在廚房設備市場競爭白熱化的今天，展會的一站式購齊與價格優勢不再明顯，注重品質與服務的消費理念，更督促展會尋求新的發展方向。廚房設備企業參展本是為了擴大知名度和影響力，提升銷量，但展會經濟也存在缺陷，廚房設備企業參展更要注意規避以下問題：

展會、團購等形式的一次性消費，由于沒有售后保障，損害的不僅僅是某一個品牌，還有整個行業。比如消費者在對廚房設備產品不滿意的情況下，如果找不到商家，可由市場先行賠付等，這些售后保障的制度和服務體系，并不是一兩天就建立起來的。展會作為一個臨時組織起來的市場，有些服務問題短期內難有合理的解決方式。

展會通過大量的前期宣傳，將消費者在某一時間集中到某一個地點交易，對于消費者而言，更大程度上是非理性的沖動式消費。沖動式消費部分原因是周邊人群、氛圍的作用，并不反映消費者真實需求，所以會留下很多后遺癥。非理性的消費類似于一種廟會式的消費方式，引用到廚房設備行業是不合適的。

作為大額慢速消費品，在決定購買廚房設備產品之前，通常需要近一個月甚至更長的時候選擇。而出售這些廚房設備產品的賣場，往往還兼具餐飲、休閑及娛樂等多功能于一體。賣場中的廚房設備建材產品，在展示時都是屬于體驗式的，即讓消費者能夠看得見摸得著。而很多的團購、展銷會中品牌展示的僅是一些樣品，所以消費者也很難直觀地感受到這些產品是否適合。

近期對于展銷會產生問題的投訴不在少數，比如一些商家打著賣場的旗號稱有“連保單”，但賣場并不對展會銷出的廚房設備產品負責。還有一些小品牌在展會上與消費者簽單收取訂金后遲遲不能發貨。大品牌的家居建材均采取同城同價，同樣在價值體系內的品牌不可能有那么大的水分，而過多的價格差異只會擾亂工廠給出的指導價格。

展會實際上只是一個推廣產品，聯系渠道的平臺，方便商家將來通過這些從展會上獲得的渠道聯系消費者，并下訂單。但是現在的展會都變了味，辦展會的同時也銷售產品，而一個展示的平臺，原本是沒有能力去銷售產品，因為包括售后在內的各項服務都得不到保障。

因為成本低，也不做長期的服務，同時也沒有合法的經營資質，展會上銷售的廚房設備產品，后續就容易出現諸多弊病。所以建議消費者為了保護自身權宜，到正規賣場去簽單，要理性合理消費。