從當(dāng)初的煙霧繚繞到現(xiàn)在的無(wú)煙式廚房，是現(xiàn)代家居變革的主要陣地，中國(guó)人推崇的“民以食為天”，在中國(guó)上下五千年的文化中，廚房一直都起著重要的作用，一直承襲到現(xiàn)在。而廚房中的廚房設(shè)備更是在現(xiàn)代家居生活中起著不可替代的角色，它體現(xiàn)了一個(gè)家庭的生活品質(zhì)、家居享受，更是衡量一個(gè)家庭現(xiàn)代生活的水平的標(biāo)尺。每年一屆的上海廚衛(wèi)展是廚房、衛(wèi)浴行業(yè)頗具影響力的展會(huì)之一，成為國(guó)內(nèi)外各大廚衛(wèi)品牌紛紛展示最新潮流產(chǎn)品和企業(yè)實(shí)力的秀場(chǎng)。

2013年5月上海廚衛(wèi)展剛剛結(jié)束，本次展會(huì)共計(jì)16個(gè)展館，其中廚房及配材展館就5個(gè)，從廚房設(shè)備展館分布和參展企業(yè)來(lái)看，或可反映出下一年度廚房設(shè)備行業(yè)流行與發(fā)展趨勢(shì)。

與以往相比，此次廚房設(shè)備參展企業(yè)眾多，在今年的禁噪令出后，各大品牌廚房設(shè)備企業(yè)紛紛發(fā)力，采取應(yīng)對(duì)措施，以新品來(lái)吸引參觀者，并加強(qiáng)了實(shí)地體驗(yàn)，現(xiàn)場(chǎng)做菜，讓顧客親身體驗(yàn)產(chǎn)品性能與功效。

參展新品中，眾多企業(yè)展現(xiàn)不同風(fēng)采，展位設(shè)計(jì)大氣、奢華，廚房展品組合氣勢(shì)磅礴，一展企業(yè)的實(shí)力和形象。廚房設(shè)備產(chǎn)品多以健康環(huán)保、智能廚房、無(wú)煙廚房為賣(mài)點(diǎn)，配合品牌廚電，體現(xiàn)了廚房設(shè)備的現(xiàn)代科技，將設(shè)計(jì)的大氣和展品的智能推向極致。

從眾多展品可以看出，不銹鋼廚房設(shè)備占主打，低碳節(jié)能環(huán)保型廚房設(shè)備迎合了消費(fèi)者心理，而西式廚房設(shè)備更是深受設(shè)計(jì)師與消費(fèi)者的青睞，現(xiàn)代工業(yè)社會(huì)，大家都在需求一個(gè)心靈寧?kù)o的回歸，環(huán)保健康奢華廚房設(shè)備更是未來(lái)消費(fèi)主打。

廚房設(shè)備行業(yè)已發(fā)展20余年，“整體廚房”概念將進(jìn)一步發(fā)展，廚房設(shè)備勢(shì)必朝著設(shè)備化、集成化方向發(fā)展。隨著人們消費(fèi)水平的不斷增加，廚房設(shè)備是每家每戶(hù)必不可少的，不論是城鎮(zhèn)還是鄉(xiāng)村，廚房設(shè)備的地位越來(lái)越重要。而隨著現(xiàn)代的趨勢(shì)，未來(lái)將會(huì)流行更智能、更便捷、更安全的廚房設(shè)備。

隨著生活節(jié)奏的加快，現(xiàn)代科技不斷被應(yīng)用到廚房產(chǎn)品中，為人們帶來(lái)科技、便捷的全新家居體驗(yàn)，眾多參展企業(yè)新品中都展現(xiàn)了現(xiàn)代科技，讓廚房真正成為現(xiàn)代科技生活的多功能展示廳。

目前來(lái)說(shuō)，廚房設(shè)備行業(yè)還是處在一個(gè)品牌紛爭(zhēng)的階段，各企業(yè)都在激烈競(jìng)爭(zhēng);所以大部分的企業(yè)都要提升自己的品牌，擴(kuò)大企業(yè)的招商范圍，加強(qiáng)企業(yè)產(chǎn)品的導(dǎo)購(gòu)，爭(zhēng)取在廚房設(shè)備行業(yè)這一輪的洗牌中，能讓企業(yè)立于不敗之地。

廚房設(shè)備行業(yè)近幾年發(fā)展迅猛，供需越來(lái)越大，廚房設(shè)備企業(yè)紛紛出奇招、想盡促銷(xiāo)手段來(lái)吸引消費(fèi)者們的眼球，消費(fèi)者們的購(gòu)買(mǎi)速度也是在呈正比例趨勢(shì)上升，正因?yàn)槿绱耍恍┎环ㄉ碳仪埔?jiàn)廚房設(shè)備發(fā)展勢(shì)頭之好，用不正當(dāng)?shù)氖侄蝸?lái)賺取不法錢(qián)財(cái)。故未來(lái)廚房設(shè)備行業(yè)在朝著智能化發(fā)展道路上仍需嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量、品牌。智能化廚房設(shè)備講究的是安全，所以對(duì)于這方面的把控仍是廚房設(shè)備企業(yè)發(fā)展的重中之重。