不同的酒店廚房設備品牌，面對不同的地區，應有先考察市場做出相應的營銷策劃方案。一般業內對于市場營銷方案有個說法：大企業談戰略，中型企業談營銷，小企業談銷售。其實在中國市場中，小企業更需要品牌，更需要在做好市場營銷的同時，建設自身品牌，做到企業發展和品牌營銷同步走，互補提升。

何謂小企業?小企業的市場定義是行業內企業規模小，員工人數較少，技術水平以及市場占有率，沒有較高知名度，小酒店廚房設備企業在推廣產品和服務的同時會遭受重重阻礙。所謂的小企業也并不是完全的小作坊，它也有自己的設計創新，有自己的發展方向，有完整的銷售策略，麻雀雖小，五臟俱全。

首先挑選一位資質較深的酒店廚房設備營銷策劃人做品牌營銷塊面工作，以市場調研、品牌策略制定、實施和調整三大塊為方向形成正確良好的品牌營銷走勢，并依托品牌效應迅速提升擴張市場份額，逐步鞏固該企業在酒店廚房設備行業市場中的品牌地位。

計劃周詳的市場調研，確立品牌市場定位。了解這個酒店廚房設備企業的產品主要是針對哪類消費群體定向開發的，以往市場調查工作都是銷售根據自己的業務經驗而得出的結論，并沒有依照科學有效的調查手段有針對性地進行調查，應按照時間的淡旺季、區域的特性、專員分配、制定圖表，以市場為圓心調整點、線、面，有計劃有步驟進行。從而確立酒店廚房設備品牌市場定位，公司品牌價值提煉及品牌路線計劃。

酒店廚房設備品牌營銷走上良性軌道，需要市場營銷策略攜手并進。市場營銷和品牌營銷其實是一種平行線的關系，但品牌傳播帶來的聯動購買和效應更大，以至競爭品牌紛紛高薪聘請了有實力的策劃人或者是總監出謀劃策。這使整個酒店廚房設備行業的競爭也越加瘋狂，大家都明白這個時代已經不是大魚吃小魚，而是快魚吃慢魚，小企業也可以迅速做大做強，搶占大中型企業的市場份額。

品牌營銷是新品牌進入市場有效的操作方式之一，能快速打開市場，并能改變市場格局。同時對于區域性的強勢品牌，這一操作手法也能起到阻擊新品牌進入市場的效果，提升酒店廚房設備品牌在市場的占有率。相信未來，會有更多精彩紛呈的營銷手段上演。