近期，由中國(guó)企業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)企業(yè)家協(xié)會(huì)發(fā)布的《2008年~2014中國(guó)制造業(yè)500強(qiáng)研究報(bào)告》顯示，2014年中國(guó)制造業(yè)企業(yè)500強(qiáng)平均利潤(rùn)率連續(xù)第三年下滑，并且是2009年以來(lái)的最低水平，平均盈利能力甚至不足美國(guó)500強(qiáng)企業(yè)的一半。

雖然上榜企業(yè)個(gè)個(gè)都是行業(yè)巨型集團(tuán)企業(yè)，但這些傲人數(shù)據(jù)的另一面，卻是制造企業(yè)贏利能力的差強(qiáng)人意， 再次引發(fā)行業(yè)對(duì)技術(shù)創(chuàng)新的深度關(guān)注。

技術(shù)創(chuàng)新是酒店廚房設(shè)備企業(yè)下一個(gè)發(fā)展突破點(diǎn)

在全球經(jīng)濟(jì)一體化的大趨勢(shì)下，技術(shù)創(chuàng)新是酒店廚房設(shè)備等制造業(yè)企業(yè)至關(guān)重要的發(fā)展之道，但我國(guó)制造業(yè)與世界先進(jìn)水平仍有較大差距。因此，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，同樣是酒店廚房設(shè)備行業(yè)現(xiàn)在和未來(lái)很長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)需要面對(duì)和解決的問(wèn)題。當(dāng)前，很多品牌酒店廚房設(shè)備品牌已經(jīng)認(rèn)識(shí)到這點(diǎn)，紛紛增加產(chǎn)品技術(shù)含量。從現(xiàn)在起，技術(shù)創(chuàng)新將成為品牌酒店廚房設(shè)備突破行業(yè)包圍的下一個(gè)發(fā)展突破點(diǎn)。

通過(guò)科技創(chuàng)新獲得專利進(jìn)而占據(jù)市場(chǎng)份額

目前，市場(chǎng)上一些較大的酒店廚房設(shè)備品牌，都會(huì)或多或少的有一些專利。通過(guò)科技創(chuàng)新獲得專利，進(jìn)而占據(jù)市場(chǎng)份額，已經(jīng)是很多企業(yè)成功“上位”的重要途徑。對(duì)此有行業(yè)專家表示，未來(lái)這種競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)越來(lái)越殘酷，一些僅靠模仿生存的企業(yè)、品牌都將會(huì)被市場(chǎng)自動(dòng)“清理出局”。

酒店廚房設(shè)備企業(yè)改變單純依靠數(shù)量擴(kuò)張的發(fā)展方式

科技含量是品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力，誰(shuí)能進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，誰(shuí)就能迅速占領(lǐng)市場(chǎng)。這在產(chǎn)品同質(zhì)化十分嚴(yán)重的酒店廚房設(shè)備行業(yè)，表現(xiàn)得尤為明顯。產(chǎn)品的賣點(diǎn)就是與眾不同，如何從幾千家品牌中脫穎而出，必須要借助科技的力量。要想在酒店廚房設(shè)備行業(yè)“屹立不倒”，酒店廚房設(shè)備品牌就必須改變過(guò)去單純依靠數(shù)量擴(kuò)張的發(fā)展方式，轉(zhuǎn)而采用依靠科技創(chuàng)新，提升產(chǎn)品質(zhì)量的發(fā)展方式。