【中國廚房設備網(wǎng)】  同樣是花四五千塊錢，是買一個消毒柜還是買一個洗碗機?如果沒有經(jīng)過仔細比較，相信很多人都不會選擇洗碗機。同樣是西方家電，但相對于抽油煙機、燃氣灶、消毒柜三大廚房家電而言，洗碗機歷經(jīng)十多年發(fā)展之后，依然沒法進入市場消費的主流通道，一直以海外出口為主。
   然而，隨著新興的消費理念和消費模式的崛起，洗碗機進入中國家庭的時代已經(jīng)越來越近。相關的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，去年國內(nèi)重點城市洗碗機銷售量約為12萬臺，同比增長了21.1%，銷售額達6.05億元，比前一年增長了30.2%。本月初，中國家用電器研究院主辦的我國首個6A洗碗機國家檢測結(jié)果新鮮出爐，美的、格蘭仕、西門子、松下四家送檢企業(yè)的7個洗碗機產(chǎn)品全部達到6A級標準要求。該評選結(jié)果無疑將會進一步提高消費者對洗碗機產(chǎn)品的認知。業(yè)內(nèi)人士估計，未來幾年洗碗機的內(nèi)銷市場將會進入一個迅速擴大的時期，有望成為家電內(nèi)銷產(chǎn)品的“新藍海”。
   在此次檢測結(jié)果中，來自順德的美的和格蘭仕各有兩款洗碗機產(chǎn)品與西門子、松下等品牌一起達到6A標準，即世界先進水平。但記者采訪發(fā)現(xiàn)，這兩家企業(yè)的洗碗機產(chǎn)品一直以海外出口為主，內(nèi)銷依然處于起步階段。
   作為順德最早進入洗碗機領域的一批家電企業(yè)，美的1999年就有第一臺臺式洗碗機下線，并在第二年注冊成立洗碗機公司。歷經(jīng)12年發(fā)展之后，美的已在順德和蕪湖兩地建立了全球最先進的生產(chǎn)制造基地，洗碗機年產(chǎn)能達400萬臺以上。“在去年之前的內(nèi)銷市場狀況并不如意，直到今年美的洗碗機內(nèi)銷才增長迅速。”來自美的洗滌項目組的王彪說，城市覆蓋率和終端覆蓋率有較大提升。
而作為洗碗機領域的“后起之秀”，格蘭仕洗碗機產(chǎn)品主要以外銷為主。位于中山的格蘭仕洗碗機生產(chǎn)基地年產(chǎn)量是從2007年開始上馬的，目前最大產(chǎn)量可達100萬臺。格蘭仕有關負責人表示，該公司的洗碗機內(nèi)銷市場尚處于初步發(fā)展階段，僅在國內(nèi)局部市場區(qū)域進行推廣銷售，消費人群和銷售區(qū)域處于探索階段。
   來自國家家用電器質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心的數(shù)據(jù)顯示，洗碗機在歐洲的普及率已經(jīng)達到了70%，但國內(nèi)市場在經(jīng)過十年培育則還不到1%。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，對洗碗機認識不足、消費者生活習慣差異以及價格偏高是阻礙該產(chǎn)品進一步普及的三大因素。
   一項家電調(diào)查數(shù)據(jù)亦顯示，80%以上的消費者對洗碗機的功能、性質(zhì)不了解。“目前消費者對洗碗機的認識較少，誤解洗碗機有洗不干凈、耗水多、耗電多等問題，但實際上他們并不了解洗碗機的真正優(yōu)點，如洗碗機比手洗更省水、更省電、更省時、更衛(wèi)生、更潔凈、更護手、更方便、更整潔而且能殺菌等優(yōu)點。”格蘭仕有關負責人說。王彪也認為，市場認知和市場教育是洗碗機普及面臨的第一大問題。
   “洗碗機能洗干凈中餐用的盤子、碗嗎?”這是國內(nèi)消費者的一個習慣性疑問。由于飲食習慣的差異，歐式傳統(tǒng)的洗碗機主要裝載盤、碟、杯、刀、叉等餐具，而國內(nèi)飲食則以碗、盤、湯勺、筷子等餐具為主，因此誤認為洗碗機并不能洗中餐餐具。
   “確實，如果西方的產(chǎn)品不經(jīng)過改良就進入國內(nèi)市場是不太符合國內(nèi)人群的生活習慣，但同一個產(chǎn)品在生活習慣不同的情況下還是可以有很多不一樣的設計的！”王彪說，為更加貼近中國消費者的生活習慣，美的在碗籃和內(nèi)部結(jié)構等都進行了優(yōu)化。而格蘭仕更在研發(fā)階段就使用中西兩用設計方案，可調(diào)式也可折疊式的碗籃，既可裝載歐式餐具，也可用于中式餐具。
    售價過高則是阻礙洗碗機普及的另一個因素。據(jù)了解，目前洗碗機的售價普遍在3000元到5000元之間，西門子和松下等洋品牌產(chǎn)品的價格更高，甚至高達萬元以上，只有美的極少部分低端產(chǎn)品降至2000元左右，由于建立一個洗碗機生產(chǎn)線大概需要6000萬元左右，較高的成本導致其產(chǎn)品降價空間有限。
   從廚衛(wèi)電器來看，目前整個廚房環(huán)境和做飯過程都實現(xiàn)了自動或半自動化，如抽油煙機、電飯煲、面包機等等，只有洗碗這個環(huán)節(jié)還是“純手工打造”，不僅耗時費力，還油膩傷手。隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活質(zhì)量的提高，洗碗機必然會像洗衣機、微波爐一樣走進中國家庭。格蘭仕集團新聞發(fā)言人陸驥烈就曾向媒體預測，不久洗碗機在中國市場必將掀起第二場“微波爐革命”，這種歐洲生活方式下的產(chǎn)品一經(jīng)在中國推廣后，旋即引起了中國消費者生活方式的改變，并成為生活的必需品。
   更為重要的是，70后、80后逐漸成為社會主流消費群體，他們更樂于接受新興的消費理念和消費模式。王彪告訴記者，盡管目前美的洗碗機的消費人群是一二線城市的高端消費者，但未來開發(fā)的目標人群將定位于20到30歲的年輕群體，為他們提供性能高端化，價格大眾化的產(chǎn)品。
   無論是美的還是格蘭仕，他們均認為，洗碗機“6A之星”評選意義重大，在內(nèi)銷市場上提高了消費者對洗碗機的認知，讓他們可以很直觀地去用6項性能指標來選購高性能地洗碗機，使市場競爭更加規(guī)范化。
   “內(nèi)銷序幕剛剛拉開，相信在明年內(nèi)銷會有一個很好的發(fā)展空間。”王彪的樂觀來自兩方面的支持：一是美的前期的渠道滲透將迎來爆發(fā)期；二是國內(nèi)洗碗機技術的成熟有利于開發(fā)出更合適、性價比更高的產(chǎn)品。為此，美的已經(jīng)制訂了5年的內(nèi)銷市場發(fā)展戰(zhàn)略，希望可以成為洗碗機內(nèi)銷的第一品牌。而格蘭仕也將未來三年洗碗機的產(chǎn)能從目前的100萬臺提高至150萬臺。一場關于洗碗機內(nèi)銷的爭奪戰(zhàn)已如箭在弦，一觸即發(fā)。

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