洗碗機(jī)有望成為中國(guó)廚房電器市場(chǎng)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。日前，隨著面包機(jī)、電蒸鍋、智能電飯煲等廚電產(chǎn)品的市場(chǎng)需求增長(zhǎng)，帶動(dòng)了包括洗碗機(jī)在內(nèi)的一批精品廚電發(fā)展，有望成為市場(chǎng)新的趨勢(shì)。

當(dāng)前，中國(guó)企業(yè)在洗碗機(jī)的技術(shù)研發(fā)、品質(zhì)保障和市場(chǎng)營(yíng)銷處在哪一階段？對(duì)于市場(chǎng)和消費(fèi)者來說，購(gòu)買洗碗機(jī)時(shí)更關(guān)注技術(shù)功能還是品質(zhì)安全？帶著這些問題，記者展開了采訪。

溫度決定品質(zhì)

中國(guó)家電研究院一位工程師：“決定一臺(tái)洗碗機(jī)安全可靠的因素有很多，關(guān)鍵取決于產(chǎn)品自身的安全性設(shè)計(jì)和主控板等核心零部件的品質(zhì)安全，這考驗(yàn)著企業(yè)對(duì)于洗碗機(jī)工作溫度技術(shù)控制力”。

一般手洗餐具的水溫在40℃以下，普通家用洗碗機(jī)設(shè)計(jì)的水溫只有50—70℃。對(duì)于中國(guó)家庭的餐具來說，低水溫會(huì)影響到餐具的洗滌和殺菌消毒效果。同時(shí)，受到技術(shù)研發(fā)能力的影響，不少企業(yè)并不掌握洗碗機(jī)高溫清洗的技術(shù)實(shí)力。

可以說，來自洗碗機(jī)的工作溫度設(shè)計(jì)能力以及主控板的耐高溫能力，決定著一臺(tái)洗碗機(jī)的品質(zhì)與安全。《中國(guó)企業(yè)報(bào)》記者了解到，作為國(guó)內(nèi)洗碗機(jī)的領(lǐng)軍企業(yè)，海爾首創(chuàng)的超高80℃高溫煮洗技術(shù)，在實(shí)現(xiàn)對(duì)餐具可以達(dá)到99.99%的除菌殺毒效果同時(shí)，也將洗碗機(jī)的工作環(huán)境溫度推向一個(gè)更為苛刻的境地。

與此同時(shí)，針對(duì)主控板等易損耗的核心部件，海爾還專門推出“雙85”實(shí)驗(yàn)體系，對(duì)所有洗碗機(jī)的主控板都經(jīng)過“85℃高溫、85%空氣濕度”嚴(yán)苛環(huán)境下的運(yùn)行檢測(cè)，最終構(gòu)筑了“零部件和整機(jī)”的雙重安全保障。

“從行業(yè)首創(chuàng)的80℃高溫煮洗功能研發(fā)，到85℃高溫和85%空氣濕度的嚴(yán)格檢測(cè)體系，可以看出海爾通過自身的技術(shù)創(chuàng)新實(shí)力，為消費(fèi)者構(gòu)建了一個(gè)多重的產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系，這也將為洗碗機(jī)在中國(guó)市場(chǎng)的快速普及打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。”中怡康市場(chǎng)研究公司品牌總監(jiān)左延鵲如是說。

技術(shù)決定高度

沒有金剛鉆，不攬瓷器活。與廚房里的其它電器相比，洗碗機(jī)的技術(shù)門檻和品質(zhì)保障體系要高很多。

作為全球白色家電第一品牌，早在多年前海爾便以“高起點(diǎn)、全球化”的戰(zhàn)略眼光布局洗碗機(jī)市場(chǎng)，并形成“五大全球研發(fā)中心、兩大生產(chǎn)基地、創(chuàng)新生產(chǎn)銷售三位一體”的產(chǎn)業(yè)拓展模式，并建立了以用戶需求為導(dǎo)向的差異化創(chuàng)新體系。

通過整合歐洲、美國(guó)、澳洲、日本和中國(guó)五大研發(fā)中心，海爾實(shí)現(xiàn)了全球創(chuàng)新體系和資源的共享，并以中國(guó)研發(fā)中心為依托，建立了創(chuàng)新研發(fā)、品質(zhì)生產(chǎn)和品牌營(yíng)銷的三位一體的市場(chǎng)拓展模式。

目前，海爾以帶給用戶最佳的使用體驗(yàn)為標(biāo)志，依托中國(guó)的青島和北美的墨西哥建立的兩大生產(chǎn)基地，立足“全系列、多品類、高品質(zhì)、高技術(shù)”完成了對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)話語(yǔ)權(quán)的定義。其中墨西哥基地主要以抽屜式洗碗機(jī)為主，產(chǎn)品暢銷歐美澳高端市場(chǎng)，在澳洲市場(chǎng)則獨(dú)占鰲頭。青島基地主要生產(chǎn)歐式洗碗機(jī)、美式洗碗機(jī)、臺(tái)式洗碗機(jī)等，產(chǎn)品布局全球主要市場(chǎng)。

今年6月，在中國(guó)家用電器研究院舉辦的洗碗機(jī)“除菌標(biāo)兵”發(fā)布會(huì)上，海爾旗下的兩款洗碗機(jī)產(chǎn)品WQP6-V9和WQP12-EFE10在眾多中外品牌中脫穎而出，獲得2013年度除菌標(biāo)兵稱號(hào)。此前，海爾洗碗機(jī)還在美國(guó)獲得了權(quán)威的產(chǎn)品評(píng)價(jià)媒體Reviewed頒發(fā)的BestValue獎(jiǎng)項(xiàng)，在品質(zhì)上再度突破

安全成就未來

對(duì)于正處在市場(chǎng)推廣初期的中國(guó)洗碗機(jī)產(chǎn)業(yè)來說，任何的產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新和功能創(chuàng)新，都需要回歸消費(fèi)需求的本位，最終應(yīng)該為用戶提供的是一個(gè)高品質(zhì)、安全有保障的產(chǎn)品。

作為中國(guó)首家洗碗機(jī)洗滌效果可以達(dá)到國(guó)際AAA級(jí)洗滌標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)，海爾的洗碗機(jī)產(chǎn)品不僅擁有安全可靠的品質(zhì)保障體系，還擁有“A級(jí)能效、A級(jí)洗滌性能和A級(jí)干燥性能”，正在以最小的能源消耗體現(xiàn)最完美的洗滌效果。截至目前，海爾洗碗機(jī)為海內(nèi)外數(shù)百萬(wàn)用戶提供安全健康的洗碗方案，更創(chuàng)造了上市18年用戶“零投訴、零抱怨”的安全運(yùn)營(yíng)紀(jì)錄。

一份央行調(diào)查統(tǒng)計(jì)司的研究顯示，截至2012年度我國(guó)城鎮(zhèn)居民家庭已達(dá)2.8億戶，即使每年只有1%有家庭購(gòu)買洗碗機(jī)，其年市場(chǎng)需求也在200萬(wàn)臺(tái)以上，未來全國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)容量有望達(dá)到700萬(wàn)臺(tái)左右。