據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲《天天315》報(bào)道，隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)生活品質(zhì)的要求也是越來(lái)越高，洗碗機(jī)進(jìn)入千千萬(wàn)萬(wàn)的中國(guó)家庭之中。然而，面對(duì)煎、炒 、烹 、炸 、煮等各種烹飪方式，洗碗機(jī)能否勝任清潔工作，是否費(fèi)水費(fèi)電?多數(shù)消費(fèi)者依然抱有懷疑態(tài)度。同時(shí)，各種先進(jìn)的洗衣機(jī)產(chǎn)品成為家庭必備，可是洗衣機(jī)的“二次污染”問(wèn)題卻沒(méi)有引起大家足夠的重視，對(duì)于家中免疫能力比較低的成員來(lái)說(shuō)，“二次污染源”容易引發(fā)疾病，進(jìn)而威脅到人們的身體健康。

國(guó)家家用電器質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心微生物實(shí)驗(yàn)室主任張曉、中國(guó)家用電器研究院清潔技術(shù)研究所實(shí)驗(yàn)方法研究室主任岳京松做客節(jié)目，討論如何正確使用家電產(chǎn)品，讓我們的生活更健康。

洗碗機(jī)何時(shí)才能變成家庭必備普及品?

11年前的SARS讓消毒柜快速進(jìn)入家庭，2013年開(kāi)始的全國(guó)大范圍重度霧霾天氣使得空氣凈化器市場(chǎng)得到了快速的增長(zhǎng)，但是，作為家電產(chǎn)品之一，洗碗機(jī)市場(chǎng)卻始終不溫不火。

其實(shí)，洗碗機(jī)的發(fā)展歷史是很悠久的。在歐洲等世界其它國(guó)家，家庭洗碗機(jī)達(dá)到一個(gè)什么樣的普及率?

岳京松：洗碗機(jī)這個(gè)產(chǎn)品發(fā)展歷史非常悠久，實(shí)際上跟洗衣機(jī)的發(fā)展是同期的。目前來(lái)看，在歐洲，洗碗機(jī)普及率非常高，一般是50%-60%。在美國(guó)，洗碗機(jī)的普及率更高一些，超過(guò)60%。

很多消費(fèi)者可能很擔(dān)心，每天要用洗碗機(jī)來(lái)工作的話，是不是耗水、耗電，成本比較高?

岳京松：洗碗機(jī)面臨最大的問(wèn)題是廣大消費(fèi)者對(duì)它的功能不了解，或者說(shuō)對(duì)它的性能上的優(yōu)勢(shì)不了解。實(shí)際上很多消費(fèi)者并沒(méi)有真正用過(guò)洗碗機(jī)，他覺(jué)得洗碗機(jī)可能費(fèi)水、費(fèi)電，洗碗洗不干凈，但實(shí)際完全不是這樣。洗碗機(jī)本身是通過(guò)反復(fù)沖刷的原理來(lái)去除污物的，而且經(jīng)過(guò)將近100年的發(fā)展，它在原理設(shè)計(jì)上已經(jīng)非常合理了，它的水電消耗都是相當(dāng)?shù)偷摹Ｅe個(gè)例子，一般來(lái)講，三口人、五口人的家庭，如果要洗一天的碗，大概消耗量是30-80升水，電量消耗大概是0.8度-3.5度左右。電量消耗是怎么來(lái)的呢?實(shí)際是因?yàn)槲覀冊(cè)谙赐氲臅r(shí)候要用到熱水。其實(shí)洗碗機(jī)最主要的優(yōu)勢(shì)是解放了勞動(dòng)力，這才是我們用電器設(shè)備的最終目的。

洗碗機(jī)它給我們生活帶來(lái)了更加的便利，也是給我們健康帶來(lái)保障的，那么之前我們這個(gè)國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于這些空氣凈化器，包括電冰箱、洗衣機(jī)、空調(diào)等的除菌性能都是有規(guī)范的，在洗碗機(jī)方面，有沒(méi)有相應(yīng)除菌性能的規(guī)范?

