作者：cfsbcn 編輯：中國廚房設備網 來源：m.jsdongge.com.cn

(―)優化政策環境，降低餐飲業不合理稅費

一方面，隨著食材、人工、房租等成本的不斷上升，近幾年餐飲業的利潤呈下降態勢，降低餐飲業不合理稅費、為餐飲業提高員工福利提供更大空間是解決“用工荒”的手段之一。一些地方至今仍未落實《國務院辦公廳關于搞活流通大消費的意見》（國辦發〔2008〕134號文件）中明確規定的“實行商業與, 用電、用水同價政策”，很多餐飲企業仍然承擔著較髙的水、電費負擔。 呼吁多年的餐飲業刷卡手續費問題也一直沒得到解決，目前餐飲業仍承擔著2%左右的高額手續費率，與零售業0.5% -1%的刷卡手續費率相比，餐飲利潤被大大削減，政府有關部門應盡快從根本上加以解決，進一步優化政策環境為餐飲企業解決“用工荒”提供基礎制度保障。

另一方面,盡快將餐飲業營業稅降至3%，減輕企業負擔?，F行的營業都是按不同行業的經營業務及其贏利水平來確定征免界限，設計差別稅率。利于社會穩定的福利單位和教育、衛生行業給予免稅；對一些關系國計民生的企業采用低稅率，如交通運輸、郵政電信、文化體育等適用3%的稅率。

歌廳、舞廳、高爾夫球場等適用5% -20%的高稅率。稅率的差別，充分體現了稅既保證財政收人，又照顧與義民生活密切相關行業發展的立法精神，地發揮稅收對第三產業發展的調節作用。餐飲業在促進社會就業、搭建從田頭到餐桌”的產業鏈等方面促進了社會的穩定，同時也是關系茵計民生的力行業，有必要將營業稅降至3% 。

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