廚具行業(yè)品牌林立，競(jìng)爭(zhēng)淘汰賽激烈，市場(chǎng)只會(huì)青睞不斷創(chuàng)新的企業(yè)。而現(xiàn)實(shí)卻是，屬于行業(yè)絕大多數(shù)的中小廚具企業(yè)卻并不具備持續(xù)的創(chuàng)新力。這就意味著，這些企業(yè)如若不能盡快實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型，那么必然會(huì)陷入發(fā)展困境，直至最終出局。

廚具企業(yè)要持續(xù)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型

在用戶為王、體驗(yàn)為王、速度為王、平臺(tái)為王的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境更加多變和不可預(yù)測(cè)，一大批傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)巨頭隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來(lái)而倒下。互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，要么改變，要么淘汰。傳統(tǒng)廚具企業(yè)只有持續(xù)的創(chuàng)新轉(zhuǎn)型，才能保持“基業(yè)長(zhǎng)青”。

不少叱咤廚具行業(yè)數(shù)十年的“大牌企業(yè)”在產(chǎn)品擴(kuò)張、品牌形象樹造上玩得風(fēng)生水起，成為行業(yè)傳承下來(lái)的翹楚。部分品牌的成功，無(wú)疑壯大了不少?gòu)N具企業(yè)未來(lái)的發(fā)展信心。然而，占據(jù)廚具行業(yè)大半壁的江山的其實(shí)還是中小企業(yè)，應(yīng)對(duì)新的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，中小廚具企業(yè)對(duì)于發(fā)展的路徑必須做出新的規(guī)劃。

蘋果發(fā)展史有深刻的借鑒

2014年的手機(jī)之王 iPhone6已經(jīng)于北京時(shí)間9月10日凌晨1點(diǎn)發(fā)布，從iPhone1一直發(fā)展到今天的iPhone6，蘋果一直備受大家關(guān)注。單從產(chǎn)品來(lái)看，不論是核心技術(shù)的創(chuàng)新，還是產(chǎn)品體驗(yàn)的完善，蘋果都不斷與時(shí)俱進(jìn)，達(dá)到了難以逾越的高度。反觀廚具市場(chǎng)，縱使不說(shuō)產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象，僅以產(chǎn)品質(zhì)量來(lái)說(shuō)，品牌企業(yè)都難以得到保證。

對(duì)于廚具行業(yè)來(lái)說(shuō)，蘋果的發(fā)展史也有著深刻的借鑒，或者說(shuō)警醒作用。一個(gè)成功的品牌，一個(gè)具有創(chuàng)新性、差異化的產(chǎn)品，對(duì)于打開市場(chǎng)，占領(lǐng)市場(chǎng)份額所發(fā)揮的核心關(guān)鍵作用。而這一課，值得在市場(chǎng)上所有廚具企業(yè)去學(xué)習(xí)。

中小廚具企業(yè)更需加強(qiáng)創(chuàng)新

廚具產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的廚具作為整體廚房的細(xì)分領(lǐng)域，市場(chǎng)尚未完全劃分，也就是說(shuō)目前以中小企業(yè)占據(jù)的份額較多。較為低廉的價(jià)格，仿造的外觀設(shè)計(jì)，雖然搶占到了一部分市場(chǎng)份額，但是簡(jiǎn)單的仿造跟粗狂的設(shè)計(jì)都令人感覺(jué)是粗制濫造，而且同質(zhì)化的產(chǎn)品讓人感覺(jué)豪無(wú)新意。而作為定制廚具，獨(dú)特、精細(xì)、品質(zhì)是最與眾不同的優(yōu)勢(shì)所在，所以廚具企業(yè)如若要鞏固現(xiàn)有的已經(jīng)搶占的市場(chǎng)份額，那么，無(wú)論是在產(chǎn)品設(shè)計(jì)、制作工藝還是營(yíng)銷模式上都要進(jìn)行深度的創(chuàng)新。