開拓及維護等方面投入的成本也節節攀升，原材料及用工成本水漲船高，商家的利潤越來越薄。為了生存，企業必須開辟新的細分市場、提升品牌度。

　管理與創新

系統化管理要求商用廚具企業必須從系統角度去看待企業生產、物流運輸、營銷管理、渠道管理幾個方面。節流才能夠更好地使企業保持精力，應對隨時變化的各種危機和競爭。只有好的營銷管理才能提升合作商的信心和競爭力，并降低成本，提升品牌的影響力，以自我為中心的營銷管理方式注定將被淘汰。渠道決定企業發展的穩定性，只有穩定渠道存在，企業品牌、產品才能獲得更好的推廣和銷售，才能促使管理、成本、品牌穩健提高。因此，系統化的營銷管理和渠道管理直接決定了一個企業的未來和核心競爭力，決定了合作者的長久和信心，決定發展的穩定性。

　提高實力

據了解，廚房設備沒有穩定的產品質量與創新，必將導致企業在市場競爭中失去優勢和商機。。廚房設備企業要始終堅持品牌化道路，將與品牌相關的品質、生產、營銷、服務做到極致，堅持誠信為本，堅持營銷的本源是為消費者服務的理念。不斷樹立品牌形象、品牌責任、品牌格局，從而獲得消費認知和選擇，將品牌變成消費者品牌，實現品牌化的升級，建立品牌競爭力核心。

商用廚具企業想要在行業中脫穎而出，成為佼佼者，除了細分市場找到自己的定位外，還必須提高自身綜合實力，這樣才能有足夠的能力去面對行業發展的變化。要想分到細分市場的“蛋糕”，商用廚具企業也應增強品牌意識，加大品牌建設的投入，提升品牌拉伸力。讓品牌吸引消費者，用產品留住消費者，這樣才能真正在白熱化的市場中成功突圍。