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酒店廚房裝修 解決四大問題布局美觀廚房

發(fā)布時間:2015-12-24 10:24:06   發(fā)布人: 互聯(lián)網(wǎng)    點擊數(shù):422  

酒店廚房裝修絕無小事,廚房裝修是酒店廚房環(huán)節(jié)中最重要的步驟之一。很多時候廚房裝修看起來沒什么大問題,但其實施工的各種小馬虎導(dǎo)致使用一段時間后,廚房出現(xiàn)各種各樣的毛病,影響使用和美觀度。想要避免遺憾,酒店廚房裝修進行時就得注意。

結(jié)構(gòu)不合理廚房空間太小

空間規(guī)劃是裝修的首要步驟,如果沒有合理的布局,不僅影響了廚房的美觀度,更讓做飯的人在廚房忙得暈頭轉(zhuǎn)向,工作起來缺乏條理。廚房最為常見的遺憾是儲存、準備和烹飪?nèi)髤^(qū)域的布局混亂,讓做飯的流水線受到阻礙。

不少人埋怨廚房太小無法很好地利用,其實空間小不怕,合理地規(guī)劃一樣能打造出整潔又方便的廚房。墻地面裝修上,小廚房建議采用單一明亮的材料,米白色的墻面磚配合淺咖啡色的防滑地磚,簡單又顯空間寬敞。

廚房布局最重要的是儲藏、準備、清洗、存儲和烹飪五大區(qū)域,合理的規(guī)劃應(yīng)該是從進門開始布局左往右依次是儲藏區(qū)、清洗區(qū)、準備區(qū)、烹飪區(qū),存儲區(qū)穿插在清洗區(qū)、準備區(qū)和烹飪區(qū)之間,根據(jù)不同區(qū)域的操作需求存儲相應(yīng)的物件。

酒店廚房裝修  解決四大問題布局美觀廚房

中看不中用油煙機成雞肋

抽油煙機是廚房必不可少的產(chǎn)品,市面上讓人眼花繚亂的抽油煙機是否都能滿足我們的需求?還是虛有其表,華而不實?很多時候消費者就被抽油煙機的外觀和商家的一些小噱頭所蒙騙,結(jié)果買到不中用的抽油煙機。挑選抽油煙機的時候除了外觀,更重要的是效果,抽油煙機的工作過程包括籠煙、進煙、排煙3個階段,這3個階段高效配合才能讓油煙迅速排出,所以挑選抽油煙機的時候不能僅僅看排煙量。

抽油煙機挑選一要看排煙率,國家規(guī)定該指標值大于或等于7立方米/min;其次是籠煙效果,深型抽油煙機的集煙腔較深,籠煙效果較好;風壓也是橫梁抽油煙機使用性能的重要指標,風量達到7立方米/min時,風壓大于或等于80Pa。

煙道有返味油煙倒灌惹麻煩

使用一段時間后有些戶主會發(fā)現(xiàn)廚房的油煙味特別重,甚至在窗戶和墻壁上積聚了一層厚厚的油污,這些情況有可能是因為油煙倒灌所造成的。

煙道返味和油煙倒灌與抽油煙機安裝不到位或者煙道內(nèi)壓力過大有關(guān)。想要杜絕這些情況,除了要將煙道打通幫助排煙外,煙道的定期清潔也是很重要的,當然大排量的抽油煙機也能讓排煙事半功倍。

針對抽油煙機倒灌現(xiàn)象,我們選購的抽油煙機的排煙動力必須足夠,此外現(xiàn)在市面上部分抽油煙機具有自動巡航增壓技術(shù),根據(jù)公共煙道的壓力變化情況,自動調(diào)節(jié)電機輸出功率,調(diào)整排風口壓力。

垃圾桶異味影響廚房美觀

為了保持廚房的美觀度,很多人都選擇裝門板式的垃圾桶和臺面垃圾桶,結(jié)構(gòu)導(dǎo)致空氣不流通,容易滋生細菌,污染環(huán)境。

對于垃圾桶的擺放位置大家是否不會過于在意?小小的一個垃圾桶對廚房影響不大,隨意選一個角落擺放即可,但是其實垃圾的存放地方是污染最為嚴重的地方,所以家居里面垃圾桶設(shè)置的越多,污染源也增多,所以家里面不宜有太多的垃圾桶。

如何合理選擇廚房垃圾桶?其實垃圾桶不需要用太好的,買一個大小適中的,過大的垃圾桶積聚垃圾過多,增加細菌滋生機會,太少的話垃圾容易溢出。使用時垃圾桶以塑料膜包裹,堅持每天清潔垃圾桶,用稀釋的白醋清潔,防止細菌生長。

酒店廚房是制作美食的地方,廚房空間應(yīng)該是寬敞、舒適和布局合理的,這樣烹飪時才能保持好心情。如果廚房的各個區(qū)域布局缺乏合理,會在廚房經(jīng)常因為操作發(fā)生碰撞,廚房油煙濃重,還伴有垃圾的異味,這樣的環(huán)境嚴重影響烹飪。為了提高烹飪環(huán)境,廚房從左到右的合理布局,抽油煙機和垃圾桶等產(chǎn)品的選擇都是很重要的。【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】發(fā)表的文章內(nèi)容在于傳遞更多信息,并不代表本站觀點。

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