廚房設(shè)備O2O市場，服務(wù)和產(chǎn)品是重中之重。隨著電子商務(wù)的展開，網(wǎng)購成為消費者生活中不可或缺的重要組成部分，酒店用品廚房設(shè)備企業(yè)也紛紛加快了“觸網(wǎng)”的節(jié)奏，酒店用品電商平臺的運作也呈現(xiàn)出井噴的趨勢。但是廚房設(shè)備行業(yè)因為物流運輸、售后安裝與服務(wù)、電商品牌的建立、線上線下的平衡等諸多難題，對線上運營暫持觀望狀態(tài)。

O2O模式的探討與運作是電商領(lǐng)域最熱門的話題，業(yè)內(nèi)人士對于O2O的思考，見解不一，相互碰撞，引人深思。有特別推崇O2O模式的，認為“得O2O者得天下”;也有特別理性冷思O2O模式的，認為O2O的出發(fā)點是為了滿足更多用戶體驗，產(chǎn)生更多的購買。因此，傳統(tǒng)企業(yè)不需要特別去追崇O2O，尤其不能太透支產(chǎn)品價格。

但總體而言，O2O模式是一種被公認的潮流，廚房設(shè)備企業(yè)無需擔心它對線上或者線下所產(chǎn)生的沖擊。不管線上還是線下，利益分配都是關(guān)鍵。如果能夠去平衡利益，讓線上線下都有盈利的機會，不管是什么模式都是可以的。同時不管銷售渠道如何變化，產(chǎn)品和服務(wù)都是廚房設(shè)備企業(yè)進行市場營銷的核心。

目前，對于絕大多數(shù)的廚房設(shè)備企業(yè)而言，電商只是一種新型的渠道，一種消費趨勢，通過電商獲得的銷售額所占的比例也不能與傳統(tǒng)渠道相比。有廚房設(shè)備品牌負責人表示，線上線下的資源跟銷售的配比還是有很大差距的，因此電子商務(wù)背后是一團迷霧，迷霧中可能暗藏重大機遇，但也可能陷阱密布。但不可否認的是，電商確實是廚房設(shè)備企業(yè)開拓市場的一種工具，一個渠道。