《穹頂之下》 餐飲業(yè)廚房油煙處理受關(guān)注。隨著環(huán)境問(wèn)題的惡化，很多行業(yè)的環(huán)保改革隨之被提上議程。而“史上最嚴(yán)環(huán)保法”的施行，則更是掀起了包括家居行業(yè)在內(nèi)的制造業(yè)“綠色革命”。近期柴靜的霧霾調(diào)查——《穹頂之下》熱播，則再次把全民輿論推向高潮，也喚醒了民眾長(zhǎng)久以來(lái)不夠強(qiáng)烈的環(huán)保意識(shí)。廚房設(shè)備企業(yè)需要清楚認(rèn)識(shí)到，環(huán)保已經(jīng)刻不容緩。

研究表明，油煙中部分含氮有機(jī)物被氧化，會(huì)生成有毒一氧化氮和二氧化氮，對(duì)大氣構(gòu)成威脅，影響人體健康。一些傳 統(tǒng)油煙機(jī)大多沒(méi)有油氣分離功能，沒(méi)有凈化效果，油污直排外界，對(duì)大氣造成一定污染。而加裝凈化設(shè)備后，采用物理離心原理，將有效攔截油煙顆粒，從源頭避免 油煙對(duì)大氣的污染。

加快轉(zhuǎn)型升級(jí)節(jié)奏

在生存危機(jī)逼近之下，全球各國(guó)都越發(fā)注重低碳經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國(guó)作為一個(gè)工業(yè)大國(guó)，環(huán)保方面仍然有所欠缺。但新的時(shí)代環(huán)境對(duì)包括廚房設(shè)備在內(nèi)的各行各業(yè)都有了新的要求，廚房設(shè)備企業(yè)必須用轉(zhuǎn)型來(lái)應(yīng)對(duì)事關(guān)人類(lèi)生死存亡的重大命題。

我國(guó)廚房設(shè)備業(yè)多年來(lái)采取的是粗放式的發(fā)展模式，在環(huán)境承載能力已達(dá)到或接近上限的當(dāng)前，推行綠色低碳循環(huán)發(fā)展新方式就成為必然選擇。推進(jìn)廚房設(shè)備業(yè)由資源能源消耗型向資源節(jié)約型和環(huán)境友好型轉(zhuǎn)變，走綠色生產(chǎn)與綠色消費(fèi)之路，是廚房設(shè)備業(yè)的必須選擇。

切實(shí)深入環(huán)保理念

穹頂之下，霧霾、PM2.5、全球暖化等環(huán)境問(wèn)題困擾著我們，可持續(xù)的綠色消費(fèi)將成為發(fā)展的趨勢(shì)，低碳環(huán)保產(chǎn)品將成為最受消費(fèi)者歡迎的產(chǎn)品。而廚房設(shè)備企業(yè)要想獲得長(zhǎng)足發(fā)展，還需更加努力，真正了解到消費(fèi)者的訴求，將“環(huán)保”理念深入產(chǎn)品設(shè)計(jì)，為消費(fèi)者提供實(shí)實(shí)在在的環(huán)保產(chǎn)品。