張曉：關(guān)于洗碗機(jī)的除菌性能，今年剛頒布了一個(gè)行標(biāo)，叫QB/T1520-2014《家用和類(lèi)似用途電動(dòng)洗碗機(jī)》，這是一個(gè)整體的性能標(biāo)準(zhǔn)，除菌現(xiàn)在作為一個(gè)單獨(dú)的項(xiàng)目放在這里面了。它的檢測(cè)方法有兩種，就是生活中特別常見(jiàn)的、容易導(dǎo)致食物中毒的細(xì)菌，分別是大腸桿菌和金黃色葡萄球菌，要求它的除菌率必須達(dá)到99%，才能認(rèn)為這個(gè)洗碗機(jī)的除菌功能是合格的。消毒柜的標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)大腸桿菌的除菌率要達(dá)到99.9%，我們行業(yè)內(nèi)叫三個(gè)“9”，洗碗機(jī)雖然要求的是兩個(gè)“9”就合格了，但事實(shí)上在實(shí)際檢測(cè)過(guò)程當(dāng)中，洗碗機(jī)大部分都能達(dá)到4個(gè)“9”，功能可以與消毒柜相媲美。

除了除菌性能之外，洗碗機(jī)在安全、性能、噪聲測(cè)試等方面，有沒(méi)有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?

岳京松：都是有的，我們洗碗機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)也很完善，關(guān)于洗凈效果以及噪聲等方面都有自己的標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)際上消費(fèi)者對(duì)這些比較擔(dān)心的問(wèn)題都不用特別擔(dān)心，因?yàn)檫@些標(biāo)準(zhǔn)都是國(guó)家強(qiáng)制的標(biāo)準(zhǔn)，只要我們?nèi)ベI(mǎi)正規(guī)渠道能購(gòu)買(mǎi)到的產(chǎn)品，就是正規(guī)出廠檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，肯定都是符合要求的。

為什么洗碗機(jī)在中國(guó)還不能夠像洗衣機(jī)一樣，變成家庭必備的普及品?

岳京松：原因非常多，主要有兩個(gè)原因：第一是觀念。任何一個(gè)新事物如果想發(fā)展，首先人們得先接受它。隨著社會(huì)的發(fā)展，我們已經(jīng)意識(shí)到，我們需要從繁重的家務(wù)中解脫出來(lái)，這個(gè)觀念是一定會(huì)更新的，一些年輕人比較易于接受，歲數(shù)大的人可能還是很難接受這些想法。第二個(gè)，確實(shí)有一個(gè)實(shí)際的問(wèn)題，就是方便使用這一點(diǎn)。如果你想買(mǎi)一個(gè)家電在家里用，不管這個(gè)家電有多好，如果不能很好的裝到家里的話，你還是沒(méi)有辦法使用這個(gè)家電。中國(guó)原先的廚房規(guī)劃沒(méi)有洗碗機(jī)的空間，所以就有一個(gè)很大的問(wèn)題。洗碗機(jī)普及起來(lái)還需要一段時(shí)間，但這個(gè)趨勢(shì)是不會(huì)改變的，洗碗機(jī)普及是必然的，只是時(shí)間問(wèn)題。

洗衣機(jī)如何避免二次污染?

洗衣機(jī)作為人們?nèi)粘Ｉ钪械谋貍浼译姰a(chǎn)品，已經(jīng)非常普及，它分擔(dān)了人們?nèi)粘Ｉ钪械南匆鹿ぷ鳎o人們的日常生活帶來(lái)了極大的方便。然而，很多消費(fèi)者卻不知道，洗衣機(jī)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的使用之后，也存在“二次污染源”。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查顯示，在使用超過(guò)半年的洗衣機(jī)中，有60.2%機(jī)內(nèi)都能檢測(cè)出霉菌。而霉菌對(duì)于老人、婦女和兒童這些免疫能力稍低的人群來(lái)說(shuō)，更容易引起疾病，進(jìn)而威脅到人們的身體健康。

為什么看似干凈的洗衣機(jī)內(nèi)部會(huì)細(xì)菌超標(biāo)?

