福州酒店產品市場亟待本土企業開發。調查顯示，全國酒店用品年銷售額已突破1.5萬億元，福州市場酒店用品年需求量也達近百億元，近幾年還將至少增長10%，但由于認識上的缺位等原因，目前閩產產品僅占市場份額的5%——

酒店產品市場亟待本土企業開發

越來越多酒店的進駐及餐飲企業的發展使福州酒店用品的需求不斷增長，記者昨天獲悉，福州酒店用品的年需求已接近100億元，引來上百家酒店用品商戶的爭奪。不過記者同時采訪了解到，目前福州酒店用品市場95%的產品均來自廣東、浙江等省，而閩產產品的市場份額僅占5%左右。業內人士認為，我省涉及酒店用品的企業不多，很大程度上是未認識到這塊市場的發展潛力，一旦發掘出來，可能又是一片藍海。

福州酒店用品年需求量接近100億元

昨天記者了解到，近幾年福州酒店用品店越來越多，像六一路、中亭街、朝陽路、廣達路、則徐大道、福新路、北二環路、西二環路等均有大小不一的酒店用品專賣商場。“六七年前福州酒店用品商場還不是很多，但近幾年就多起來了，到現在為止，福州市面上的酒店用品專賣商鋪已不下于150家。”福州市海創酒店用品店相關負責人陳先生告訴記者，很多企業都開設了兩三家分店，分布在福州主要的幾個市場。

記者了解到，目前福州酒店用品商鋪或商場較集中的主要有老西營里市場、海峽酒店用品城和灣邊的新西營里酒店用品批發市場，其中剛開門營業的新西營里酒店用品批發市場規模最大、品類也最全，經營面積達到了2萬多平方米，商戶也超過了80個，據稱這也是福建省范圍內規模最大的酒店用品專業批發市場。

新西營里酒店用品批發市場相關負責人告訴記者，酒店用品涉及的產品范圍很廣，包括陶瓷制品、廚房設備、玻璃器皿、紡織用品、酒店家具、酒店制服、大堂用品、酒店洗漱衛生用品、食品機械、咖啡器具、自助餐設備、烘烤設備等，其中有些是耐用品，有些是一次性用品。“雖說是酒店用品，但實際上面對的客戶遠超酒店范圍，像各種公寓、旅館、餐飲店、咖啡店、酒吧等，都會大量采購這些產品。”

瑪圣翔酒店用品發展有限公司吳老板說，這塊市場很大，他公司去年營業額在1000萬元左右，今年估計還會翻倍。他說，現在顧客主要有兩類：一是剛開業的酒店，他們的采購量就相當大，比如中檔酒店10人一桌的餐具，少的要幾千元，多則幾萬元;二是酒店、餐飲企業的餐具設備的更新，像他的客戶60%就來自老顧客。福州俊磊酒店用品陳老板也告訴記者，從他的客戶看，一家中檔酒店或新開設的餐飲店，就單后廚產品通常首期采購就要十多萬元，此后的更新換代也很快，有些酒店1年左右甚至幾個月就得換一批，通常一次采購額少的要一兩萬元，多的要四五萬元。

業內人士說，目前全國酒店用品的年銷售額已突破1.5萬億元，福州市場的酒店用品年需求量也接近100億元，估計近幾年還會有至少10%的增長。

閩企僅分5%份額稍扭轉方向或迎來一片藍海

不過，記者在采訪中也了解到，福州這么大的酒店用品市場基本為外省企業所分食，眾多酒店用品中僅有竹制品、漆器產品分別來自我省的寧德和福州閩侯，而其他的產品均來自廣東、浙江等地。這些外省產品占據了福州酒店用品市場95%左右的份額，特別是廣東產品，在全國占到了40%以上的市場份額。

“主要有兩方面的原因，一是我省企業還沒看到這塊市場的發展潛力;二是我省企業在酒店用品方面的研發能力較差，較難跟上市場發展的步伐。”接受記者采訪的幾家酒店用品企業的負責人均這么認為，但第一方面是最主要的原因。

“星級酒店通常是3年一小修、5年一大修，這對酒店用品就有一個新的需求，還有酒店客房床上用品、洗漱用品等更換頻率也都較高，很多都需要按客房數量的5倍至7倍的量來購置，而且旅游市場越旺，翻臺率更高，酒店用品的更新換代就越快，酒店用品的市場潛力主要就體現在這些方面。”專門研究福州酒店業的原福建省旅游干部學校副教授、現為我省多家酒店顧問的陳文生說。

福州一些酒店用品經營企業的負責人說，其實我省企業在同類產品中不少也有涉及，但多數都仍在傳統領域角逐，未向酒店用品領域扭轉，所以就無法分享這一大市場。他們分析，酒店用品與普通家庭用產品在設計、用料等各方面多少會有一些區別，所以如果產品不按酒店的需求來生產，就與酒店、餐飲企業的采購失之交臂。像酒店布草，我省多數企業只在紡織服裝的激烈競爭中打價格戰，如果扭轉至酒店布草等相關方面的生產研發，那可能又是一片藍海。