作者：作者：m.jsdongge.com.cn 編輯：中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng) 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

 【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】微波爐進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)20多年來(lái),在廚房中“輔助產(chǎn)品”的地位一直沒(méi)有根本性改變，這成了包括美的在內(nèi)的行業(yè)巨頭耿耿于懷的根本性問(wèn)題。原因來(lái)自于兩方面：其一，煮、炒、炸、蒸等烹飪方式，已成為中國(guó)家庭的習(xí)慣；其二，中國(guó)的微波爐專用器具和微波食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展嚴(yán)重滯后，沒(méi)有為消費(fèi)者創(chuàng)造使用微波爐的充分必要條件。

這個(gè)根本性的問(wèn)題制約了微波爐產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展空間，雖然微波爐行業(yè)全球市場(chǎng)的年銷量超過(guò)8000萬(wàn)臺(tái)，但中國(guó)市場(chǎng)的年銷量始終沒(méi)超過(guò)1500萬(wàn)臺(tái)。如何擴(kuò)大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)？美的給出的答案是，把微波爐變成加熱烹飪平臺(tái)，而不是一個(gè)簡(jiǎn)單的加熱工具。

為了提升微波爐行業(yè)的整體價(jià)值，美的提出了具有顛覆性的“微波爐平臺(tái)化應(yīng)用”理念。朱鳳濤表示：“目前消費(fèi)呈現(xiàn)‘產(chǎn)品硬件化，應(yīng)用軟件化’的趨勢(shì)，微波爐是硬件，應(yīng)用于微波爐的專用器具和食品是軟件。在國(guó)內(nèi)，包括微波食品和微波爐應(yīng)用器具的產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景非常巨大，美國(guó)這個(gè)市場(chǎng)的規(guī)模達(dá)到每年200億美元。”

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)展示的美的“微波蒸三寶”就是朱鳳濤所稱的應(yīng)用軟件，其中，微波蒸寶可以蒸任何食物，蒸飯寶用于微波爐蒸米飯，蒸魚寶用來(lái)蒸魚、蝦等河鮮、海鮮食物，加上美的之前推出的具有肉類脫脂減鹽功效的350度高溫蒸汽，及變頻、紫微光殺菌等應(yīng)用功能，微波爐平臺(tái)化應(yīng)用已經(jīng)初具規(guī)模，一臺(tái)微波爐就可以解決蒸、烹飪、消毒等烹飪的營(yíng)養(yǎng)、健康問(wèn)題。

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