張曉：目前咱們國(guó)內(nèi)用的洗衣機(jī)主要有兩大類(lèi)，一類(lèi)就是說(shuō)側(cè)開(kāi)門(mén)，叫做滾筒洗衣機(jī)。另外一類(lèi)是頂開(kāi)門(mén)。這兩種洗衣機(jī)的桶其實(shí)是兩層桶，一層內(nèi)桶，一層外桶，這個(gè)水就在這兩層桶之間不停的來(lái)回循環(huán)，對(duì)衣服進(jìn)行沖刷洗滌。內(nèi)桶和外桶之間有一個(gè)夾層，大概有5到10厘米厚，經(jīng)常有一些死角，長(zhǎng)時(shí)間使用，就會(huì)在這夾層里面沉積一些比如說(shuō)洗衣粉顆粒、衣服的絨毛之類(lèi)的，加上它里面又不能見(jiàn)到陽(yáng)光，很潮濕，特別容易引起微生物的滋生，時(shí)間長(zhǎng)了微生物就會(huì)大量滋生。

好多滾筒洗衣機(jī)是有除菌那一檔的，隔一段時(shí)間換成除菌那個(gè)檔，工作一個(gè)小時(shí)，是不是就能夠殺菌?

張曉：是的，因?yàn)闈L筒洗衣機(jī)本身的材質(zhì)一般都是不銹鋼的，不銹鋼可以耐高溫，它可以用比較簡(jiǎn)單的方法比如說(shuō)高溫除菌，這還是比較有效的。目前我們國(guó)家也有相應(yīng)的國(guó)家強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品必須通過(guò)那個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，我們才能認(rèn)為這個(gè)洗衣機(jī)的除菌效果是達(dá)標(biāo)的。像渦輪洗衣機(jī)，目前也有一些除菌方法，比如說(shuō)我們可以設(shè)計(jì)一下，通一些臭氧或者加一些銀離子，甚至有的還會(huì)用紫外燈，這些都可以在低溫狀態(tài)下起到除菌效果。

據(jù)了解，消費(fèi)者對(duì)洗衣機(jī)內(nèi)桶二次污染這一點(diǎn)的了解還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，在一項(xiàng)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，僅有25.52%的消費(fèi)者會(huì)定期對(duì)洗衣機(jī)進(jìn)行清潔，而近61%的消費(fèi)者僅僅會(huì)不定期地偶爾進(jìn)行清潔;更是有將近14%的消費(fèi)者在常年的洗衣機(jī)使用過(guò)程中“從來(lái)沒(méi)有”進(jìn)行過(guò)清潔。

通常我們應(yīng)該多長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行一次清潔?

岳京松：這主要是跟你洗衣服的量有關(guān)系。通常如果洗衣機(jī)用了好幾年的話，建議最好能到專(zhuān)業(yè)的地方把內(nèi)筒夾層清理一下。另外，大家用洗衣機(jī)的時(shí)候一定要注意，我們有時(shí)候洗完衣服之后，特別著急就把洗衣機(jī)的蓋給關(guān)上了，表面看起來(lái)非常整潔，但實(shí)際上有一個(gè)巨大隱患，就是沒(méi)有把洗衣機(jī)里的潮氣散發(fā)出去，特別容易藏污納垢。現(xiàn)在有的新小區(qū)在陽(yáng)臺(tái)都有專(zhuān)門(mén)洗衣服的地，因?yàn)樗嘘?yáng)光，通風(fēng)干燥，特別有益于洗衣機(jī)減少二次污染的問(wèn)題。實(shí)際上干燥和陽(yáng)光是最好的消毒方法，是大自然給我們最好的一種消毒方法。

