【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展至今，經(jīng)營模式發(fā)生著諸多變化，其實，不管是以生產(chǎn)為中心還是以產(chǎn)品或者營銷為中心，都必須圍繞消費者這個核心群體進行。只有以消費者為中心，進行品牌創(chuàng)新，完善產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)，廚具企業(yè)的發(fā)展才能更加順暢。

國內(nèi)廚具品牌戰(zhàn)略目光短淺

與國外先進的廚具品牌相比，本土品牌在經(jīng)濟實力、產(chǎn)品質(zhì)量、科研水平、管理基礎(chǔ)、市場營銷手段能力等方面都還有相當?shù)牟罹唷Ｍ瑫r，目前本土企業(yè)在品牌戰(zhàn)略上存在短視行為，產(chǎn)品的策略僅限于產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)。這一狀況導致本土廚具企業(yè)能夠叫得響的品牌屈指可數(shù)，而在國外優(yōu)質(zhì)市場中也幾乎看不到國內(nèi)品牌的席位。

的確，由于國內(nèi)大多數(shù)廚具企業(yè)規(guī)模較小，本土品牌無力進行大規(guī)模廣告宣傳，品牌知名度難以提高，部分代理商唯利是圖的短期經(jīng)營觀念也對企業(yè)造成了損害。另外，高質(zhì)量產(chǎn)品不足、低質(zhì)量產(chǎn)品供應(yīng)過剩的現(xiàn)狀對本土企業(yè)極為不利。

“痛點”問題需解決

在經(jīng)過大量消費需求調(diào)研和用戶反饋收集后，以“工匠之心”從一個個消費群體的“痛點”解決問題，打破廚房設(shè)備行業(yè)經(jīng)營觀念同質(zhì)化是行業(yè)發(fā)展的重點。因此企業(yè)需要抓住互聯(lián)網(wǎng)時代下消費者需求的個性化、差異化趨勢，發(fā)起一場面向未來、面向用戶需求本位的產(chǎn)品和解決方案創(chuàng)新變革。

　廚具企業(yè)不斷加強品牌創(chuàng)新

廚具企業(yè)必須在進行品牌建設(shè)與宣傳時，就培養(yǎng)企業(yè)危機意識，并建立一系列品牌危機應(yīng)對措施。首先，企業(yè)需要制定一套完善的發(fā)展戰(zhàn)略，從企業(yè)全局出發(fā)，以長期發(fā)展為目標，以此決定企業(yè)的發(fā)展方向、資源配置等。其次，廚具企業(yè)需要樹立全員公關(guān)和全員營銷觀念和競爭意識，提高員工對品牌危機的認識和了解，產(chǎn)生一定的心理預(yù)防能力，不至于在危機爆發(fā)時顯得手足無措。再次，企業(yè)需加大打假力度，不要讓自己的品牌成為他人制假的“保護傘”，假冒偽劣產(chǎn)品“橫行”不僅不利于自身產(chǎn)品的銷售，也對品牌的影響力造成了無法彌補的傷害。最后，企業(yè)還要做到正確的品牌延伸，當利用成功品牌來來推廣新產(chǎn)品時，廚具企業(yè)必須注意品牌延伸的合理性和統(tǒng)一性，產(chǎn)品和品牌要適當分開。

在“定位”時代，廚具品牌可以經(jīng)營“概念”，即產(chǎn)品中的“特性”，這有賴于單一的廣告環(huán)境和不成熟的技術(shù)條件。今天產(chǎn)品可以速朽，迭代大大加速，競爭對手模仿，特性不“特”將成潮流。真正值得悉心經(jīng)營的，是類似于“創(chuàng)新”、“發(fā)燒”、“匠心”這樣更為基礎(chǔ)的“觀念”。經(jīng)營觀念能讓品牌保持年輕，也能讓廣告有薪盡火傳的延續(xù)性。