而酒店用品行業(yè)是眾所周知的耗能大戶，酒店“六小件”更是如此，一次性產(chǎn)品用完即扔，不僅造成巨大的浪費，對環(huán)境污染也非常大。中國資源綜合利用協(xié)會副秘書長劉嘉認為，“要把創(chuàng)新作為節(jié)能環(huán)保的重要推手之一，加大節(jié)能、環(huán)保、綠色、健康的酒店用品的研發(fā)創(chuàng)新，利用高科技使產(chǎn)品質(zhì)量更好、功能更強、使用周期更長、更具創(chuàng)意，推進產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級。”

在主題演講之后，國內(nèi)外酒店集團的眾多高層領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)邀出席嘉賓對話，三個論壇環(huán)節(jié)以“中國飯店業(yè)創(chuàng)新管理新思路”、“收益管理升級，如何實現(xiàn)酒店收入最大化”、以及“連鎖酒店產(chǎn)品創(chuàng)新與市場差異化定位”為主題，嘉賓們站在各自的角度，暢談中國酒店業(yè)的發(fā)展狀況和發(fā)展形勢。