廚具行業(yè)作為廚房設(shè)備行業(yè)體系中重要組成部分，已經(jīng)逐漸開始形成自有格局，在房地產(chǎn)頻頻遇冷的當(dāng)前，固有的剛性需求依然存在。當(dāng)然，與此同時，廚具企業(yè)所面臨的壓力和困境也是多重的。

廚具生產(chǎn)成本進一步提升

一邊是國內(nèi)廚具生產(chǎn)成本的上漲，一邊是國際廚具企業(yè)競爭的加劇，利潤較高的高端路線是廚具企業(yè)競爭的必由之路。整個行業(yè)圍繞節(jié)能減排和新材料開發(fā)等環(huán)保問題的新產(chǎn)品研究、開發(fā)、應(yīng)用會大量出現(xiàn)。職業(yè)衛(wèi)生、安全生產(chǎn)、社會責(zé)任方面的要求將迫使廚具企業(yè)進一步增加投入。

走創(chuàng)新之路才能開拓藍海

在目前房產(chǎn)限購沒有松動跡象的形勢下，多數(shù)廚具企業(yè)受到的影響短期內(nèi)不會減小，要想突出重圍，立于不敗之地，只有走創(chuàng)新之路，才能開拓新的藍海。廚具企業(yè)要緊緊圍繞市場進行產(chǎn)品創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、市場創(chuàng)新、資源創(chuàng)新和機制創(chuàng)新，提高產(chǎn)品環(huán)保性能，加大技改投入、裝備升級換代，努力降低生產(chǎn)成本、不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，加快新產(chǎn)品開發(fā)、適時推出市場亟需產(chǎn)品，堅持訂單生產(chǎn)、提供定制規(guī)格產(chǎn)品，獲得國際國內(nèi)相關(guān)產(chǎn)品和企業(yè)認證，才能做優(yōu)做強、穩(wěn)步發(fā)展，由“中國制造”走向“中國創(chuàng)造”。

廚具行業(yè)將涌現(xiàn)新生力量

未來幾年，廚具行業(yè)的品牌差距將越來越大，市場格局將由雜亂無序的價格戰(zhàn)轉(zhuǎn)向較為明晰的品牌競爭。當(dāng)市場發(fā)展到一定水平時，統(tǒng)領(lǐng)行業(yè)的必然是自動化程度高、規(guī)模化定制、標準化生產(chǎn)的大型企業(yè)。少數(shù)全國性的強勢廚具品牌將成為市場的領(lǐng)導(dǎo)者，跨行業(yè)發(fā)展的相關(guān)品牌會成為市場新的挑戰(zhàn)者，一批區(qū)域性的優(yōu)勢品牌依然會是市場的追隨者，而更多的新銳品牌將作為市場的新生代不斷涌現(xiàn)。