作者：m.jsdongge.com.cn 編輯：中國廚房設備網 來源：互聯網

就拿開料鋸來說吧，目前櫥柜、衣柜、板式家具工廠用的鋸主要是三種：推臺鋸、往復鋸、電子鋸。小型工廠采用推臺鋸就可以了，大型工廠可以都購買匹配使用。

推臺鋸的優點：比較靈活，但如果轉換標尺方向的話鋸出的板件尺寸精密度會有影響，工人拿大板比較吃力，在操作臺上容易劃痕磨損。適合小批量、多批次、非標產品的工廠。

往復鋸的優點：鋸板的時候板件固定不動，設備代替人工壓板，操作安全，缺點是靈活度不高，如果板件尺寸復雜的話就不便操作。目前很多工廠都是在往復鋸上鋸條板，推臺鋸上鋸小板及條，適合有一定規模的工廠。

電子鋸是往復鋸的升級設備，可以在設備帶的電腦中輸入板件尺寸進行手工排料，然后將板件推入設備中，優點：效率高，板件在設備中不會磨損。但如果尺寸不規范標準(相同尺寸板件不多)電子鋸很難充分利用，電子鋸的功率比普通的推臺鋸高好幾倍，如果單張板鋸的話成本非常高。適合品牌企業，能自己制定產品體系的工廠。

企業的體系建設不是一朝一夕的事情，很多工廠買了設備沒用出來和設備供應商溝通的時候，人家會說這款設備在歐洲或者國內某個公司用得很好，甚至有的企業老總買設備的時候也去他們的樣板工廠看過，看到人家用得好才購買的，當然這里也不排除有的企業做了形象工程。但設備買回來沒用出來，老總們會說我們的人才不行，看人家用得多好。

其實設備的應用應該是降低對人的要求的，好的設備除了精密調試比較復雜，對文化知識有點要求，比如有的進口設備是英文界面的，操作的菜單至少要能看明白。但操作應該是不復雜的。經過設備商的培訓應該是能正常操作的。為什么沒用起來，筆者認為櫥柜企業的產品體系、工藝體系、管理體系、質量體系、流程體系、廠房配套等都很關鍵，如果工藝沒有標準化，設備越大型、越高級、越沒有效率。有的企業廠房很小，大型設備除了操作空間，還需要存取板材、輔助設備、快速的生產動線，倉儲空間。

工藝開發必須立足于實際的定單的基礎上，有些企業直接找“高手”做成套的產品研發發，但實際下單的時候發現這些開發的產品基本上不能用于實際接單和生產，原因就是開發產品的人對企業的實際情況(比如：客戶的層次、門店當地的情況，工廠運作的一些深層次的問題)不了解。導致研發的產品表面看起來很好，實際生產不能使用，客戶也不能接受或者和現場不匹配。

產品標準化能實現大規模的生產，這個在工業生產中已經形成共識，但在中國櫥柜行業標準化喊了很多年，目前部分品牌規模櫥柜企業只是實現了部分柜型的標準化生產，大多櫥柜沒有實現標準化庫存生產。

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