據(jù)了解，大多數(shù)消費(fèi)者并沒(méi)有定期對(duì)洗衣機(jī)進(jìn)行清潔的習(xí)慣，而長(zhǎng)期沒(méi)有清潔的洗衣機(jī)，勢(shì)必對(duì)消費(fèi)者的健康造成危害。

岳京松：長(zhǎng)時(shí)間不用的家電，再次啟用的時(shí)候一定要注意觀察它有沒(méi)有一些問(wèn)題，比如說(shuō)可能有些地方已經(jīng)生銹了，或者已經(jīng)出現(xiàn)問(wèn)題了，這時(shí)候就會(huì)有安全隱患。其次，確認(rèn)家電沒(méi)有問(wèn)題之后，應(yīng)該是嘗試性的使用，這也是為了保證不出現(xiàn)任何安全隱患。洗衣機(jī)的插頭是三角插頭，上面的那根是接地線，我們?cè)谑褂孟匆聶C(jī)的時(shí)候一定要注意，一定要在有接地線的插座上使用，千萬(wàn)不能圖方便，有的拿轉(zhuǎn)換插頭直接就轉(zhuǎn)成兩個(gè)插角的使用。

消費(fèi)者在選購(gòu)洗衣機(jī)的時(shí)候，是不是也應(yīng)該格外關(guān)注一下洗衣機(jī)的抗菌和除菌功能?

張曉：是的。其實(shí)洗衣機(jī)的污染是一個(gè)結(jié)構(gòu)問(wèn)題，不是一時(shí)半會(huì)兒能解決的問(wèn)題，但大部分的污染可以靠大家平常的洗滌習(xí)慣來(lái)避免。比如說(shuō)洗衣機(jī)盡可能要放在陽(yáng)臺(tái)，在通風(fēng)干燥的環(huán)境里，比較不容易滋生細(xì)菌。關(guān)于選購(gòu)產(chǎn)品，大家盡量要選一些具有自清潔功能的，或者帶有除菌功能的。另外，如果使用比較頻繁，建議一到兩個(gè)月可以用一下專(zhuān)業(yè)的洗衣機(jī)槽清洗劑，對(duì)洗衣機(jī)進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)單的清理。如果長(zhǎng)時(shí)間使用的話，比如說(shuō)一年可以請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的清洗公司過(guò)來(lái)把洗衣機(jī)整個(gè)內(nèi)筒拆下來(lái)，清洗一次。

六招預(yù)防洗衣機(jī)“二次污染”

(1)應(yīng)該將洗衣機(jī)擺放在通風(fēng)、明亮的地方。

(2)內(nèi)衣褲與外套分開(kāi)洗滌，以降低衣服的交叉污染。

(3)每次洗完衣物，不要立刻合上洗衣機(jī)蓋，應(yīng)該將其敞開(kāi)2～3小時(shí)，保證通風(fēng)除濕。不用時(shí)最好敞開(kāi)洗衣機(jī)的蓋子，保持其內(nèi)部干燥。

(4)衣服洗好后應(yīng)立刻晾曬，絕不能悶在洗衣桶里。

(5)平時(shí)脫下來(lái)的臟衣服也不能堆在洗衣機(jī)里。

(6)洗衣機(jī)應(yīng)每隔兩年左右的時(shí)間大清理一次，您可以請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的洗衣機(jī)清潔公司上門(mén)清洗機(jī)內(nèi)污垢。平時(shí)，您可以用洗衣機(jī)專(zhuān)用的清潔劑自己進(jìn)行清潔。清潔方法其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是要先把清水加至高水位，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)5分鐘使清潔劑充分溶解，能加溫的滾筒洗衣機(jī)也可加熱到40℃，關(guān)閉洗衣機(jī)電源至少浸泡1小時(shí)，再按日常洗滌模式清洗機(jī)體，停止后就會(huì)看見(jiàn)大量的污垢碎片漂浮在水面上。這樣每隔2～3個(gè)月清洗一次，機(jī)內(nèi)污垢就很難堆積了。